糯米团太稀太粘手怎么办？

戴一次性手套制作糯米制品就不会粘手了，以下是雪媚娘的做法。

主料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、纯牛奶180克、白砂糖50克、黄油40克、淡奶油300克、细砂糖30克、榴莲榴莲泥200克

辅料：熟糯米粉适量

步骤：

1.糯米粉一次性加入牛奶、糖、一半黄油后搅拌均匀，放在锅里蒸20分钟左右。

2.直到糯米粉熟透没白色后取出加入余下黄油

3.开始太烫时硅胶刀将黄油切入、融化进糯米糊里

4.不烫手趁热再用手使劲将黄油揉匀揉透进糯米糊

5.揉到糯米团顺滑细腻，表面看不见黄油，密封放凉备用。

6.榴莲肉用机器打成泥备用

7.奶油加入30克细砂糖打至干性发泡备用

8.糯米团按30克一个分成15份

9.榴莲肉、打发的奶油、15个糯米团准备好。

10.放一块糯米团在一层薄薄的熟糯米粉上面防粘，开始擀成薄的圆形皮。

11.放入一层奶油再放入榴莲

12.首先提起皮的两边

13.再提起4个角

14.再提其他4个角后，最后像包包子一样扭紧、拍平，再扑点粉防粘。

15.翻过来放入纸杯再拍几下成圆球形，再密封冰箱冷藏保存2小时左右后食用口感更佳。

制作时，手上沾凉开水，包好后表面抹油，或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉。

1、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

材料：糯米、油条、肉松、海苔、白糖

做法：

1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜[52石斛网www.52shihu.com]，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；

2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条；

3.再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，即可得到一个圆球状；

4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。

以上，的忙，

制作时，手上沾凉开水，包好后表面抹油，或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉

放着不动过一会水会滤到上面

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用红枣枸杞人参泡糯米酒喝了有什么功效作用？

根据您上面提供的情况，用红枣，人参枸杞。泡酒有滋阴养肾活血的作用，但是也不能服用太多，每天一小杯，因为里面有人参的成分，如果喝多了会导致人上火。

糯米粉怎么做汤圆？

一.做法： 

1、糯复米粉放入盆中，多制次少量的倒入适量的热水，用筷子搅拌成颗zhi粒状，盆底略有干粉即可dao。 

2、用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。 

3、取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。 

4、搓好全部汤圆放入碗中，然后放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。 

二.小贴士：

 1、糯米粉和水的比例大概是2：1的比例，热水要分次少量的加，不能一下子全加进去。 

2、一定要用热水和面，千万不要用冷水，要不汤圆放在一起会相互之间粘。热水和面时先用筷子搅拌，不要用手，会烫手的。 

3、放冰箱冷冻一会儿后拿出来抖抖，防止汤圆冻成一团。万一忘了冻成团也没关系，拿出来摔摔就散开了。

 4、如果嫌搓汤圆麻烦的话，可以将切好的剂子放案板上直接在案板上轻轻转圈揉搓，那样效率更高，但没有手搓的圆。

血糯米的功效有哪些？

女人平时可以常吃血糯米，因为血糯米具有养肝、养颜、泽肤等，适用于营养不良、缺铁性、面色苍白、干燥及身体瘦弱者食用。在严寒且干燥的冬天，年轻不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

糯米对胃好不好？

糯米对胃是有好处的。因为糯米，性温，味甘，归脾、肺、胃经。有补中益气，健脾养胃，止虚汗，调理消化和吸收的功效。可以治疗肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等疾病，尤其是对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的缓解作用。而且里面含有丰富的维生素B族可以促进食欲，改善神经系统。