吃大葱的禁忌有哪些？

吃大葱有很多养生保健功效，但是也要适量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里会泌许多白色的东西，会让眼睛不适。另外[52石斛网www.52shihu.com]，还要注意，大葱不宜与蜂蜜共同内服，表虚多汗者忌食。

大葱有哪些药用价值？

大葱的管状叶和假茎（葱白）均可食用，生食或熟食皆宜。大葱是非常重要的蔬菜调味品，特别是对鱼虾等水产品的解腥作用，更是不可缺少的。

大葱是重要的香辛菜，其味辛、性温，食用可增进食欲。大葱蘸甜酱、煎饼卷大葱、羊肉爆大葱等，都是人们最普遍的吃法。

经常吃大葱有什么好处和坏处？

经常吃大葱好处有很多种，比如有助于起到杀菌的作用，还有吃葱可以预防呼吸道传染病，缓解感冒的症状，大葱之中的营养也有很多种，所以平时吃点会比较好。但是如果长期吃或者吃多了之后，很容易导致人体上火，而且会刺激胃黏膜，造成胃部的不适等。

如何选购大葱大葱的营养价值？

有名的大葱产地是山东章丘，章丘的大葱味道不呛，生吃都有种清甜的感觉。不过菜市场的大葱反正也是胡乱标记来源的，做不得准。选购大葱要注意尽量买葱白部分比较白的、比较肥厚的品种，味道会更加清甜。不太建议买前一年冻过的储存大葱，容易买到冻烂的。大葱的营养价值：大葱、大蒜、青蒜之类的营养食材都有些杀菌、抗癌方面的作用，平时做菜的时候可以多用用。另外大葱能促进消化吸收，胃动力不足的人也适合多吃。大葱还可以促进血液循环，这个原理是因为大葱中含有挥发油和辣素等物质。大葱的营养价值，还是很建议平时经常吃一些啦。

大葱的功效与作用大葱有什么营养？

虽然人们日常多数爱吃大葱，但葱之营养价值却鲜为人知。它富含钙、磷和维生素c。大葱不仅具有促进食欲的作用，还有防病健身、减肥等多方面功能。

有人曾用葱管内的粘液与海米同食，可滋阴补阳，治疗阳痿、遗精、腰痛等病。近年来随着科学技术的进步，有关国内外专家也曾对大葱的辛辣味、香味进行研究。日本学者铃木正成先生认为，大葱中的辛辣味来源于有机硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌，甲肾上腺素是一种荷尔蒙激素，由此可促进人体脂肪的分解；而人的胖瘦取决于人的脂肪积累程度，往往胖人脂肪层厚，瘦人脂肪层薄。如果多食大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。

一般人群均可食用.

1.

脑力劳动者更宜;

2.

患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;表虚，多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力.

大葱有防癌的作用吗？

大葱有杀菌的作用，也可以防癌的。大葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。大葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。