有贵的也有便宜的,大部分在100元以内。
特种野猪又叫肉用野猪,其外形酷似野猪并具有原种野猪稳定的遗传基因.特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,它克服了纯种野猪的野性[52石斛网www.52shihu.com],既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜嫩、野味浓郁的风味特点,符合人们健康饮食的要求.甘、咸、平。
有贵的也有便宜的,大部分在100元以内。
特种野猪又叫肉用野猪,其外形酷似野猪并具有原种野猪稳定的遗传基因.特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,它克服了纯种野猪的野性[52石斛网www.52shihu.com],既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜嫩、野味浓郁的风味特点,符合人们健康饮食的要求.甘、咸、平。
一般市场上卖的80左右,但很多不是正宗野猪热只是冒充的。
不是专业人士是无法辨认。请慎重购买
材料
野猪肉1000克,淮山药60克,枸杞子60克,鸡清汤1000克,生姜、葱、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
将野猪肉洗于净,切成小块,山药、枸杞洗净,山药切片。将铁锅烧热,倒人熟猪油,投入野猪肉和姜、葱煽炒,烹适量料酒,一并倒人沙锅,并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐,用文火炖煮2小时左右,以野猪肉熟烂为度。拣出姜、葱,酌加味精、胡椒粉等调味品。
查看详细主料:野猪肉500g
辅料:猪油适量、盐适量、野生熟菌粉1匙、姜1块、草果1个、香葱适量
步骤:
1、把野猪肉洗净血水后砍成小块。
2、准备一个草果和一些拍散的姜块。
3、炒锅放一些猪油烧热。
4、放入草果和姜块煸出香味。
5、倒入野猪肉煸炒至水分干。
6、倒入两大碗的热水煮沸,并撇去浮沫。
7、放入适量盐改小火煮熟野猪肉。
8、香葱洗净切小段。
9、野猪肉煮熟后放入一些野生熟菌粉搅匀。
10、放入葱段即可出锅。
11、盛出就可以享用啦。
查看详细主料
野猪肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
生姜
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
老抽
适量
泡姜醋
适量
步骤
1.解冻野猪肉
2.清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右
3.锅中烧开适量清水与姜片,将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色
4.捞出用流水冲洗干净
5.洗干净后的肉切成麻将大小的块
6.锅烧热,不放油,放入切好的野猪肉块,爆炒至表面微微变色出油,看着挺肥的野猪肉,几乎没有多余的油下来,看来野猪肉可以多吃
7.盛出备用
8.锅内加少量的底油,加入冰糖,小火慢慢炒化
9.待冰糖液颜色变深时,倒入炒过的野猪肉块翻炒
10.加入老抽
11.加入老抽,倒上黄酒,以没过肉面为宜,加入八角、桂皮和香叶,少加一点泡姜醋,最好用山楂,大火烧开,小火焖1小时以上
12.闷的时间越长,越好吃
13.出锅。
查看详细1、红焖特种野猪肉
原料:
1、主料:特种野猪肉500克,鲜蘑菇200克。
2、调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
制作方法:
1、将特种野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块。
2、锅烧热,放入特种野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成。
2、烧汁金菇野猪卷
建议售价:48—68元/盘
主料:野猪里脊、金针菇
调料:蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。
制作方法:
1、将野猪里脊改成片;
2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味;
3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状;
4、锅内放油,烧至四成油温时,投入野猪肉卷炸熟捞出;
5、锅内留低油,加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精,放入野猪肉卷、烧至入味,勾芡即成。
特点:滑嫩爽口回味悠长。
3、野猪肉归参汤
原料:
1、主料:党参15克,当归10克,野猪肉250克。
2、调料:精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。
制法:
1、将野诸肉洗净切片,葱切段,姜切片,党参、当归洗净润透切片。
2、将锅中放入适量油,烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒,注入清水适量,加入党参、当归共煮,煮至肉熟烂,调味即成。
按:野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血,党参偏补气。归参配野猪肉有气血双补作用,对气血二亏、脾气虚弱。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量,如患者大便溏泻当归的用量适当减少。
4、千张野猪肉
建议售价:48—58元/盘
主料:野猪肚皮肉、梅干菜
调料:盐、酱油、胡椒、麻油、葱、生姜、金酱、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各适量。
制作方法:
1、猪肚皮肉刮洗干净,加清水用旺火煮熟捞出,用金酱涂匀猪皮;
2、锅内放芝麻油烧至六成熟,将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟,待呈红色时放菜板上压平,再放入冰箱冻硬后,切成薄片;
3、取大碗一只,肉片皮朝下整齐地码入,尔后加五香豆豉、盐、味精、乳汁、梅干菜用旺火蒸2小时取出,翻扣入盘;
特点:肉柔润、味道香醇、嫩而不腻。
