,中医辩证眼睛多处于肝,如果肝阴虚不能滋养眼睛会出现发干,发涩,经常眼里有泪.如果可以的话建议您养肝和当归,枸杞子,白芍一起炖服.这样补血养肝.菊花茶开水冲泡,经常饮服对眼睛也会好.另外对眼睛好的食物:荠菜,芥菜,苦瓜[52石斛网www.52shihu.com],胡萝卜,香榧子,无花果,动物肝脏,青鱼,白鱼,蚌肉,螺蛳.
,中医辩证眼睛多处于肝,如果肝阴虚不能滋养眼睛会出现发干,发涩,经常眼里有泪.如果可以的话建议您养肝和当归,枸杞子,白芍一起炖服.这样补血养肝.菊花茶开水冲泡,经常饮服对眼睛也会好.另外对眼睛好的食物:荠菜,芥菜,苦瓜[52石斛网www.52shihu.com],胡萝卜,香榧子,无花果,动物肝脏,青鱼,白鱼,蚌肉,螺蛳.
不知您是不是只是问羊肝可以吃还是问一些病症是不是适合吃它,不过普通人都可以吃啦。羊肝能明目,经常吃还可以对眼睛好呢。羊肝可是好东西啊,吃它对身体有好处,给您介绍一个做法:胡萝卜炒羊肝:您把胡萝卜切成薄片,羊肝也切片,与胡萝卜同放入油锅煸炒,然后放大蒜叶,料酒,精盐,白糖,味精,炒熟。这道菜可以补益肝脾的,明目益智,而且对贫血,结膜干燥症等都有效。希望我的回答对您有帮助。
查看详细我每次和我妈妈去菜市场买的都是鲜红并带有深红色的动物肝脏;买回家后妈妈说:“鲜肝不要急于做菜”!应先把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;其中的食疗作用是其味甘、苦,性凉,入肝经;
有益血、补肝、明目的作用,
用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。
其中补益效能以青色山羊肝最佳。
其中:《药性论》:青羊肝服之明目。《随息居饮食谱》:诸般目疾,并可食之。
《现代实用中药》:适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱及维生索A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。
查看详细对于您说的情况孕妇这还可以吃羊肝的,羊肝可以帮助补血补气血,还营养丰富,对身体很有好处,同时孕妇贫血的话要注意饮食营养,多吃补血的食物,日常要注意休息,调整好心态,积极的配合检查更利于调理好身体。
查看详细羊肝味甘、苦,性凉,入肝经;
功效
养肝,明目,补血,清虚热。可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。
禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜夜盲症(雀目)、眼干燥症、青盲翳障、小儿疳眼、目暗昏花、热病后弱视患者;适宜血虚患者、面色萎黄、妇人产后贫血、肺结核、小儿衰弱、以及维生素A缺乏症者。
羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝脏,动物形态详"羊肉"条,是羊身体的内脏之一。是羊体内储存养料和解毒的重要器官。
羊肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。且具有益血、补肝、明目的作用,可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。
羊肝的营养价值
羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。
羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;
羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;
羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。
羊肝的功效与作用
羊肝味甘,性平。善于补血益肝,明目。适用于血虚萎黄,消瘦,肝虚目暗,视力减退。可单用熟食或蘸醋食。亦可配补肝明目的枸杞子等蒸食或作丸服。
名家论述:
《全国中草药汇编》:“羊肝用于滋补强壮,明目。主治夜盲,贫血及虚弱消瘦等。”
《药性论》:“羊肝用于益血,补肝,明日。治血虚萎黄羸瘦,肝虚目暗昏花,雀目,青盲,障翳。”
《千金·食治》:“补肝,明目。”
《唐本草》:“疗肝风虚热。目赤暗无所见,生食子肝七枚。”
