松花蛋对身体有什么害处有什么营养？

常吃松花蛋蛋会引起铅中毒。

原因：

因为松花蛋蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

松花蛋的功效与作用

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

如何挑选松花蛋

量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味，如果泥身严重脱落或有异味，就是不好的了。一手拿住皮蛋，另一手用食指和中指的背面敲击，有弹性为好蛋，如果硬得像石头，就不太好了。还可以将皮蛋上下摇动，无响声为好蛋，要是发出咕噜的声响就是坏的了。

常吃皮蛋对身体有什么影响？多数人的过年饮食都缺这两种营养素

只要是符合国家标准的松花蛋，都可放心食用。没有害处。

传统工艺制作的松花蛋含铅量较高，这是因为其制作过程会用到氧化铅，这种物质会起到密封效果，能让松花蛋表面的小孔堵住，从而阻止强碱进一步与蛋白质发生化学反应。随着工艺进步，2008年后，国家出台了松花蛋新标准，规定了其中铅的含量。如今，正规厂家制作松花蛋已经开始使用“无铅工艺”，也就是利用氯化锌或者硫酸铜代替氧化铅，在减少铅含量的同时，也可以起到封住洞孔的功效。根据国家市场监督管理总局近几年公布的信息，抽检的松花蛋制品很少铅超标。

营养价值：

松花蛋含水分69.19%，蛋白质13.41%，脂肪12.78%，碱度7.18%[52石斛网www.52shihu.com]，灰分2.18%。经常食用有增进食欲、开胃健脾、抑制高血压和血管病之功效。

扩展资料

专家提示：

购买松花蛋要通过正规途径，选择包装完整、表面灰白、黑斑少、无裂纹的产品。

松花蛋应放在温度较低的阴凉通风处，保存时间不要超过一个月，剥开的松花蛋最好在两小时内吃完。如果松花蛋的蛋白呈浅绿色，闻着有恶臭味，说明变质了，不能食用。

人民健康网-松花蛋到底安不安全

百度百科-无铅松花蛋

松花蛋又称皮蛋、变蛋，是中国的一种传统的特殊腌制风味蛋制品。松花蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值，中医认为松花蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

松花蛋的功效与作用

1、松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。

2、若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

松花蛋的坏处：松花蛋不宜多食，否则会引起中毒，中毒的症状主要是恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻，因为松花蛋中含有极微量的铅，铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉积在内脏和骨髓中。成年人铅质的吸收率为7%，而儿童的吸收率高达50%。长期食用会受铅毒之害，导致智力低下、生长发育迟缓。

营养分析

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

害处

一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。腌制皮蛋的原料中含有氧化铅或盐铅。因此，皮蛋中也含有少许的铅。从铅对人体的作用来看，它是对人体有害的一种金属。在人体内，铅可以对神经系统、造血系统和消化系统造成明显的危害。而儿童身体对铅的吸收率比成人高，且对铅毒更加的敏感。孩子的脑部神经系统处于发育阶段，因此，铅毒更易危害孩子。减少孩子接触铅的机会，可以很好地预防铅中毒的发生。

国珍松花粉有何作用？

松花粉能不能治胃病吗？

还是不能的，治疗主要还是在于平时的调养，饮食要有规律，少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及咖啡等刺激性饮料，多吃碳水化合物，蛋白质和维生素，加强体育锻炼，保持身心愉快。祝您早日康复！

松花粉是什么什么人可以吃的呢？

松花粉是一种松树的干燥花粉，如果是外用的话，经常用于治疗一些湿疹，疮毒之类的，内服的话，现在常用于治疗一些风湿免疫性疾病。

破壁松花粉的功效与作用是什么？

痤疮也可被称为青春痘，一般青少年较为常见，主要表现症状为粉刺，丘疹。 痤疮也可被称为青春痘，一般青少年较为常见，主要表现症状为粉刺，丘疹。 ，可以起到美容养颜的效果，调节机体的平衡，有效的治疗皮肤痤疮。痤疮患者日常要做好护理工作，切勿盲目对待，以免留下疤痕，造成毁容影响。

松花粉能治疗慢性肾炎吗？

慢性肾小球肾炎的治疗，不是以消除血尿蛋白尿为目的，而是以保护肾功能为目的，首先需要根据肾脏的病理类型选择治疗，其次，针对高血压等并发症进行对症治疗。单用松花粉肯定是不能治疗肾炎的。慢性肾小球肾炎的治疗，需根据肾脏病理类型的不同，选择不同的治疗方案，一般多使用激素或免疫抑制剂，平常注意低盐饮食，避免感冒及劳累，避免使用肾毒性药物及不明成分中草药。