魔芋有哪些功用？

中医认为，魔芋性寒，味辛，入脾胃、肝经，具有消肿解毒、去脂减肥、开胃抗癌等功用。适用于癌肿、疥疮肿毒、高脂血症、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等。现代营养学研究证明：它含葡萄甘露聚糖(简称葡甘原糖)55%～60%，含淀粉35%，含蛋白质2%～4%，其粗蛋白中含有17种氨基酸(几乎含有人体所有必需的氨基酸)。所含脂肪的49。8%为亚油酸，还含丰富的纤维素。而且魔芋所含的葡甘聚糖，由于不能被人体的唾液及胰液淀粉酶水解而消化吸收[52石斛网www.52shihu.com]，故魔芋食品既有充肠胃的饮饱腹感，又不会产生过多的热量，特别有助于去脂减肥和健美；魔芋中所含的凝胶，是一种特异的膳食纤维素，它进入人体肠道后，可形成不同大小口径的半透膜附着于肠壁，以阻碍有害物质特别是致癌物从肠壁入侵，也可阻止胆固醇等脂质从肠壁吸收，故具有抗癌降脂作用。

魔芋什么时候种植？

如2113果在南方，魔芋一年四季都5261可以种植。在北方的话，要搬到室4102内。魔芋生长周期比较长。但1653是不管什么时间种植都是5月中旬才会长出苗子，到了10月底才可以收获。生长周期半年。魔芋栽培方法：1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质疏松、排水良好、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。在此基础上，还要对选好的土地进行全面的翻耕，深度需要达到四十厘米左右。2、一与高秆的作物进行套作：魔芋是一种半阴性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，这时可考虑采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情况下，可以与玉米等高秆的作物进行套作，这也是在合理利用资源的情况下解决萌蔽的方法。据了解，魔芋生长较为健壮的时候是在对魔芋的萌蔽度高达二分之一时。在古代，人们经常采用大魔芋和小玉米的间套作方式进行种植。3、播种要适时：根据历史积累下来的经验，一般采取播种期是三月末，播种的深度大约是五厘米。4、合理密植：种芋有许多的品种，不同的品种大小也不一，一般白色的魔芋种子需选择重量为100至150克，花色的魔芋的种子需选择重量为200至250克的。在播种时，也需注意几点，首先下种时需注意掌握合理密植的规格，对于魔芋来说，地上部分占空间的整个面积是地下块茎平面的十倍多，上部分叶面积和地下块茎的比例关系确定了下种密度。通常情况下，土地质量越好、越肥沃且留种的块茎大，那么密植时应适当的稀疏些，反之，则稠密些。其次，对于魔芋种植时，可以适当把大小不一的种芋互相穿插下种，保证土地上的结构具有层次性，这样可以充分提高土地利用率和太阳能利用率，有利于防旱保湿。5、施肥要科学：魔芋擅长在肥料充裕的环境下生长，肥料充裕可以保证魔芋的产量，在施肥时要遵循着一定的原则，即底肥和追肥相辅相成，农家肥和复合肥各有其用，相互结合。查看详细

魔芋豆腐是什么制成的有什么作用？

魔芋豆腐是以魔芋为原料制成，说是“豆腐”，其实更似凉粉。其作用有：1、魔芋豆腐有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤的功能，主治肿痛、丹毒、肺结核、颈淋巴结核、毒蛇咬伤、皮肤皱裂等症；2、魔芋豆腐还具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用；3、魔芋是一种低热量的食物，在新陈代谢过程当中不会提供热量，而且还会增加饱腹感，可以减少进食量，能够达到减肥的目的，同时还可以稀释肠胃中的有毒物质，能够增强肠道的功能，可以促进肠胃的消化，能够具有排毒养颜的作用，所以魔芋豆腐是肠道的清道夫；4、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，查看详细

为什么魔芋能减肥它的淀粉含量不是很高吗？

魔芋魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：（1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。（2）降低胆因醇，防治高血压。（3）防治肥胖，延年益寿。（4）对防治糖尿病有好的作用。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半查看详细

魔芋能减肥吗？

魔芋的减肥效果非常显著，魔芋的确是一种很好的食物，而且具有很好的养生功效，又具有如此强大的减肥功效，建议减肥女性多吃魔芋，可以一饱口福，又能减肥瘦身，又能很好的解决很多女性的便秘等问题。它所含的可溶性膳食纤维分子量大且有超过任何一种植物胶的韧性，能迅速形成胶质，防止与食物发生粘连，从而减缓对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，从而降低进食量，达到减肥的效果。查看详细

魔芋可以加工什么？

魔芋能加工的东西就那么几类，

1，魔芋豆腐及仿生食品（素腰花，素鱿鱼等）

2，魔芋面条，魔芋粉丝，魔芋米等

3，用作添加剂：肉制品、化妆品、雪糕、果冻等。

如果购买青脆魔芋配方粉，可以用来做成海绵状的青脆魔芋，非常容易入味，耐煮不变形，更适宜于火锅、烧菜等烹饪过程，素食先锋型产品。

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回复日期：2020-07-23 热度：321