《现代实用中药》:“适用于萎黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱及维生紊A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。”
《纲目》:“按倪维德《原机启微集》云,羊肝补肝,与肝合,引入肝经,故专治肝经受邪之病。今羊肝丸治目有效,可征。”
羊肝配伍的作用
治虚劳:
羊肝(细切)一具,羊脊膂肉(细切)一条,陈曲末三两,枸杞根五两(切)。先以水一斗二升,煮枸杞根取汁九升,去滓,重煎令沸,次入肝、肉、曲末,并葱,豉汁调和,渐渐煎如稠糖,分作三服,空腹旦、午、夜卧食之。
治目赤热痛,如隔纱觳,看物不分明,宜补肝益精:
青羊肝一具。细切,水洗,以五味、酱、醋食之。
治不能远视:
羊肝一具(去膜细切),葱子一勺(炒为末),水煮熟,去滓,入米煮粥食。
治目瞳散大昏耗,视物乏力,因有热而益甚者:
羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干),轧细,用猪胆汁和为丸,桐子大,朱砂为衣。每服二钱,开水送下,日再服。
治目暗,黄昏不见物:
青羊肝,切,淡醋食之,煮亦佳。
治小儿雀目,至晚忽不见物:
羊肝一具,不见水,以皮硝揉去血。竹刀剖开,入谷精草一撮,砂锅蒸熟,任食。
治青盲内障:
白羊子肝一具,黄连一两,熟地黄二两。同捣,丸梧子大。食远茶服七十丸,日三服。
治冷劳久不差,食少泄痢:
羊肝一具(去脂膜,切片),白矾三两(烧令汁尽)。以酽醋三升,煮羊肝令烂,入砂盆内研。后入白矾,和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前,以粥饮下十丸,渐加至三十丸。
羊肝的做法
正是因为羊肝具有十分丰富的营养价值,于是被人们创造出很多种不同的做法,不仅味道鲜美,于健康而言更是大有好处。下面就让我们来介绍一些羊肝的做法。
羊肝胡萝卜粥
准备材料:
羊肝250克,米饭(蒸)100克,胡萝卜200克,料酒2克,花生油15克,白皮大蒜3克,姜3克,姜汁1克,盐3克,味精2克。
做法:
(1)羊肝用清水洗净,沥水,切成小丁,放入碗中,加入黄酒、姜汁腌渍10分钟;
(2)胡萝卜用清水刷洗干净,切去根、顶、刮去外皮,切成小丁;(3)锅置旺火上,加入米饭、清水,烧沸后改用小火煮;
(4)成粥时加入胡萝卜丁烧煮;
(5)净锅置旺火上,加入花生油烧热,下入葱(切末)末、姜(切末)末、蒜(切末)末炝锅,至出香味后,加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻;
(6)盛入粥锅里,煮15分钟即成。
提示:
一般人群皆可食用。风寒患者不宜食用。
萝卜炖羊肝
材料:
白萝卜75克,胡萝卜75克,羊肝300克,姜10克,羊骨汤800克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
(1)萝卜去皮切块,羊肝洗净切厚片汆水待用,姜切片待用。
(2)取净锅上火,放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
提示:
羊肝营养丰富,富含多种矿物质及大量微量元素,具有补肝明目的食疗功效,对血虚萎黄、肝虚、目暗昏花、青盲症有一定的食疗作用。
清炒羊肝
材料:
新鲜羊肝一片,竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)料酒、醋、盐、糖、淀粉、葱姜蒜。
做法:
(1)竹笋、胡萝卜、青椒、黄瓜、木耳各种材料切成猪眼薄片。
(2)羊肝切薄片,加料酒、醋、盐腌制半小时以上,淀粉抓匀。
(3)油温三、四成,逐片划入肝片,火不要太大,待挺起变色捞出。
(4)油、盐、葱姜蒜爆锅,先放入胡萝卜、竹笋翻炒断生。
(5)糖少许醋一勺,再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味,水淀粉勾芡。
(6)最后放入黄瓜片、大蒜碎、鸡精,停火翻匀出锅。
枸杞羊肝汤
材料:
羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。
做法:
(1)香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;
(2)羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净;
(3)把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。
提示:
