红参的功效与作用有哪些呢?

红参是人参的加工品之一,将鲜人参蒸制2~3小时,经烘烤干燥后,变得内外色泽深红,于是得名红参。 红参经过高温处理后,其人参皂苷、氨基酸等的含量降低,但精氨酸双糖苷含量增高,新产生了麦芽酚等成分,因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时,红参经蒸制后,药性偏温,更长于大补元气,益气摄血,适宜极度气虚、脉搏微弱,及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说,这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。 红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡,使阳热的砝码加重,产生“上火”症状,如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热,这种情况更明显。但只要及时停服,以上症状就能消失。体质虚弱的人需长时间服用红参,为防止副作用的产生,要采取服药7天,停服2天的间歇用法。 红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者。红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽,脾虚久泻久痢,中虚胃冷,血虚眩晕,心虚胸,惊悸失眠,肾虚喘促,呼多吸少等,都应该选用红参进补,以益气补虚。

红参的日常用法很多,可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服,也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法,将红参切成薄片,取2—3片3克左右含于口中片刻,待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用,即将红参切成薄片[52石斛网www.52shihu.com],取2—3克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下。研末使用时,将参磨成细粉,每天吞服,该法红参用量较少,具体可视个人体质而定,一般每次1—1.5克即可。炖红参最好隔水炖,炖前以湿布包裹,待参条回软后,切成薄片,取3—5克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片可再炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下。应注意参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味,若求口感较好,可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,既滋补强身,又可消除苦味,但参应后放,时间不宜过久,一般不要超过2小时。但是,“身体不虚”和“阴虚易上火”的人不适合用红参。很多人一有不适,就认为是营养不足,身体虚了,而事实上相当一部分人存在营养过剩的情况,尤其城市居民,不适宜乱吃补品,特别是红参这样大补之品。因红参偏温,有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人,也不宜使用红参。

韩国红参怎么吃,除了烹饪还有其他的吃法吗?

红参的吃法红参的吃法有很多种,红参可以直接放在嘴里嚼着吃,也可以泡茶、煮粥等。嚼着吃:将整棵红参用刀切成小薄片,然后一次吃上两三片,吃的时候一定不能狼吞虎咽,嘴好是慢慢嚼,嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚,容易疲倦的人涞水,有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。泡茶:同样是将红参切成小片,然后就想泡茶一样,用开水冲泡,然后当做茶叶喝下去就行。煮粥:将红参和大米、糯米等一起放在锅里,熬成粥,并一起吃下去,能起到滋补身体的功效。蒸着吃:就想蒸馒头一样,把红参放在锅里蒸上半个小时左右,然后直接吃,就可以了。炖着吃:炖着吃红参,就像调料一样用,可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮,不仅能盖掉腥味,而且还能充查看详细

红参的功效是什么?

红参是很好的补血益气的中药,对人体都会发生很多的作用,对心血管和神经系统都能有很直接的作用,红参大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。红参的作用;红参对中枢神经系统具有兴奋作用,而大量时反而有抑制作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

查看详细

吃红参的好处?

一般食用红参后,能够起到增强记忆力、抑制癌症、降低血脂及兴奋等功效,这是因为红参中含有大量的活性物质,如人参三醇、人参皂碱和微量元素等,您在食用后,能够明显的提高机体的抗病能力。

查看详细
回复日期:2020-07-20 热度:357