鸡蛋壳上的喷码有毒吗？

有毒。鸡蛋上的喷码大多用的是醇基油墨，因为醇基的化学成分不会影响产品质量。酮基油墨主用于工业，是食品类禁用的，有很强的毒性。

喷码只是证明产品的出场地点，时间或防伪标志等，并不能证明全都是好的产品。油墨中含大量重金属（特别是铅），对人体有害，不能食用。

分析：

1、鸡蛋蛋壳的结构：鸡蛋蛋壳可分三层，外层是角质层（硬壳），中层为海绵状，由钙质纤维交织而成，最内层为乳头层，蛋壳表面有许多小孔称气孔（约7000个），空气或微生物可以通过气孔进人蛋内，而蛋内水分可由气孔排出。

2、当喷码机墨水印在蛋壳上后，其稀释剂成分会在5秒内干燥，留下颜料在蛋壳上，所以墨水向蛋壳内渗透的时间为5秒中。

3、由于蛋壳有三层且小孔的孔径非常细小，加渗透的时间太短，基本上不会真正透入蛋壳内部，所以说可忽略这种担心。

各种妙用

1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。

2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。

3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦）[52石斛网www.52shihu.com]，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

鸡蛋上的喷码大多用的是醇基油墨，因为醇基的化学成分不会影响产品质量。酮基油墨主用于工业，是食品类禁用的，有很强的毒性。

喷码只是证明产品的出场地点，时间或防伪标志等，并不能证明全都是好的产品。油墨中含大量重金属（特别是铅），对人体有害，不能食用。

一般情况下，鸡蛋上必须使用可食用墨水，但是很多厂家都不会用，成本太高，加上工商卫生机构对喷码监督的不力（其实他们自己也不懂喷码墨水的化学成分，也无法监督），一些好点的厂家用醇基类墨水，有些不良厂家甚至用普通喷码墨水来喷码。

所有普通的喷码机墨水都会含有酮类，树脂类，和有色金属，还有有溴等有毒物质，Sony曾经有销往荷兰的产品上喷码铅超标被欧盟罚款6亿欧元。

我曾是一家国外喷码设备厂家的人员，我自己从来不买喷码蛋。

有毒没毒我不知道!

我只知道，无论是煮，还是炒，还是煎，我从来都不吃蛋壳的!!

我一定都是剥完壳才食用的!

治骨折用黄瓜子、鸡蛋壳、土鳖虫、各用多少？

难道不是应该去医院？

鸡蛋壳内部有许多黑点、能吃吗？

鸡蛋壳内部有黑点，是由于细菌附着在上面。这样的鸡蛋新鲜度有所下降，对人体健康有一定的影响，建议不要食用。

鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。蛋壳内壁出现黑斑，但蛋黄蛋清并没有坏掉，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑。有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质。

这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降了，不建议食用。

扩展资料

营养成分

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

4、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

鸡蛋壳是如何产生的？

鸡蛋壳的产生过程：

成熟的卵泡进入输卵管，输卵管分泌的蛋白将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜，最后到达子宫部，子宫部是蛋壳形成的地方。

蛋壳的基本成分是CaCO3，含量大约为83~85%，蛋白质15~17%，并含有微量元素。子宫部利用自身代谢产生的CO2在碳酸酐酶作用下与水结合成H2CO3。

H2CO3离解而产生CO32-，CO32-再与血液中的Ca结合成CaCO3，CaCO3均匀的沉积于蛋壳膜上，形成坚硬的蛋壳。

鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。

一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1/3，即失去孵化价值。

为什么鸡蛋壳要放在花盆里面？

在日常生活中，有人爱把鸡蛋壳扣在花盆里或用喝剩的残茶浇花，以为这样对花卉生长有益，其实往往是适得其反。因为鸡蛋壳扣在花盆上，壳内残存的蛋清会流入盆土表层，发酵后产生热量，直接烧灼植物根部。同时蛋清发酵后会产生一种臭味，招引苍蝇生蛆，咬食根部，进而又易诱发病虫害的发生，影响花卉生长。茶内含有茶碱、咖啡碱和其他生碱，对土壤中有机质养分具有一种相对的破坏作用。同时残茶覆盖于盆面，日久天长会逐渐发酵霉烂，阻碍盆土透气，造成盆内缺氧，影响根部呼吸作用，对花卉生长不利。但是，经过沤制的鸡蛋壳，取其上清液作追肥用或将蛋壳焙干捣碎，施进盆土内，对花卉生长发育是有利的。沤制的茶叶渣作基肥施用，对土壤的改良也是有益的。

鸡蛋壳有什么作用呢？

鸡蛋壳是有一定作用的。大部分人会把它直接扔掉，但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢?其实，“鸡蛋壳”有很多的妙用之处，只是很多人都不知道而已。壳下膜有两层：外层内蛋壳膜和内层蛋白膜。都是由很细的纤维交错呈网状结构，所有霉菌的孢子都不能透过这两层膜，但其菌丝可以进入。因此壳下膜也有阻止微生物侵入蛋内的作用。