常吃菠菜对眼睛好吗？

菠菜是一种绿叶蔬菜，能提高视力，而且菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差[52石斛网www.52shihu.com]，眼轴容易拉长。每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点绿叶菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

菠菜有哪些营养价值呢？

菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。

用菠菜怎样做菠菜面条？

百度百科：

所需食材

主料：面粉适量，菠菜1把

配料：温水适量，玉米面粉适量

辅料：食盐少许

制作方法

1。首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

菠菜面条

2。入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

3。倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

4。一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

5。用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

6。加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。

7。下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

8。给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。

9。用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。

10。取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。

11。如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。

12。再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。

13。切割成自己喜欢的宽度。

14。切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。

菠菜跟面条怎么做好吃？

主料面条150克菠菜150克辅料香油适量盐适量蚝油适量鸡精适量葱适量

步骤

菠菜汤面条的做法步骤11。面条备好待用。

菠菜汤面条的做法步骤22。把葱花备好。

菠菜汤面条的做法步骤33。菠菜清洗干净，备好待用。

菠菜汤面条的做法步骤44。把菠菜用开水烫一下，以去掉草酸。

菠菜汤面条的做法步骤55。控干水。

菠菜汤面条的做法步骤66。菠菜切段待用。

菠菜汤面条的做法步骤77。另起锅，放入清水和鸡精。

菠菜汤面条的做法步骤88。放入适量的盐。

菠菜汤面条的做法步骤99。蚝油放入一个碗中。

菠菜汤面条的做法步骤1010。兑入清水，搅散开搅匀成蚝油水。

菠菜汤面条的做法步骤1111。锅中下入面条，煮熟。

菠菜汤面条的做法步骤1212。再兑入搅散开的蚝油水。

菠菜汤面条的做法步骤1313。放入菠菜。

菠菜汤面条的做法步骤1414。放入葱花。

菠菜汤面条的做法步骤1515。放入香油。

菠菜汤面条的做法步骤1616。上桌。

豆腐为什么不能和菠菜同吃？

豆腐在加工过程中会加入盐卤以及石膏，菠菜含有草酸，能够与盐卤中的氯化镁以及硫酸钙发生化学反应，产生白色沉淀，导致结石的发生。所以一般不建议两者一起食用，或者可以用开水把菠菜煮几分钟，去除草酸。

儿童为什么不能多吃菠菜？

常吃蔬菜对身体有很多的好处，但是针对儿童这样的群体就要多方面考虑才行，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌会生成草酸钙和草酸锌，使钙和锌不易吸收而排出体外，儿童生长发育需要大量的钙和锌，体内缺乏钙和锌不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还影响智力发育。