鲜香嫩爽,营养丰富。煮汤时可加入少量胡椒粒,既可去膻,又可使汤汁味道更佳。
酸辣羊杂汤
材料:
羊肝,羊血,羊头肉,羊耳朵,羊肚,配料:大葱,大蒜,香菜,醋,盐,白糖,高汤精,胡椒粉。
做法:
(1)将买来的熟羊杂分别切好。
(2)将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
(3)烧一锅开水,放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫,加羊血煮1分钟。
(4)最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。
提示:
汤中要多放醋和胡椒粉,味道才会香浓开胃。羊血很容易熟千万不要煮过火,而失去脆嫩的感觉。
熏肉洋葱炒羊肝
材料:
羊肝四片,大洋葱1颗,新鲜大鼠尾草叶8片,橄榄油2汤匙,面粉2汤匙,盐、黑胡椒适量,羊肉清汤300毫升,去皮腌熏猪肉(培根)4片。
做法:
(1)烤箱低温预热。洋葱对切,去皮、切片。大片鼠尾草叶洗净沥干,切丝。
(2)羊肝洗净,用纸巾拍干。盘内撒上面粉,加胡椒调味,每片羊肝裹上面粉。
(3)煎锅内下橄榄油一汤匙,加入洋葱,中火煎4—5分钟至呈浅棕色。
(4)余下的面粉及鼠尾草叶丝倒入锅中,与洋葱一同拌炒一分钟。加入羊肉清汤烧开,不时搅拌。煮沸后转小火煨煮,汁液盛出备用。
(5)煎锅内放入剩下的一汤匙橄榄油,加入腌熏猪肉,每面煎1—2分钟。盛出后放入烤箱保温。锅内放入羊肝,用中高火每面煎两分钟至呈浅棕色。
(6)腌熏猪肉回锅,加入汁液,搅拌时刮起锅底沉淀物。煨煮3—4分钟。羊肝须煮熟而中央呈淡红色。
羊肝做法注意事项
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
羊肝饮食禁忌
羊肝与辣椒不可同食。
《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之,破人五脏。”孙思邈日:“羊肝合生椒食,伤人五脏。最损小儿,合苦笱食,病青盲,妊妇食之,令子多厄。”辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。
羊肝与红豆不可同食。
同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
羊肝与含维生素C的食物不可同食。
羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富,这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去了维生素C原有的功能。
丹参与羊肝相克。
服用丹参片时不宜食用羊肝。丹参分子结构上的羟基氧、酮基氧可与羊肝中的钙、铁、镁等离子形成络合物,降低药物疗效,故服丹参片时不宜食用羊肝。
猪肉与羊肝相克。
据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看,羊肝气味苦寒,治肝风虚热,猪肉滋腻,两者不宜搭配,且羊肝有膻气,与猪肉共同烹调,则易生怪味。
与羊肝「相克」的食物:羊肝不宜与竹笋一起烹炒或煮食,否则易产生某些有害于人体的物质,并破坏了其中的营养。
查看详细羊肝关键指羊的肝。孕妇可适当服用一部分羊肝,服用羊肝可推动基础代谢。羊肝含有维他命B2。维他命B2是身体细胞生物学新陈代谢中多种多样酶和辅酶的构成,具备推动身体新陈代谢的功效。羊肝带有铁,铁是造成红血球的必需原素,由于生完孩子外流的血夜及其营养成分耗费较为多,会造成缺锌,使人精神疲惫、惨白,适当摄取羊肝能提升人体抵抗能力。
查看详细答:猪肝营养:1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健
答:孕妇能吃羊肝。羊肝带有丰富多彩的维他命A和营养元素铁,还带有丰富多彩的蛋白和各种各样矿物,适当服用对母婴用品身心健康十分有利。能够推动胎宝宝眼睛视力和双眼生长发育,合理防止孕妇贫血。1、羊肝营养成分丰富多彩,孕妇在怀孕期适当服用,能够合理补
答:偶尔的时候吃一些是不会长胖的,不用过于的担心,但是如果说在减肥的过程当中还是要注意动物的内脏胆固醇含量比较高的食物,尽量还是要少吃一些,还有一些肥肉也要少吃,但是要做到食物的营养全面均衡,荤素搭配好,不要吃的过多,七分饱,要少吃多餐,多吃蔬
答:不必担心,可以食用的。其通常是由“大三阳”转变而来,是人体针对E抗原产生了一定程度的免疫力.只要肝功正常,不超标就可不治疗,但需要定期复查.
