粉丝和米线一样吗？

不一样。二者最大的区别就是制作的原材料不同。

1、粉丝

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。粉丝入水即化，多为透明丝状，较米线更细，往往是用来煎炒或者下火锅。

最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

2、米线

米线用优质大米，经发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成，状若长线，洁白柔韧，吃法多样。广东称之米粉，广西称之线粉、粉干，而尤以云南米线有名。 米线质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。

一般米线会作为主食食用，而粉丝一般用于烧菜。

扩展资料

古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

百度百科-粉丝

百度百科-米线

粉丝和米线不一样，主要体现在制作原材料、形状特征以及食用用途上的不同。

1、制作原材料不同

粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。

米线的原材料是优质大米，经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成。

2、形状特征不同

粉丝的直径一般在0.5毫米左右，粉丝入水即化，多为透明丝状，与米线相比较细，类似细面条状。

米线与粉丝相比较长，颜色洁白柔韧，质地柔韧、富有弹性[52石斛网www.52shihu.com]，水煮不糊汤，干炒不易断。

3、食用用途不同

粉丝往往是用来煎炒或者下火锅，也可用于烧菜，主要用途是炒菜时的配菜。

而米线大多可直接作为主食食用，著名的有过桥米线、广州米线等，食用起来味道鲜美。

不一样，区别如下：

1.原材料不一样；粉丝材质有多种；米线材质是米；

2.制成方法不一样；粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

米线是中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

综上所述，诚如斯言。

从材质上来讲，两种材料都是一样的

分的比较精细的话，那就是粉丝比较细一点，米线比较粗一点

味道上来说，我个人觉得米线好吃一点

肯定不一样，粉丝那是淀粉的吧。米线是以大米为主材料的，尤其想旗鼓村米线这种大牌子的米线是纯大米的，口味上米线也比粉丝好很多。

减肥期间能吃米线吗？

减重方法很多，但必须注意掌握正确的减重方法，才能达到真正瘦身不反弹的效果，在减肥的过程中，还是不要吃米线的。可多吃些蔬菜和水果，因为其中富含丰富的维他命，这样对身体的益处是很大的，不但不会造成身体营养缺乏，而且有助于减肥。

吃米线可以减肥吗？

食用米线可以减肥，任何药物减肥都有副作用，减肥最根本的方法是，运动和控制饮食，只要坚持，就不会反弹，主要通过选择营养健康的低热量食物，并养成健康的饮食习惯。这种方法终身受益。瘦身是改变生活习惯的过程，瘦身只能通过改变生活习惯来实现。

米线对身体有害吗？

我觉得过桥米线自身是没什么伤害的，可是假如常常吃过桥米线得话非常容易会对身心健康导致影响的，是需要防止长期的吃，可是通常有时候吃一次是没什么伤害的，对身心健康都是没什么大的伤害的，因此有时候吃过桥米线是不用太过的担忧的。

减肥能吃米线吗？

建议米线营养其实并不高，均衡合理的饮食，定期跑步减肥。米线热量很高，92大卡/100克在减肥期间，如果达到营养均衡，就能维持能量的均衡摄入，完全不会发胖，米线在减肥期间可以作为主食食用。在日常生活中要注意多运动，每天进行40分钟左右的有氧运动，消耗体内的脂肪，起到减肥的作用。节食减肥是不科学的，尤其是长期节食，会导致营养不良，还会影响身体的发育。

米线是用什么材料做成的？

米线是用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。

米线用米制成，长条状，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

扩展资料

古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。

齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。

参考资料百度百科-米线