蘑菇有哪几个种类？

1、香菇，他在市场上经常看到，有特殊香味，所以称他为香菇。

2、双孢菇，她也是常见品种，是两朵连在一起的，所以称她为双孢菇。

蘑菇种类有田头菇、小火焰菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇、正红菇、大球盖菇等。

1、田头菇

子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm，扁半球形，后渐平展，乳白色至淡黄色，边缘平滑，初期内卷，常有菌幕残片，稍粘，有时干后龟裂。我国主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、西藏、山西、海南、台湾等省区。

2、金针菇

金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色黄白到黄褐，菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色。

3、香菇

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

4、草菇

菌丝无色透明，细胞长度不一，46～400μm，平均217μm，宽6～18μm，平均10μm，被隔膜分隔为多细胞菌丝，不断分枝蔓延，互相交织形成疏松网状菌丝体。

5、猴头菇

子实体呈块状[52石斛网www.52shihu.com]，扁半球形或头形，肉质，直径，不分枝。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄。菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体。

已知食用蘑菇有700多种，常见的有：香菇、平菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇、猴头菇、双孢菇、白灵菇、白蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、凤尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球盖菇、茶花菇、金福菇、长根菇、鲍鱼菇、滑子菇等

食用品种食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、红铆钉菇、橙盖鹅膏菌、粘盖牛肝菌、正红菇等等也可以大量采集，供销于国内外市场。

蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

毒菇类型

如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型：

⑴胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。

⑵神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。

⑶溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

⑷肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。

⑸呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。

⑹光过敏性皮炎型：中国发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。

值得提及的是，在现代高科技发展中，人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用，而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。它们被用于现代生命科学的研究中，起到了积极的作用。

外生菌根菌

中国有极为丰富的外生菌根菌，已知600种以上，例如伞菌类中的红菇属、乳菇属、鹅膏菌属、牛肝苗属、腹苗类的硬皮马勃菌属、豆包菌以及子囊菌类的块菌属等。

试验表明;利用外生菌根可使树木提前4～5年成材。另外，对外生菌根菌及其菌根关系的研究对进一步驯化野生食用菌，扩大优质食用菌栽培生产也具有实际意义。

夏天枣树皮上长出来的蘑菇菌有啥药用价值？

树上的蘑菇云一般是树舌菌，属于多孔菌属的一种树木病害菌，能够使树木腐朽致死。有一定的药用价值，主要是气管炎和心脑血管疾病的治疗。

但是也有是云芝，也有类似功能，其次还有猴板凳，当然，灵芝也是它们大家族中的一员。

园柏、蘑菇、蕨菜哪个是种子植物？

应该是蕨菜，因为圆柏属于裸子植物，而蘑菇又不属于植物又不属于动物它是真菌

蘑菇的营养功效有什么呢？

蘑菇的营养功效：一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环。适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。

一蘑菇填量词、该填什么？

括号里所填量词有：

1、一（朵）蘑菇

朵，作量词时是花朵及花朵状物的计量单位，如：一朵花、一朵白云。

2、一（颗）蘑菇

颗，作量词时是指圆形或粒状的东西，如：三颗珠子、三颗黄豆、两颗绿豆。

3、一（顶 ）蘑菇

顶，作量词时是用于某些有顶的东西，如：两顶帽子、一顶帐子。

4、一（个 ）蘑菇

个，是通用个体量词，表示单独的人或物，如：一个（只）耳朵；一个（所）学校。

扩展资料

数词+形容词+量词

数词和量词通常直接组合起来，共同在数量上修饰名词。但在汉语中有时数词和量词中间插入一个形容词，形成“数词+形容词+量词”这种形式。

例如：他手里提着一大包东西。这种结构的表达作用主要是对量的大小的强调，含有一定的夸张意味。使用要注意以下几点：

1、如果量词是临时名量词，一般计较容易插入形容词。例如：晚上他吃了一大碗饭。

2、如果量词是专用名量词，受到的限制比较多，要谨慎使用。例如：他扛着一大件行李。

3、能够插入的形容词有限，主要有“大、小、厚、薄、长”等少数单音节形容词。

牛肝菌和见手青是一种蘑菇吗？

见手青”是民间的一种俗称，是指一类具有显色反应特征牛肝菌，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。牛肝菌种类繁多，全国约有26种，为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种，除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用并不是所有的手见青都有毒，有毒的手见青也不是一定不可以食用。

能引起人中毒的手见青一般是指小美牛肝菌和红网牛肝菌。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症，多数表现为幻觉，另有昏睡不醒、感觉到头很重、眼睛涩难耐、昏昏欲睡的情况。但经煮沸后，毒素可因高温而分解。

这类牛肝菌压伤后之所以会显现青色，是因为其内的物质与空气中的氧气发生了化学反应，这种会显色的物质也因菌品种的不同而不同。洗菌子，不要浸泡着洗，要用水冲洗，否则菌子吸水后，没有嚼头不劲道啦，最好的洗刷武器是牙刷。去根部的泥巴，检查菌子里面的情况，烂菌先烂根，由于根部被泥巴覆起来了，所以要用刀削了看，有虫眼滴要削掉。

切时应注意，注意刀法，一定要薄厚均匀，不然炒的时候厚的可能会没熟。大蒜切片，一定要放，鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具，如大蒜变黑，那么没办法，菌就得扔啦。吃牛肝菌时不要喝酒，新鲜牛肝菌虽然无毒，但含有的某些成分可能会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素。