答:羊肝关键指羊的肝。孕妇可适当服用一部分羊肝,服用羊肝可推动基础代谢。羊肝含有维他命B2。维他命B2是身体细胞生物学新陈代谢中多种多样酶和辅酶的构成,具备推动身体新陈代谢的功效。羊肝带有铁,铁是造成红血球的必需原素,由于生完孩子外流的血夜及其
答:新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些,不如新鲜的口感好。羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存,以防变质。一般放在冷藏室,不要放在冷冻室,否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天,用保鲜袋装好。
答:糖尿病是需要留意饮食搭配和健身运动的,归属于最基本的医治,饮食搭配控制不太好血糖值不太可能控制好,像每一餐饭要有正餐副食和蛋白,蛋白能够吃鸡蛋牛奶猪瘦肉等牛肉牛羊肉猪瘦肉全是能够吃的,归属于蛋白,可是一次也不可以吃过多了,食材也全是转换为动
答:羊肝味甘、苦,性凉,入肝经;功效养肝,明目,补血,清虚热。可治疗夜盲、贫血;可补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。禁忌人群高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜夜盲症(雀目)、眼干燥症、青盲翳障、小儿
答:土大黄和大黄区别为:分布2113区域不同、形态特5261征不同、功效不同。一、分4102布区域不同1、土大黄:主要分1653布在我国的四川、贵州、江苏、福建、湖南等地。2、大黄:分布于陕西、甘肃东南部、青海、四川西部、云南及西藏东部。二、形
答:进口加工血竭(手牌、皇冠牌):略呈扁圆四方形,直径6~8cm,厚约4cm,重250~280g。表面暗红色或黑红色,有光泽,常有因摩擦而成的红粉。底部平圆,顶端有包扎成形时所成的纵折纹,一般呈钝角四楞形。表面印有金字牌号。体坚,质脆易碎。破碎
答:杜仲:补肝肾,强筋骨,安胎。远志:宁心安神,祛痰开窍,解毒消肿。夜交藤:养血安神,祛风通络。它们可以同时泡水喝。功效如上。
答:焖子炒黄瓜好吃主料:焖子400克、黄瓜200克辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、芝麻油适量1。焖子、黄瓜洗干净2。焖子切成片3。黄瓜去皮切成片4。起油锅,葱姜入锅煸香后焖子入锅炒5。炒至焖子变软变色,黄瓜入锅炒6。加盐炒,关火7。淋入芝麻油,
答:螺旋藻不是骗人的,它没有毒,但市场上“螺旋藻”产品参差不齐,部分产品不合格,为防止买到假货,最好通过正规、安全的途径购买。主要价值:螺旋藻以其全面均衡的营养和极高的防病保健价值受到全世界众多科学家和国际组织的关注和高度评价。营养学家和医药学
答:溢脂性脱发很难治的.属于分泌失调.药物一般只能起辅助作用.不要熬夜.早睡早起.养成良好的生活习惯.补充维生素.善存片很不错的.我有个脱发的朋友一直在吃.他说有点效果.
答:如果您长期处于潮湿环境中,您应该多吃辣椒来去除体内水分,但是需要适度。由于辣椒对胃粘膜有一定的刺激性,平时少量适度食用,平时多吃高蛋白,高维生素类 食物。
答:睡前吃任何东西都不会有好处的,因为人进入睡眠状态后,肠道的消化能力也随之下降了,如果在睡前吃东西,会加重肠道的负担。所以睡前一个小时最好不要进食。现在关于水果的说法非常多,您最好向医生咨询。这样比较保险!