多吃芹菜能补充哪些营养？

芹菜的排毒功效非常好，而且芹菜经常吃还能瘦身。利尿芹菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C及多种矿物元素。其中的钾含量丰富，具有很强的利尿作用[52石斛网www.52shihu.com]，所以，芹菜被称为天然的利尿剂。

黄瓜子粉和鹰嘴豆粉和芹菜子粉可以一起吃吗？

炒芹菜需要焯水吗？

炒芹菜不需要焯水，常见做法如下：

准备材料：芹菜500克、肉150克、葱花少许、耗油一勺、生抽少许、鸡精少许、盐少许

1、首先芹菜洗净切段；

2、然后猪肉切丝；

3、接着锅中放油烧热后放入葱花儿爆香后加入肉丝煸炒；

4、然后加点水炖一会；

5、再放入芹菜；

6、然后加入生抽，耗油煸炒；

7、加入盐和鸡精继续煸炒；

8、最后装盘上桌即可食用。

芹菜和鸡蛋能在一起吃吗？

芹菜和鸡蛋能在一起吃。

芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入葱姜蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。

盛入盘中，即可享用。

芹菜鸡蛋的功效有清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。

将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。

芹菜的功效：

1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、清热解毒：气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

4、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

芹菜不能和以下食物一起吃：

1，芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。

2，芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。

3，芹菜与甲鱼：两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。

4，芹菜与菊花：两者同食会引起呕吐。

5，芹菜与鸡肉：两者同食会损伤元气。

芹菜炒鸡蛋治老年人便秘

人民网—芹菜可防动脉硬化

芹菜不能和什么一起吃？

芹菜、猪肉、腐竹、鱼肉做一盘菜、怎么做？

您这个问题好像不是我们的问题，是您为啥自己不先，去看一下人家湘菜和川菜怎么做的

芹菜有什么功效主治？

主要成分：芹菜油、蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等。性味归经：味辛、甘，性凉。入胃、肝经。功效主治：清热利尿，凉血止血，平肝健胃。主治热病或饮酒过度、烦热口渴、高血压、胃热呕逆、饮食减少、热淋尿浊、小便不利等症。用法用量：绞汁、凉拌、煎汤、炒菜等。每次用30~250克。