白花菜的功效与作用，白花菜怎么吃对身体最好？

白花菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素等，含有抗氧化防癌症的微量元素，是有名的抗癌食物，也容易消化[52石斛网www.52shihu.com]，适合老人和小孩食用。煮法也很多的，直接用蒜片清炒或者用番茄、肉类等炒都是很好吃的，喜欢西式的做法的话可以在汆熟的白花菜上铺上一片芝士入烤箱稍烤至芝士溶化即可。

孕妇可以吃白花菜吗？

枸杞和白花菜可同吃吗？

枸杞和白花菜可同吃

枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。

白花菜长成了青白色是怎么回事？

花菜本身就分分白色和青色

您那白花菜长成了青白色，

就是青白色品种的白花菜

腌制一斤白花菜给多少盐？

怎样腌制白花菜吗？

制作材料：

白花菜2000g，盐（根据口味轻重可适量高整盐量）

制做方法：

先将买回来的白花菜，去掉老根、择净黄叶后，放入加进少许盐的水里浸泡10-15分钟，以便除去农药与虫卵。然后，用清水冲洗3-4遍并淋干水分后，再将白花菜卷成一把能掐过来的菜卷，用快刀帖紧白花菜的根部，将白花菜擦切成韭菜沫状的白花菜沫，边切边装入容器、边装边往白花菜沫中撒盐。待白花菜切完装入适当的容器里时，所需要的盐量也均匀地撒完。之后戴上一次性手套，不断地揉搓撒过盐的白花菜沫会出来许多菜水，然后再挤干水份，放置24小时后就可以用来素炒、肉炒、蛋炒着吃。

野菜白花菜怎么做好吃？

清水白花菜的做法

1。

白花菜摘去老叶清洗干净

2。

热锅下油盐，爆香姜丝

3。

下适量的水烧开

4。

下白花菜灼熟

5。

连烫一起捞出上碟