花椒籽能吃吗有什么作用？

可以吃的，是很好的调料，同时也有药用价值。用于中寒腹痛，寒湿吐泻。本品辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿困中，腹痛吐泻，多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。

花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味。外形颜色黑色。

调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。

参考资料：百度百科-花椒籽

花椒籽是很好的调料，同时也有药用价值。

用途

【性味归经】辛，热。归脾、胃、肾经。 

【功效】温中止痛，杀虫，止痒。

1．用于中寒腹痛，寒湿吐泻。本品辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食，常与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿困中，腹痛吐泻，多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。

2．用于虫积腹痛。本品有驱蛔杀虫之功。治虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸。虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠。

3．用于湿疹瘙痒，妇人阴痒，本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。

【用法用量】煎服，3～10g。外用适量。当作烹调用油，和花生油、菜子油一样的。

花椒籽油利用花椒的副产物花椒籽仁为原料，通过现代油脂生产工艺及先进设备精制而成，是一种富含α—亚麻酸的高级保健食用油和添加剂，既可当普通调和油烹饪使用，也可添加在各类食品中。花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸，其中被专家称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上。

α—亚麻酸是人体所必需多不饱和脂肪酸，是构成人体组织细胞的重要成份，是人体健康所必需的物质。对于高血脂人群，α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量，调节人体血脂平衡，防止发生高血脂，能有效阻断心血管疾病的诱发因素；

对于青少年、儿童及婴幼儿，α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的作用，是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质；对于孕妇及哺乳期妇女，α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的营养素，如果供应不足，脑、眼、心脏就不能正常发育，而且会增加胎儿早产及体重低的危险。

此外，花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%，具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效，能有效防治心脑血管疾病。该产品生产工艺与菜籽油生产工艺类似，采用压榨、油浸、分离、精炼等技术加工制作，产品色泽透亮，香味浓郁，营养丰富，是理想的健康保健调和食用油。

扩展资料：

花椒采摘技术管理

花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一，生产上常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘花椒时须做到以下几点：

一、适时采摘：

（一）花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。

（二）成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时[52石斛网www.52shihu.com]，选择晴天采摘。

（三）采收方法：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。

（四）采收注意事项：一是保护枝组，花椒最大的特点是结果枝连续结果的能力很强，中长果枝基本在果枝的顶端，采收时若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗总轴，影响再抽生新的花穗。正确的做法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。二是保护叶片，花椒采收后叶片制造的养份全部转向营养积累，摘椒后至越冬前（10月底）这段时间尽可能保持叶片完整，浓绿茂盛，增强光合作用，多积累养分。

二、抓紧晾晒，晾晒对花椒商品价值影响极大，是优质优价的关键环节。应做到以下几点：

一是采摘应选择睛朗的天气，避免阴雨或带露水采收；

二是边采边晒，上午采收，中午，下午晾晒争取当天晒干，晒不干时要摊放在屋内，不要堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉；

三是晾晒一定要铺芦席，并用木棍支撑起来以利通风透气；

四是晾晒不要铺的太厚，3厘米左右最为适宜，隔0。5-1小时用笆竹翻搅一次；

五是不要在水泥地面上直接暴晒，这样容易烫伤胚种，影响出苗率和出油率；

六是采收时若遇连阴雨天气，一定要将果实摊开，打开门窗，勤翻勤晾，注意通风，必要时可用火炕烘烤；七是目前，花椒烘干机，已运用在生产上，基本上消除了阴雨天气所造成的危害。

三、采后综合管理:

（一）防旱保树。土壤水分含量低，土层瘠薄的田土块，要在晴天早晨灌水保湿，最好树盘覆盖作物稿秆。

（二）施好产后肥。在采摘结束后，每株施人畜粪5～10公斤，加过磷酸钙25～50克和硫酸钾10～25克。

（三）整形修剪。花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。

短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可；一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重；有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3～5年内定能解决大小年现象。 

