白萝卜怎样做才化痰止咳？

白萝卜末加蜂蜜姜汁冲水可止咳祛痰 《这样吃更健康》作者：阿部绚子-南海出版社 　　 杯中放约40毫升白萝卜末，再加入适量蜂蜜和少量姜汁，倒入热水後饮用。 　　 白萝卜有止咳化痰、补肾益气的功效，而蜂蜜有润肺的作用，姜汁可以暖体，所以这三者同吃，止咳效果非常好

白萝卜末加蜂蜜姜汁冲水可止咳祛痰《这样吃会更健康》作者：阿部绚子-南海出版社杯内放入约40毫升白萝卜末[52石斛网www.52shihu.com]，再加适量蜂蜜及少许姜汁，开水冲泡即可饮用。白萝卜具有止咳化痰、补肾益气的功效，而蜂蜜具有润肺化湿的作用，姜汁可暖身，因此这三种食材一起食用，止咳效果很好。

羊肉萝卜汤怎么做？

主料：羊肉

辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜

调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

烹制方法：

1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；

2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。[1] 

原料：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。

制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，大火烧开，小火再煮1小时，然后放入萝卜块煮熟即成，食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋。

原料：羊肉200克，白萝卜100克，枸杞10克，花椒10颗，八角1颗，料酒，盐，葱，姜

制作：1。羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水后捞出备用。

2。准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。

3。白萝卜切成块。

4。把羊肉放锅里焯水后捞出。

5。羊肉下入汤锅煮开，撇去浮末。

6。加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。

7。加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8。再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。[2] 

编辑

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

小人参是指胡萝卜还是白萝卜？

小人参是指胡萝卜。

胡萝卜因颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。在西方，胡萝卜有很高的声誉，被视为菜中上品，荷兰还把它列为“国菜”之一呢。 

胡萝卜：又名红萝卜、丁香萝卜，是伞形科植物胡萝卜的根，原产于中亚细亚一带，自元代传入中国。 

上榜理由：

1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在各类蔬菜中名列前茅，而且性能稳定，在高温下也保持不变，容易被人体吸收。 

2、胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。 

3、研究发现，胡萝卜中含有一种叫做琥珀酸钾的营养物质，有助于降低胆固醇，对于防治儿童高血压有一定效果。 

4、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐及各类营养素，对人体十分有益。 

保健作用细细瞧：

1、胡萝卜素在人体内转化成维生素A，不会存在过量摄入的危险，是宝宝最安全的维生素A来源。 

2、胡萝卜素是抗氧化物，有极强的抗氧化保护作用并刺激免疫系统。 

3、胡萝卜素有维护上皮细胞正常的功能，防治呼吸道感染。 

4、胡萝卜能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症，对于干眼症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。 

5、胡萝卜有辅助排出人体内的汞离子功能，防止汞中毒。 

6、中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。

健康提示：胡萝卜饼外酥里嫩，松软适口，经油煎后胡萝卜素更充分地释放出来，较小宝宝也能放食用。

胡萝卜含什么？

胡萝卜里主要含有以下营养物质：1、主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类，纤维素，其含量丰富。2、矿物质，包括铁，钙，钾，磷等。3、维生素，包括胡萝卜素、维生素B、维生素C、叶酸，有保护视力，抗衰老的功效。4、其他营养物质，包括果胶、多种氨基酸，木质素、咖啡酸等。胡萝卜营养物质含量丰富，是日常配餐的佳选。

吃胡萝卜有什么功效？

胡萝卜有很多医疗功效。作为一种膳食纤维食材，含有丰富的食物纤维。胡萝卜一旦进入肠道中，它的体积容易膨胀，可以直接性的加强肠道的蠕动，加速体内食物的“运动”，可以有效的缓解和改善一系列的胃肠疾病，比如便秘以及便秘产生的一些肠道疾病。它体内还有丰富的木质素和叶酸，木质素能够大大的提高机体的免疫力，胡萝卜素转化为维生素A后，可以帮助机体增强机体的免疫功能，甚至有一个间接消灭癌细胞的作用。

胡萝卜可以生吃吗吃胡萝卜有什么好处？

胡萝卜是可以生吃的，胡萝卜含高含量营养元素的食物，生吃会有更好的效果，不会因为烹调的高温导致营养流失。

生吃胡萝卜的好处

胡萝卜是营养丰富，它含有着维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养元素，而如果要是生吃的胡萝卜的话，它的维生素是不会被破坏的，有助于营养的吸收，而且同时生吃胡萝卜，味道清甜。不过，并不是所有的人都可以生吃胡萝卜的，像一些肠胃不是很好的人还是不要生吃胡萝卜了，以免会加重病情。

另外，还要注意，如果生吃胡萝卜的话，最好将其清洁干净，它是属于根茎食物，在地下埋的，所以只有清洗干净之后再食用，这样更有利于身体健康。

胡萝卜是对人体健康非常有利的食物，它有着抗癌的作用，因此也被称做是抗癌蔬菜。从中医角度来讲，胡萝卜味甘，性平，有着健脾和胃、补肝明目以及清热解毒、壮阳补肾等功效，因此常食用胡萝卜对人体健康有利。另外，胡萝卜里的维生素可以对皮肤起到刺激的作用，有助于促进其新陈代谢，同时对血液循环也能起到增进的作用，因此常吃胡萝卜会对皮肤有利。

生吃胡萝卜注意事项

胡萝卜是一种生熟都可以吃的蔬菜，但是在胡萝卜当中的胡萝卜素是溶于油脂的，因此如果吃的时候，最好加油凉拌，最好的吃法就是是直接与肉类一起烹饪，这样它的胡萝卜素才能被人体所吸收。