可以的,不会导致不好的影响的.不要担心.糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等.在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的.但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素啊.多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用.
可以的,不会导致不好的影响的.不要担心.糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等.在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的.但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素啊.多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用.
可以吃.适量.糖尿病医学专家则提倡高碳水化合物量,降低脂肪比例[52石斛网www.52shihu.com],控制蛋白质摄入的饮食结构,对改善血糖耐量有较好的效果.忌食:1,白糖,红糖,葡萄糖及糖制甜食等等. 2,高营养高滋补食品药品,食后虽缓解症状,但会恶化病情.
味精、鸡精的成分相差不多,鸡精通常是在谷氨酸钠(味精)的基础上,再添加少量核苷酸、香精等具有鲜味的物质。鸡精的成分与味精相差不超过10%。所以认为鸡精比味精更安全、更健康的说法是没有道理的。
查看详细鸡精中含40%的味精
虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”,但它并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精(谷氨酸纳)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
鸡精的味道之所以很鲜,主要还是其中味精的作用。另外,肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂,也具有调味的功效,而且它们和谷氨酸钠结合,能让鸡精的鲜味更柔和,口感更圆润、丰满,且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道,主要来自于鸡肉、鸡骨粉,它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓;淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。
鸡精和味精营养成分高低不同
鸡精和味精哪个营养更高一些呢?
味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸纳,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分。鸡精的成分由于比味精复杂,所含的营养也更全面一些。
除了谷氨酸纳以外,还含有多种维生素和矿物质。
不过,鸡精再有营养,也只是一种调味品,不能与鸡肉同日而语。而且,据广东省消费委员会的调查,发现市场上不同品牌的鸡精之间,蛋白质含量并不一样,这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关。
安全性与味精差不多
很多人不敢吃味精,主要是担心它会产生一定的致癌物质。不过,联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为,在普通情况下,味精是完全安全,可以放心食用的,只是不要将它加热到120℃以上,否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠,产生致癌物质。由于鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠,因此它与味精的安全性是差不多的,同样应注意不要长时间高温加热。
此外,由于鸡精本身含有约百分之十几的盐分,所以炒菜和做汤时如果用了鸡精,用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,痛风患者应该少吃。
鸡精与味精的区别
1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。
2、鸡精可以用于味精应用的所有场合,适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果,在汤菜上作用较为明显。鸡精因含多种调味剂,其味道比较综合、协调。因其含盐,调味时应注意少加盐。
3、多数厂家不作鸡精用量的建议,干脆让您“取代味精添加至鲜美可口为止”;至多不过给您一份清汤的配方,“将20克鸡精溶于1升沸水中”。所以,鸡精的用量是个体化而随意的。而味精比较纯净,用量比较稳定。