5、串烧野猪肉
建议售价:3—5元/串
主料:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱
调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉。
制作方法:
1、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制;
2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状;
3、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来;
4、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出;
5、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入味,装盘即成。
特点:色泽艳丽,形味美醇,营养丰富。
6、龙眼野猪肉
建议售价:88—138元/盘
主料:野猪肚皮肉、永发莲子
调料:盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉。
制作方法:
1、卤锅内下调料制成卤汁,放入一块肚皮肉煨制成熟是捞出;
2、锅内放芝麻油烧至六成熟,将肚皮肉趁热下锅约炸2分钟,待呈红色时放菜板上压平,再放入冰箱冻硬后,切成薄片;
3、每片肚皮肉放如一颗莲子,卷成卷状,皮朝下扣入碗中,依次类推,直至碗满,碗内放入卤汁,上笼蒸熟,扣入盘中,勾芡即成;
特点:荤素搭配、红白相间、味道香醇。
查看详细野猪肉,是营养滋补有效的保健食品。其所含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍,含有的亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最需要和必需的脂肪酸。其含有较高的亚油酸和亚麻酸可做为一种新的保健食品,具有降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治,对人体肠道出血症也有明显的疗效。它对人体的生长发育有着极为重要的意义(也是治疗冠心病的特效脂肪酸)。
但人体本身不能合成,必须通过食品摄取而获得,缺乏时可导致严重的代谢紊乱。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。
查看详细答:1、营养成分占比不同生活环境和习性的差异决定了野猪的运动量必然远大于家猪,这就意味着野猪肉中脂肪的含量可能更低,而蛋白质的含量则会更高些。所以野猪肉瘦肉比家猪高,几乎都是瘦肉,肥肉非常少。野猪肉因为所含铁元素多,所以外观上比家猪肉颜色更深。
答:野猪肉洗干净切小块,锅加清水烧开,放入野猪肉过水沥干备用。姜切切丝,葱白切丝备用,料酒,盐,鸡精,葱段。锅洗干净大火烧热,加入茶油、姜丝、葱白入锅,炒出香味倒入野猪肉大火快速翻炒,待野猪肉色变加入盐,鸡精、适量清水继续翻炒至七、八成熟,倒入
答:特种野猪(北京蔚蓝阁)又叫肉用野猪,其外形酷似野猪并具有原种野猪稳定的遗传基因。特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,它克服了纯种野猪的野性,既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜
答:野猪肉具有高蛋白、高氨基酸、高亚油酸、低脂肪的“三高一低”的营养优势。肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,其中亚油酸是家猪的2.5倍,亚油酸具有软化心脑血管、促进血液循环、降脂降
答:1.小炒腊野猪肉配料:腊野猪肉一包,盐,味精,鸡精,辣椒圈,大蒜头,米酒,生抽,茶油制作方法:拆包后用温开水清洗干净,热锅下入茶油,烧至七成熟,放入野猪肉,烹米酒,放入辣椒圈,盐,味精,鸡精,进行调味,放入大蒜叶,翻炒片刻,出锅即可。炒野猪
答:详细信息肉质鲜嫩、野味浓烈、瘦肉率高、风味浓郁香醇。肥而不腻、瘦而不柴。肉质有弹性,筋道儿,口感好。胶原蛋白含量高于家猪肉。脂肪含量低;蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高(亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸,而身体本身不能合成,具
答:1、野猪肉瘦肉比家猪高,几乎都是瘦肉,肥肉非常少。野猪肉比家猪肉颜色更深。2、野猪肉肉质比家猪要紧致,手感摸起来没有家猪油腻。3、野猪肉比家猪肉肉较粗糙,肉有劲,纤维大,做熟了可以看到肉丝是一根根的,而且,比家猪肉多了一股清香味,口感比家猪
答:特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比家猪高2.5倍。猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物
答:当然可以,如果想达到一定的疗效,最好多泡一会,建议泡40分钟以上,否则只是很快的洗一下岂不是浪费桑寄生的药效。
答:这个是要看你的身体情况来选择的,就是不同的目的用不同的药。
答:田七和三七是同一种药,三七是学名,田七是别名,有降压,止血,还是心肌供血,还有提高机体免疫力,防癌抗癌的作用,高血压病人可以适当喝三七不过这不是药物,不能代替药物治疗,高血压的病人,最好是口服降压药物治疗。注意低盐低脂饮食
答:晔的读音是:yè组词:1晔晔(光芒四射的样子;美盛的样子;才华外露)。
答:香蕉属寒性,不宜多吃。吃的时候应讲究量的把握。!香蕉多吃易造成腹泻。而且香蕉不宜空腹吃。空腹吃香蕉易破坏身体镁平衡。香蕉不宜与土豆、地瓜、芋头一起吃。祝您身体健康!
答:阿胶的功效很强大,在医学上是治病的药材,用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。
答:脑血栓(中风)对中医来说有以下几种,如:中风不语、口眼歪邪、半身不逐、半身不逐口眼歪邪。中风不语:人有跌倒昏迷或自卧而跌下床者,此皆气虚而痰邪犯之也。方用:党参、半夏、南星、附子、水煎灌之。此症又有因肾虚而得之者,夫肾主藏精,主下焦地道之生
答: 红薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精