台山这边有一元一斤左右有人要吗
台山这边有一元一斤左右有人要吗
地区不一样,价格就不一样,烟台的话是沿海就要12快一斤。
青口贝,即翡翠贻贝(),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。
清洗:
用清水将贝类的外壳洗擦乾净
浸养贝类於清水中一段时间[52石斛网www.52shihu.com],并定时更换养水,使它自行排出体内的污物
摘除贝类的内脏
ps:青口贝我们也经常叫做青口螺。
地区不一样啊,亲,价格就不一样,烟台的话是沿海就要12快一斤
姜汁烧青口
主料
急冻去壳青口12只,姜4片,姜茸1汤匙,葱白2条,青椒1/2只,椰菜4两(160克)。
配料
腌料:姜汁、生抽、生粉各1汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
芡汁料:水1/4杯,生抽1汤匙,老抽、生粉各1茶匙,糖3/2茶匙。
做法
1、青口解冻冲净及抹干水,拌入腌料腌20分钟,捞出晾干。
2、姜片略拍,葱白切段,青椒及椰菜洗净,切幼条。
3、烧热2汤匙油,爆香椰菜及青椒,撒少许盐,取出盛碟,再烧热3汤匙油,爆香姜片,加青口煎香,滤净油分不要,加姜茸兜炒,再加芡汁煮至汁浓,连汁放于菜面。
备注
滤净煎青口的油分,可辟除腥味。
青口卷
备注:半肥瘦之烟熏腩肉味道更好.
主料:急冻青口12只,烟熏肉6片,洋葱1个,西芹1条,细胡萝卜1/2个,蒜蓉2茶匙。
配料:芡汁:水5汤匙,(口急)汁1汤匙,茄汁2汤匙,糖1/2汤匙,盐1/4茶匙,生粉1茶匙。
做法:
(1)速冻青口解冻及冲净,抹干,撒少许盐及胡椒粉待5分钟。
(2)用半条烟熏肉将青口裹好;胡萝卜、洋葱、西芹切条。
(3)烧热2-3汤匙油,煎香烟熏肉及青口至金黄色,取出。
(4)将剩余的油炒香蒜蓉及配菜,烟熏肉青口放上面,倒入芡汁煮滚。
(5)青口及配菜一同上碟即成。
多宝青口
[原料/调料]
活青品250克、火腿10克、红萝卜10克、青椒1只、冬菇10克。
花生油15克、生抽王30克、麻油5克。
[制作流程]
1.活青品杀死干净,摆入碟内,火腿,红萝卜、青椒、青椒、冬菇都切米,撒在青口上。
2.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸7分钟拿出。
3.烧开油,淋入青口上,再加入生抽王即可。
豉汁炒青口
豉汁炒青口:Sauté
1、材料:新鲜青口、青椒、红椒、豆豉
2、配料:葱、姜、蒜
3、调料:盐、料酒
作法:
1、将青口放入清水中浸泡5分钟,冲洗干净。
2、青椒、红椒切丝,葱、豆豉切碎,姜、蒜切片。
3、锅中放入少量油,油热后,爆姜、蒜和豆豉,然后倒入沥干的青口,翻炒几下,调盐、料酒。注意盐不要多放,因为豆豉本身就很咸。
4、继续翻炒直到青口的壳张开,不用张得太大,有个30度左右就行了,要不然就老了。放入葱花、红椒,调湿淀粉,开大火收汁至浓厚。
5、出锅,盛入玻璃大盘。
查看详细看是否开口,如果已开口,而且用手去合上后,还是张开,那就是死掉的;用手摇,如果是空的,那也是死的;一用手碰马上会合起来,那就是活的;青口贝,贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内,壳长是壳高的2倍。
扩展资料
营养成分
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元素外,Se的含量也较高。
青口贝的营养均衡,富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,其中牛磺酸、EPA,DHA和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能,具有较高的开发利用价值。
如何挑选
身干、色鲜,肉肥者为佳。淡菜可以氽汤,也可以做菜。
制作技巧
1、青口贝可以氽汤,也可做菜。
2、青口贝个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜,适宜与冬瓜、萝卜等一同煨。
查看详细蒜蓉青口的原料:青口、蒜蓉;
蒜蓉青口的配料:盐、色拉油;
蒜蓉青口的做法:
1、把大蒜切成蒜末。
2、锅里倒多一些的油,加大量的蒜末,加盐,小火炒香(炒至黄色)。
3、把炒好的蒜末连油一起浇在青口上面,码放在蒸锅或者盘子里。
4、蒸十分钟左右即可出锅。
提示:
1、发了芽的大蒜食疗效果甚微。
2、腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。
3、辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低。因此,预防治疗感染性疾病应该生食大蒜。
查看详细青口贝和海虹是同一种东西。
青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。
物种介绍:
贝壳较大,南方青口贝壳可长达13~14厘米,北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端,喙。背缘弧形,腹缘直或略凹。壳较薄,壳面光滑,翠绿色,前半部常呈绿褐色,生长纹细密,前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色,或带青蓝色,有珍珠光泽。铰合齿左壳2个,右壳1个。足丝细软,淡黄色。
营养成分:
蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元素外,Se的含量也较高。青口贝营养均衡,富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质,其中牛磺酸、EPA,DHA和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能,具有较高的开发利用价值。
功效作用:
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
查看详细分辨青口/海虹是死
方法1.
直接看:死的青口/海虹会开口
方法2.
闻一闻:死的青口/海虹会有一阵腐烂味
方法3.
