水产是海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称,和相关的服务或加工行业的总称。
紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物,是水产品的一种。
水产是海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称,和相关的服务或加工行业的总称。
紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物,是水产品的一种。
紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
词目:紫菜拼音:zǐcài
基本解释[laver]紫菜属植物的通称
详细解释一种生长于浅海岩石上的藻类植物,紫色[52石斛网www.52shihu.com],种类多。甘紫菜富蛋白质和碘、磷、钙等物质,可供食用。明李时珍《本草纲目·菜四·紫菜》[集解]引孟诜曰:“紫菜生南海中,附石,正青色,取而乾之,则紫色。”
紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12到30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。
紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。
自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。
挑选的时候可以仔细分辨光泽度,粗细等。质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。
紫菜长成后可以反复的采割,第一割的叫第一水,第二割的叫第二水,依次类推,其中第一水的紫菜也叫初水海苔,特别细嫩,营养也比较丰富,但是比较难买。超市里比较好的一般是3、4水的,差的就是7、8水的了。
查看详细紫菜的有效成分有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 紫菜的有效成分有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。紫菜性寒,消化功能不好、素体脾虚者少食,脾胃虚寒者忌食。
查看详细紫菜鉴别:
一、新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色),片薄、口感柔软。
二、低劣的紫菜表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色,口感及芳香味差,杂藻多,并有夹杂物。
三、如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等,则说明紫菜已不新鲜了。同时,优质紫菜泡发后几乎见不到杂质,叶子比较整齐,劣质紫菜则不但杂质多,而且叶子也不整齐。如果经泡发后变为绿色,则说明质量很差,甚至是其他海藻人工上色假冒的。
另外紫菜买回家后,还可以放在火上烤一下,优质紫菜烤过后应该呈绿色,如果呈黄色则为劣质紫菜。
扩展资料
(一)、紫菜
紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
(二)、食用提示
(1)、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
(2)、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
(三)、适宜人群
一般人均宜食用。
(1)、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
(2)、不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻。腹痛便溏者禁食,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用,脾胃虚寒者切勿食用。
(四)、不宜人群
紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食,身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。
若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
查看详细紫菜性寒,味甘,有利尿,降血脂,造血补血的作用。营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食。
查看详细紫菜中镁含量较高,每100克中含有镁460毫克,而镁不仅对防治心血管疾病有一定效果,还能预防身体软组织钙化,保护动脉血管的内皮层,达到预防动脉粥样硬化和降压的目的。
查看详细答:紫菜是一种很受欢迎的食物。富含蛋白质、维生素等营养物质,具有良好的食用价值。 紫菜是一种很受欢迎的食物。富含蛋白质、维生素等营养物质,具有良好的食用价值。 吃常紫菜预防甲状腺肿,预防肿瘤,降血脂,抗癌,提高免疫功能。紫菜富含胆碱和钙、铁
答:紫菜中镁含量较高,每100克中含有镁460毫克,而镁不仅对防治心血管疾病有一定效果,还能预防身体软组织钙化,保护动脉血管的内皮层,达到预防动脉粥样硬化和降压的目的。
答:紫菜性寒,味甘,有利尿,降血脂,造血补血的作用。营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食。
答:紫菜和海带都是生长在海洋里面的植物,其区别在于海带是成带状的植物,含有较高的碘和多种其他营养.紫菜形状像珊瑚,叶子细小,味道较海带好,营养价值也是非常高的
答:海带:【营养价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生
答:答:紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其碘的含量很高,所以,在古代就被用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,也就是现在所说的甲状腺肿大。由于紫菜有软坚散结的功能,有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。由于含有一定量
答:两种不同海洋植物产品哦,真正的紫菜价格高,有不良用海带苗冒充紫菜。
答:是藻类植物,海带和紫菜中有大量的碘,可以预防大脖子病。
答:来大姨妈是能够吃玫瑰的,玫瑰茶之中有非常好的养颜美容的成份,合血散於,一起可以排出来身体的内毒素。可是不必喝过浓的花草茶,非常容易导致消化道的承担。生理期不必经常熬夜,规律性饮食搭配,防止辛辣食物辛辣食物的摄取,适度健身运动,增强抵抗力,多
答:它们内含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
答:芦荟不仅需要氮磷钾,还需要一些微量元素。为保证芦荟是绿色天然植物,要尽量使用发酵的有机肥,饼肥、鸡粪、堆肥都可以,蚯蚓粪肥更适合种植芦荟。不仅要施肥,同时还要保证芦荟的生长温度,芦荟怕冷,怕积水、喜光照、喜松土。这样芦荟就会更好的生长,配合
答:时间::42来源:食疗网作者:老中医点击:次我们已经知道了,大碗喝酒、大口吃肉的饮食方式不适合湿热体质,会使原来有湿热体质的人群加速体质偏颇,甚至会使原有疾病中的湿邪情况更加严重。除了油腻食物外,爱吃甜的、辣的、刺激性的食物,也不利于湿热体
答:婴儿脸上出现湿疹的症状是可以用炉甘石洗剂来进行涂抹的。尽量避免用含有激素的药膏来涂抹孩子的皮肤,以免引起副作用,不利于孩子健康的生长发育。建议加强对孩子的身体的护理,帮助孩子养成良好的卫生习惯。可以用金银花熬的水给宝宝洗澡,以起到清热解毒的
答:祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”。一是薏米,一是红豆。不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。…… 薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和
答:三七粉本来就可以降血压,但是饭后服用。
答:这个应该不会吧。毛薯猪骨汤材料:毛薯,胡萝卜,猪骨,姜,盐。做法:1.薯洗净削皮,切块后用清水浸泡防氧化变色;胡萝卜洗净削皮切块,猪骨洗净斩块焯水;2.锅中放入清水及姜烧开,放入猪骨用大火煲15分钟,加入胡萝卜、薯煮沸后转中小火煲30分钟,