参考资料：花椒籽_百度百科

花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效。花椒籽含有大量花椒油素，花椒碱及大量蛋白质，并含有钾、锰等多种微量元素。此外，花椒籽可以加工出花椒籽油，可作为食用油或工业用油，含钾量高并含有各种氨基酸。经常食用花椒油使人头发乌黑而不脱落，保护牙齿，提高视力，防止皮肤皱裂，利五脏，降低胆固醇，有防癌、抗癌等功效。

没事的很好吃的

有花椒子由呢

对身体有好处的

不能。具体入味的是皮

花椒的种类分为哪些？

什么样的花椒才算好花椒啊？

一亩地能种多少棵花椒树？

怎样存放花椒？

花椒有什么功效？

以下是花椒的功效：

1。驱寒暖胃

花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。

2。杀菌消毒

花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

3。治牙痛

煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。

扩展资料：

花椒（学名：anum Maxim。）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。

分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

参考资料：花椒的功效--人民网

花椒有几个品种？

花椒的品种主要有大红袍，大红椒，小红椒，豆椒，九叶青等。

1。大红袍：

大红袍也叫狮子头，大红椒，疙瘩椒，秦椒，风椒等，是我国分布范围较广，栽培面积最大的花椒优良品种。

2。大红椒：

大红椒又称油椒，二红袍，二性子等，该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。

3。小红椒：

小红椒也叫小红抱，米椒，小椒子，马尾椒等，该品种树势中府，树姿开张，分枝角度大，树冠扁圆形，盛果期树高2—4米。

4。白沙椒：

白沙椒也称白里椒，白沙旦，该品种树势中庸，树姿较开张，盛果期树高2．5—5．o米。

5。豆椒：

豆椒又叫白椒，该品种树势较强，树姿开张，分枝角度大，盛果期树高为2。5—3。0米。

6。九叶青：

九叶青为江津市科技人员精心培育的一代优良花椒而种，该品种因叶柄上有9片小叶而得名，九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。

扩展资料：

主要价值：

药用：

功能主治:

温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。

治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。

①《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。

主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。

②《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。

除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。

开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。

③《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。

治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。

④《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。 

⑤《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。

⑥《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。

参考资料来源：百度百科-花椒

参考资料来源：百度-花椒品种选择

花椒吃多了有什么害处？

花椒吃多了有以下害处：

1、花椒吃多了可能会上火

花椒属于调味品，性温，在食用之后会增加体内热气，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火症状。

2、花椒吃多了可能会中毒

花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能，严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命。

3、花椒吃多了可能会诱癌

花椒具有一定的诱变作用，能诱变体内的基因发生一些改变，可能导致癌变，不可多吃。

4、花椒吃多了可能会流产

这是针对孕妇而言的，花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘，作用与胎儿，引起胎儿中毒；并且花椒也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用也可直接引起流产。因此，孕妇孕期最好是不要吃花椒。

5、花椒吃多了可能会回奶

在我国民间很多妇女用花椒水来回奶，食用花椒水后2~3天即可回奶，回奶就会使婴幼儿断粮。因此，产妇哺乳期不可吃花椒。

扩展资料：

禁忌吃花椒的人群

1、阴虚火旺者忌服花椒；

2、孕妇慎服花椒，多食动人堕胎。

3、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用。

4、凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之。

5、阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用。

6、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用

7、字乳余疾由于本气自病者不宜用。

8、雌黄水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用

9、一切阴虚阳盛、火热上冲、头目肿痛、齿浮、口疮、衄血、耳聋、咽痛、舌赤、消渴、肺痿、咳嗽、咯血、吐血等证，法所咸忌。

参考资料来源：人民网-消化不良吃炒花椒

花椒籽能做什么？

花椒籽的功效与作用：

1。增加食欲

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2。降血压

花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

3。驱虫

花椒能驱虫防虫。

4。止泻

祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾，有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。

5。抗凝血和止血

花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

扩展资料：

花椒籽的妙用：

1。防虫

存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

2。防蚁防蝇

在菜橱内，放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

3。防沸油溢出

油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

4。防油变质

在油脂中放入适量的花椒末，可防止油脂变味。

参考资料：花椒籽_百度百科