4、味精易溶于水,所以在烹饪时一般在起锅之前加入味精效果好,菜肴的味道会更加鲜美。因为味精若在水溶液中长时间加热会少部分失水生成焦谷氨酸钠,焦谷氨酸钠虽无害,但没有鲜味。鸡精的用法似乎宽松得多,至少没见哪个厂家提醒消费者该在烹饪过程中的哪个环节添加鸡精。
味精能水解成谷氨酸(氨基酸的一种),它具有强烈的鲜味。不过,在使用时应特别注意温度,注意烹饪方法,不要过早的放入味精,因为谷氨酸钠在120度以上会发生化学变化变成焦谷氨酸钠,不仅鲜味减退,还有轻微的毒性,所以味精一般在出锅前加入。另外,忌和碱或小苏打同用,以免味精中的谷氨酸钠变成谷氨酸二钠而失去鲜味。
至于味精的用量,一般情况下,每人每天食用味精不宜超过6克,否则,可能产生头痛、恶心、发热等症状。过量食用味精也可能导致高血糖。另外,味精也不是越多越鲜,炒菜做汤时,放适量味精,能起到增鲜就可以了,味精放多了,反而会感到舌头发麻。产生一种似咸非咸,似涩非涩的怪味。
查看详细根据《鸡精调味行业标准》,指的就是鸡精调味料,以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。谷氨酸钠,g/100g≥35.0氯化物(以NaCl计),g/100g≤40.0呈味核苷酸二钠,g/100g≥1.10干燥失重,g/100g≤3.0总氮(以N计),g/100g≥3.00其它氮(以N计),g/100g≥0.20谷氨酸钠,俗称味精,含量要达到35.0%以上。氯化物,这里指的就是氯化钠俗称盐,含量要低于40%氮含量(用于检测蛋白质鸡肉/鸡骨含量可用三聚氰胺冒充)也就是说只要鸡精里面鸡肉鸡骨含量高于3.2%,就符合鸡精行业标准,是合格产品!查看详细
鸡精中含有10%左右的盐,所以在食物中加鸡精时要适量减少盐。鸡精含有核苷酸,它的代谢产物是尿酸,所以痛风患者应减少鸡精的摄入。要注意密封保存。需掌握的原则是不要过量食用,在享受美味的同时,不能忽视健康。鸡精中的钠含量高于酱油、腐乳和咸菜,因此使用时要注意限量。
查看详细鸡精危害较大,其实味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶,对人体怎么说呢,对成人来说,正常食用是没有什么危害的
而鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,相对味精,他有很多化学添加
其实味精和鸡精,一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品,一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品,两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是,都不要过量食用,因为大家在享受美味的同时,不能忽视健康.
手打,可能有什么不对的地方,请谅解,忘!!!
查看详细答:味精鸡精要合理使用味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则,不仅达不到理想的调味效果,甚至会产生副作用,所以在烹饪当中使用味精要注意:1.不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温
答:尽量别吃,花椒大料易上火,鸡精是复合调味品,吃多了不健康,也会造成胎儿缺锌。孕产妇吃可以考虑小鲜侣调味汁,没有任何添加剂比较健康。
答:灵芝鸡骨草土伏苓南枣可以一起煲水,有增强免疫力的功能。
答:资料:杜仲,又名胶木,为杜仲科杜仲属植物。树皮灰褐色,粗糙,内含橡胶,折断拉开有多数细丝。嫩枝有黄褐色毛,不久变秃净,老枝有明显的皮孔。芽体卵圆形,外面发亮,红褐色,有鳞片6-8片,边缘有微毛。叶椭圆形、卵形或矩圆形,薄革质,长6-15厘米
答:可以,以下是阿胶红枣乌鸡汤的制作方法:主料:乌鸡1300g、阿胶60g辅料:生姜30g、盐适量、红枣60g步骤:1、准备原材料。2、红枣洗净,生姜拍扁,阿胶敲小块。3、乌鸡洗净后,放入开水中焯一下。4、砂锅放入适量清水,加入生姜、红枣。5、
答:吃黑枸杞的功效主要有以下几种:1.具有保护细胞膜的作用,有助于防止细胞不被老化。稳定脑组织,可以保护大脑,不受到有毒物质的侵害。经常吃黑枸杞还可以提高睡眠质量。2.可以保护视力,有助于预防眼疲劳,干眼症等症状。可以预防近视。3.改善血液循环
答:扁桃体炎一般是指腭扁桃体的非特异性炎症,可分为急性扁桃体炎、慢性扁桃体炎。 扁桃体炎一般是指腭扁桃体的非特异性炎症,可分为急性扁桃体炎、慢性扁桃体炎。 哺乳期可以用西瓜霜,西瓜霜不会通过乳汁被孩子吸收的。要注意保暖,不要受凉了,饮食要清
答:建议到中药材基地亳州去寻找一下,那里什么药材都可有希望能帮到您。
答:母体可以吃鳗鱼,对胎儿没有什么影响,鳗鱼具有补血下奶的功效,尤其适合产后体弱的母亲。黄鳝看起来很像,但饮食营养和禁忌却完全不同,因此要注意避免混淆。尽管鳗鱼营养价值很高,但在食用方面也有许多值得注意的地方。最好一次吃得少一些,以免引起过敏。
答:俗话说:天上龙肉,地上驴肉。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。