敲一敲:将2个贝类海鲜(如蛤蜊)轻轻互敲,听撞击声,若声音很实在,表示蛤蜊是活的,若声音听起来像是鼓声、空空的,表示已经不新鲜了
扩展资料
海虹,也叫青口,是厚壳贻贝,贻贝是一个科,这个科的物种十分丰富,我国最常见的就是厚壳贻贝(海虹)。贻贝的干制品则被称作淡菜,我国的黄海和渤海是重要生长区,有丰富的贻贝资源。
贻贝收获一次产量很大,为了方便保存,人们把它煮熟后加工成淡菜。淡菜营养价值很高,还有一定的药用价值。
查看详细答:义乌市在浙江的诸暨市和金华市中间,青口在义乌市和东阳市中间偏义乌一些。青口距离义乌就6公里左右,很近,青口去义乌市的车也多。您下了高速出口后,如果是白天的话,就在出口处等就可以了,东阳到义乌的过路车很多的,如果是晚上做出租车10元钱就够
答:方法/步骤1首先,青口最好提前买。买回来的青口最好用清水沉淀泥沙2-3个小时。然后待准备煮的时候清洗干净便可了。2接着把一些材料准备好。比如说生姜,蒜瓣,和豆豉要切成碎末状。然后放着备用。3接着就是把锅热起来。接着放油,等油也热起来的时候就
答:分辨青口/海虹是死方法1.直接看:死的青口/海虹会开口方法2.闻一闻:死的青口/海虹会有一阵腐烂味方法3.敲一敲:将2个贝类海鲜(如蛤蜊)轻轻互敲,听撞击声,若声音很实在,表示蛤蜊是活的,若声音听起来像是鼓声、空空的,表示已经不新鲜了扩展资
答:青口贝和海虹是同一种东西。青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可以在浮木、船底等地方发现。物种介绍:贝壳较大,南方青口贝壳可
答:蒜蓉青口的原料:青口、蒜蓉;蒜蓉青口的配料:盐、色拉油;蒜蓉青口的做法:1、把大蒜切成蒜末。2、锅里倒多一些的油,加大量的蒜末,加盐,小火炒香(炒至黄色)。3、把炒好的蒜末连油一起浇在青口上面,码放在蒸锅或者盘子里。4、蒸十分钟左右即可出锅
答:北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝,英文叫。生长咸海水,既不“淡“,也不“菜”。当初起淡菜这个名儿的人,真叫促狭。袁公此处文不加点一气呵成,却苦了后来好学不倦做菜的人。“淡菜煨肉加汤”,是炖肉时加淡菜熬的汤,还是肉与淡菜在汤里同炖呢?当然,
答:淡菜壳内基本都可以吃的,只要外壳洗一下就可以了,然后在吃的时候要小心一根麻绳一样的东西。贝壳类大多都有些绒毛,长潮退潮水来回流动带来各种微生物都吸粘在这些绒毛上,买回后一定要用刷子仔细清洗干净才能烹煮,一些吃后出现过敏,拉肚子的都是没清洗干
答:是属于福州市五区八县的的地区范围···不过是闽侯县管不是福州市管!具体地址是福建省福州市闽侯县青口镇,距福州市区约20公里(有国道,也有高速可走)市区到青口差不多30分钟至1小时不等的车程(看车速了)···我天天跑青口·所以很清楚···工作
答:淮小麦是主产于江淮地区的小麦,浮小麦主要是产于北方的小麦(干瘪的果实)。两种药物的功效也是不尽相同的,淮小麦主要入里,益气养心,除烦止渴里胜,脏躁、心烦不安、消渴之证用之较多。浮小麦的主要走表,主要除浮热止汗力比较强,对于虚汗不尽者较多用。
答:对人没有的害。唯一的害就是影响墙面整洁(蜘蛛网)。蜘蛛一般生长在暗处,当它出现在光天化日的情况下时,一般来说是命不长已,所以不要打扰它。如果体型不大的话那就是跳蛛是无毒的小蜘蛛,如果稍大一点的蜘蛛都是有一定的毒素的,但是它们不会主动攻击人类
答:1、红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。2、在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。3、
答:中风的话,尽量的适当的运动,能有效的缓解肌肉的老化,做好康复治疗,需要一定的时间,家里人要多照顾好他,可以用点中风偏瘫丸一起使用治疗。如有需要,可以再问我。
答:肠炎一般是不建议吃蜂巢蜜的,因为肠炎可能会有腹泻的表现,而且蜂巢蜜具有润滑肠道的作用,如果吃了蜂蜜之后,可能会刺激肠胃的蠕动,就有可能会增加排便的次数和排便量。如果肠炎腹泻比较严重的,还可能会导致脱水的情况,这个时候就需要给身体补充水分。
答:海参含有丰富的蛋白质和维生素,是可以提高人体的免疫力,适合调理身体,要是海参含有大量优质蛋白质也可以修复人体受损的组织,是有助于伤口愈合,因此外海参不仅可以提高记忆力,还能避免动脉硬化,也适合工作压力大的女性食用,对于三高病人有很好的控制效
答:去年省农委推荐的鸡类主养品种为:罗曼蛋鸡,皖南三黄鸡(皖南土鸡),江淮麻黄鸡(江淮1号),AA肉鸡和艾维因肉鸡。
答: 蜜蜂嗡嗡的忙碌了一整年了,产下了无数醇美香甜的蜂蜜,蜜蜂春季产的蜂蜜好还是冬季,广义上的冬蜜指的是在冬季收获的蜂蜜,因蜜源地不同,冬蜜的主要花种也不尽相同,但是以百花蜜为好,冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深,含有的矿物质较多,营