功能性添加剂指通过饲料添加，进入动物体内发挥一定生物学功能的添加剂。按物质属性可分为营养性添加剂和非营养性添加剂。在化学本质上属于已知的营养物质，但这种营养物质已经超出传统营养的概念，属于营养性添加剂。功能性添加剂按物质功能可分为生长调节剂、免疫调节剂、采食调节剂、代谢调节剂、畜产品品质调节剂和微生态调节剂。
功能性饲料添加剂的分类：
1、生长调节剂：生长调节剂主要作用是调控、改善、促进生长，或者是在某些条件下，可稳定体重、保持体况的一类添加剂，大部分情况下的作用就是提高生长。
2、免疫调节剂：当前研究应用较多的免疫调节剂有以下几种。
糖类：包括来自植物的多糖以及低聚糖；
蛋白类：包括抗体（Ig卵黄抗体）、氨基酸、小肽；
脂类：PUFA（不饱和脂肪酸）；
核酸：核苷酸；
微量养分：矿物元素、维生素；
植物提取物：酮、苷；
其他：抗氧化剂、防霉解毒剂。
3、采食调节剂：采食调节剂调控的方向是提高采食量和控制采食量，其调控机理是通过神经、内分泌、化学、物理调节来达到调节的作用。
4、微生态调节剂：微生态主要指肠道的内环境，其影响因素有很多[52石斛网www.52shihu.com]，包括消化道形态结构，消化液的组成，食糜的理化性质，pH值，温度，微生物的菌群，微生物的代谢产物等，这些要素统称为微生态环境。凡是能调节微生态环境的物质称为微生态调节剂。
5、畜产品品质调节剂：影响畜产品品质的因素包括营养、遗传、疾病控制、饲养管理以及加工技术等。