如何洗茴香？

洗茴香的时候可以在水里加入一些小苏打，准备一个干净的洗菜盆，往盆里加入清水；具体的操作步骤如下：

1、准备一个干净的洗菜盆。

2、往盆里加入清水。

3、在水里面加入一勺小苏打。

4、将茴香放入带有小苏打的水里，反复的洗。

5、将茴香捞出来。

6、使用清水冲洗一下就可以了。

最好不吃吧，肠胃弱的人吃发霉的东西容易拉肚子。

买回菜后，先大概将茴香的泥土冲一下（先不要大掰大剪，否则泡的时候农药会浸入菜中），然后在盐水或淘米水中泡半个小时至一个小时，最后用流动水冲洗干净。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说[52石斛网www.52shihu.com]，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

您是指新鲜的茴香还是住茴香籽。

小茴香和大茴香是一样的吗有什么区别啊？

1、形态不一样；

（1）小茴香高厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。果实呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。

（2）大茴香常由8个骨突果着生在中轴呈星状。外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；果皮内表面淡棕色，平滑有光泽；质硬而脆，内含种子1粒。种子扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮。

2、产地不同：

（1）小茴香原产地中海地区。主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外，湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香，以内蒙古、山西和甘肃产为主。

（2）大茴香分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中，广西壮族自治区藤县八角产量为全县之首，为八角之乡。

3、用途不同：

（1）小茴香可凉拌、炒菜、做汤、腌渍，也可制成馅包饺子或包子，果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。具有独特芳香和甜味。

（2）大茴香果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。

参考资料来源：百度百科-茴香（调料：大茴香）

参考资料来源：百度百科-茴香（伞形目伞形科植物）

小茴香有什么价值？

除了作为处方用药外，现在已经开发出小茴香浸膏、用作驱风剂和治疗胃病的小茴香油等医药制剂；所提取的类黄酮可用于药品、化妆品、食品和以发酵法或基因重组技术生产药品的工艺中。此外，小茴香是我国民间常用的香料，是五香粉的主要原料，其茎、叶还是一种很受人欢迎的蔬菜；提取的茴香油既可食用，又可药用，还可作为化妆品的香精使用；用果实和根萃取的小茴香酊可用于食品和酒类加香。另外，将小茴香果实粉碎，经萃取得到的萃取液，作为食品的调味料，能够制造柔和、愉快的香味。茴香脑和茴香醛可用于化妆品、香皂、牙膏、除臭剂、口香糖中。可见，小茴香的开发领域相当广泛。

小茴香怎样治失眠？

小茴香可以治疗失眠，小茴香里面含有茴香醇，可以镇静大脑。小茴香可以外用，也可以内服。外用可以通过香囊或者枕头来使用，把小茴香塞入香囊或枕头中即可。内服可以搭配其他的中药使用，效果会更好。除药物外，患者也要注意护理，不要抽烟喝酒，不要吃辛辣刺激的食物。

八角茴香牵牛花籽能治肚子胀吗？

此方不可多食，最好在医师指导下使用。因多食小茴香可能会损伤视力，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。牵牛花籽也不可放太多，三五颗即可，以免引起腹泻。儿童每天使用不宜超过三次。此外，该方性燥热，较适合虚寒体质，每次食用的量也不宜过多。

小茴香有哪些功效呢？

小茴香的功效有：开胃进食，理气散寒。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。