天然食物薏米的营养成分及药效是什么？

营养成分薏米，又名薏苡仁、苡米、米仁等。薏米含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B1等营养成分。

食疗药效薏米具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人、儿童较好的药用食物。

薏米可治疗泄泻、湿痹、水肿、肠痈、肺痈、淋浊、白带等病症；还可美容健肤，治扁平疣等。

薏米有解热、镇静、镇痛、抑制骨骼肌收缩的作用，常用来冶慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。

薏米还有抗癌作甩，以薏米煮粥食[52石斛网www.52shihu.com]，可作为防治癌症的辅助性食疗法。

薏米宜与粳米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。特别提醒大便燥结、滑精、精液不足、小便多者，孕妇不宜服用。

除治腹泻用炒薏米外，其他均用生薏米入药。

常吃薏米有什么功效？

薏米是颜之谷。顾名思义薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。薏米有滋补气血、健脾暖胃之效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

薏米和红豆熬成米糊有去湿功效吗？

可以祛湿。不用熬成米糊也有祛湿功效，可以直接煮粥熬汤效果都很不错，

红豆相信大家都知道，和绿豆一样，是一种很常见的豆类食品，多吃红豆具有补血之功效。薏米也就是我们常说的薏苡仁，薏米具有清热祛湿之功效，特别适合湿热重的人群食用。如果是用薏米和红豆一起煮粥，用于祛湿热效果很不错，薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。红豆选用赤小豆效果更加，如果想要更精确效果更好点的话，可以去比农旗航店看看它的材料比例配方，还能根据它的配方加入天然五谷药材，把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心

红豆和薏米煮水对人体有什么好处？

红豆加薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，有利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。长期喝还能美白养颜；对抗皮肤干燥；延缓衰老；补血养血。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等，我经常喝比农的赤小豆薏米粉，祛湿很好，每天清晨都能宿便，现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。而赤小豆薏米中就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，水走肾，所以肾虚的人食用是有益处的。

薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

薏米有哪些营养价值呢？

薏米的营养价值很高，易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

红豆薏米和大米一起煮会影响去湿效果吗？

薏米红豆饮是现下很流行的祛湿的日常养生保养，材料很容易取得。

首先，枸杞味甘性平，滋补肝肾，与薏米红豆配伍不会影响祛湿，但也发挥不出多少枸杞的作用;

第二，大枣养血安神，可温补脾胃;

第三，黑豆补肾，味甘益脾，很不错，可加。

另外，加什么主要还是看您的体质，是热重还是寒重，薏米略有凉性，脾胃寒湿的可以加芡实、桂圆、还有您说的大枣等进行调补。