现在,随着人们生活水平的提高,饮食结构的改变,肥胖的人也越来越多,因此减肥成为人们关心的热门话题。众所周知,多吃糖会使人发胖,因此有的人连蜂蜜也不敢食用,怕引起发胖。其实这完全是一种误解。白糖主要是蔗糖,摄人过多[52石斛网www.52shihu.com],会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素,还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。蜂蜜有润肠通便、美容养颜,提高身体免疫力、保肝护肝、延缓衰老、治疗百余种内外科疾病。