羊肚煲什么吃好？

黄芪羊肚汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱水肿食谱胃调养食谱子宫脱垂食谱小儿遗尿食谱

口味：原本味工艺：煮黄芪羊肚汤的制作材料：主料：羊肚500克

辅料：黄芪25克，黑豆50克

调料：盐5克，胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃1.将羊肚洗净切丝；

2.黄芪润透切片；

3.黑豆去杂洗净；

4.将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；

5.注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。小帖士-健康提示：

1.羊肚能补虚损，健脾胃；

2.黄芪味甘，性微温；

3.可温补阳气，益胃固表，托毒生肌，利水退肿；

4.黑豆能活血利水，祛风解毒；

5.诸物相配，共奏补气升阳，止汗，健脾补虚之功；

6.适用于体虚多法，小便频繁等症。

小帖士-食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黄芪羊肚汤的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱水肿食谱胃调养食谱子宫脱垂食谱小儿遗尿食谱

口味：原本味工艺：煮黄芪羊肚汤的制作材料：主料：羊肚500克

辅料：黄芪25克，黑豆50克

调料：盐5克，胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃1.将羊肚洗净切丝；

2.黄芪润透切片；

3.黑豆去杂洗净；

4.将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；

5.注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。小帖士-健康提示：

1.羊肚能补虚损，健脾胃；

2.黄芪味甘，性微温；

3.可温补阳气，益胃固表，托毒生肌，利水退肿；

4.黑豆能活血利水，祛风解毒；

5.诸物相配，共奏补气升阳，止汗，健脾补虚之功；

6.适用于体虚多法，小便频繁等症。

小帖士-食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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羊肚可以烹制许多菜肴，口感味道都不错。经典菜谱卤羊肚、酱羊肚：

做法；

1、羊肚洗净除水，冷水下锅，胡椒和老姜，另外加点山奈，八角，用萨布包好炖就行了，山奈要多加点，压羊肉的骚味是最好的，2个羊肚可以加1两，胡椒也要重点。还可以加另外的羊杂在里面一起炖，比如羊肺，羊肠就很好。

2、要大火熬，绝对不能小火，要遭黑。不熬了就关火。炖羊肉也是一样的

3、羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。2、治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之.....

羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗，羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

羊肚可以烹制许多菜肴，口感味道都不错。

羊肚菌中毒的症状是什么？

最常见的就是头晕，恶心，首先羊肚菌不能够生吃，其是菌类，菌类也就细菌呗，它是一种珍稀食用菌品种因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌()，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。食用野生羊肚菌要留意以下几点：第二、不能够把许多“毒蘑菇”误当为羊肚菌；第三、在食用羊肚菌的时候必须高温蒸煮，羊肚菌的菌类细菌许多，要杀完。

羊肚菌怎样煲汤最好？

用料：羊肚菌11克，铁皮石斛12克，山药适量，红枣6颗，枸杞适量，盐适量。  

羊肚菌石斛排骨汤的做法： 

1、把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。

2、飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图一洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。煲汤过程如果发现水少了可以加开水。

3、最后加入适量的盐，美味的养生汤就完成了。

可以露天种植羊肚菌吗？

羊肚菌人工栽培技术还不成熟，只是实验性生产，不适应商品化生产。目前羊肚菌的人工种植的可靠性相当小，它的生物特性相当特殊，不易成功。

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌()，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

羊肚菌种植风险大吗销路如何？

羊肚菌的种植风险很大，销路不是很好。它的种植技术不难，还没有普通食用菌难，说难听点是人都能种的东西，价格每年都降很多。

①羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。

②羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。

③羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

④羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

⑤羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

⑥野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。

⑦羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前我国已发现的羊肚菌有20多种。

松茸炖羊肚菌怎么做好吃？

美味松茸炖羊肚菌：

松茸羊肚菌

食材：

羊肚菌80克、松茸菌100克、西蓝花100克

调料：

盐5克、色拉油5克

翡翠松茸羊肚菌的做法：

1。用姜葱煨好松茸菌羊肚菌备用。

2。把西蓝花炒熟装盘，羊肚菌、松茸菌炒熟压在西蓝花上即可。

口感：软滑、清香。

烹饪心得

松茸菌解冻时间不宜过长，以免变黄变酸

松茸，是很名贵的野生菌，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。羊肚菌，是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品。

学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

羊肚菌

羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38。1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1。76%。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。