生吃雪莲果多少合适？

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分[52石斛网www.52shihu.com]，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色

雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

怀孕了能吃雪莲果吗？

雪莲果是属于凉性的，在怀孕期间尽可能还是不要吃比较合适，如果要吃的话也只能是少量吃一点，以免造成对子宫的刺激，而影响到胎儿。在怀孕期间饮食方面要清淡温和一些，可以吃些苹果，香蕉，草莓等之类的水果，做好产检措施。祝安康。

雪莲果含糖量高吗？

雪莲果含糖量不高，常吃雪莲果可降血糖。

雪莲果一般秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣。

低聚果糖是雪莲果中的主要保健成分之一，这种物质是肠道内双歧杆菌繁殖所需的最佳营养成分，可以促进双歧杆菌的增殖，进而调理肠胃健康，提高身体免疫力。雪莲果含有丰富的矿物质及大量可溶性纤维，而且是名副其实的低热量、低糖分食物，特别适合糖尿病人和减肥者食用。

扩展资料

雪莲果食用方法：

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯  。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。

从土里采雪莲果出来后用清水洗干净后去皮，直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。雪莲果用清水洗干净后去皮，直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。

雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道冬令滋补佳肴；雪莲果用于炖鸡或者煲排骨汤，汤清味甜，香浓可口，具有开胃健脾的功效。

天山雪莲果的功效与作用有哪些？

天山雪莲的功效与作用主要在于可以达到冷却退火，清热解毒的效果，而且可以去除青春痘、便秘、消炎利尿、清肝解毒养颜的。千山雪莲中是含有大量的水溶性纤维高低聚果糖和人体所必须的8种氨基酸。其中所含的钙铁锌等微量元素和丰富的矿物质的。

雪莲和雪莲果有什么区别？

菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

雪莲，即雪莲花，是菊科凤毛菊属植物，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲，是多年生草本植物。雪莲花富含蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等，性温，味甘苦，具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。

雪莲果，菊薯的别称，作为根茎类蔬菜食用，因其块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯，富含果寡糖、纤维素、维生素C、胡萝卜素等，不含淀粉，可生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。

雪莲果能祛痘吗？

长痘是由于自身内分泌失调所致，而血热之毒又不能及时从体内排出而发于面部，雪莲果是一种地下水果，含有丰富的水分、维生素等营养成分，具有较好的美容养颜功效，而且它具有清热解毒的功效，可帮助清除体内的血热，从而改善面部痘痘的状况，因此雪莲果具有一定的祛痘作用。