鲢鱼与鳙鱼相比较而言:白鲢鱼(鲢鱼)比较好吃。必须大白鲢才好吃,最小十斤以上的,越大越好吃。胖头鱼(鳙鱼)的鱼头比较大,筋头巴脑的零碎比较多,适合做剁椒鱼头[52石斛网www.52shihu.com],鱼头汤,涮鱼头等,鳙鱼也是越大越好,最小也得五斤以上的才好吃。
鲢鱼与鳙鱼相比较而言:白鲢鱼(鲢鱼)比较好吃。必须大白鲢才好吃,最小十斤以上的,越大越好吃。胖头鱼(鳙鱼)的鱼头比较大,筋头巴脑的零碎比较多,适合做剁椒鱼头[52石斛网www.52shihu.com],鱼头汤,涮鱼头等,鳙鱼也是越大越好,最小也得五斤以上的才好吃。
最大的区别,就是鱼头了,鲢鱼的头小,鳙鱼的头大,鳙鱼也就是胖头鱼了,烧鱼头汤不要太好吃哦,流口水中。。。另外价格明显是鲢鱼便宜了,鳙鱼的头单买的,比较贵的,与身体就比较便宜了。
附图两张,嘿嘿、、、
鲢鱼
鳙鱼
查看详细白鲢鱼营养分析:
白鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
白鲢鱼适合人群:
一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
白鲢鱼食疗作用:
白鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经;
有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;
可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。
查看详细鲢鱼属于滤食性鱼类,以浮游生物为食,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。
鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外,还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低,其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。
查看详细据测复定,每100克鲢鱼中,约含蛋白制质18.6克,脂肪4.6克,热量494千焦,维生素.04毫克,维生素B20.21毫克,尼克酸2.1毫克,钙dao28毫克,磷167毫克,铁1.2毫克,胆固醇102毫克(大鱼较多,小鱼较少)。其中最为肥美的部分在腹部,鱼越肥大,味越鲜美。
鲢鱼有温中、益气、健脾、利水和通乳、化湿之功效,常食可润泽皮肤,解郁舒肝,暖胃利肺。适宜于腹痛、缺乳、咳嗽、痈肿、痛经、肾炎、肝炎、水肿、小便不利以及营养不良和身体虚弱者食用。
但鲢鱼不宜在一个时期内或一次食得太多,否则令人热中发渴或生疮疥,痘疹、目疾、疔疮及瘙痒性皮肤病患者忌食。
鲢鱼的食用方法很多,可红烧、清蒸、熏炸及制成鱼肉丸子等,但以炖汤为最佳,如鲢鱼火锅和鲢鱼头火锅等。腌制后的鲢鱼食味较佳,腥味减少,存放时间可延长。即使是鲜食,稍加腌制后味道也更加鲜美。用鲢鱼做汤,加豆腐为配料,食之更可口。
查看详细大小鲢鱼生活水层相同,春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。
鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物,常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便,故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外,还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低,其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
查看详细答:是同一种鱼。胖头鱼别称花鲢鱼。胖头鱼:学名鳙鱼,别称花鲢,大头鱼,黑鲢,黄鲢。属鲤形目,鲤科,鲢亚科,鳙属。外形特征:鱼体侧扁,头极肥大。口大,端位,下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状,但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官,眼小,位置偏低,无须
答:鲢鱼,又叫白鲢。它是以水生浮游生物为主要食物的大型淡水鱼。鲢鱼的生长速度较快,其经济价值相对较高,受到淡水养殖业的重视,是混养鱼塘中的重要品种之一。鲢鱼栖息于水的中上层,在天然的江湖中,最大个体可达到20千克以上,在池塘中,最大个体土鲢鱼就
答:不能与鲢鱼同吃的食物目前列明的只有甘草。鲢鱼与甘草同食,容易引起腹泻。而与鲢鱼最佳搭配食物则有莲藕和豆腐。具体功效分别是:(1)鲢鱼+藕:美容(2)鲢鱼+豆腐:补充钙质
答:1、首先,要把这个问题交代清楚,鲢鳙,就是花鲢鱼(也叫胖头鱼)和白鲢鱼(也叫鲢子鱼)的总称。因为它们的习性基本一致,都是以水里的浮游生物为主要食物,都在同一个水层,所以,大家习惯上,统称它们为鲢鳙。我们在垂钓上的技法也是一样的。怎么样,哪个
答:1、科属不同花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢,外形似鲢。身体偏扁,头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼
答:一、鲢鳙有何习性特点?(只说与垂钓有关的)白鲢和花鲢统称为“鲢鳙”,白鲢(又叫跳鲢、鲢子),鳙鱼(又叫花鲢、胖头、大头),白鲢和花鲢虽然都是鲢鱼,但其生理习性特点既有共性也存在个体差异。鲢鳙属于虑食性鱼类,喜欢集群活动在深水区水体的中上层,
答:主要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐
答:大小鲢鱼生活水层相同,春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮
答:导读:灵芝是在古代是被医家奉为圣药的名贵药材,灵芝孢子粉是从灵芝中提取出来的,它适合大多数人,对人体各大系统都具有很好的调节作用。我们服用灵芝孢子粉时还是要注意一些细节,更好地发挥灵芝孢子粉的功效。首先,我们在购买时要注意鉴别真假,要知道,
答:只要肉桂剂量不大是可以的
答:心脑血管病患者要分两种情况,第一种是心脑血管是属于高血压、高血脂人群的不可以吃阿胶补血,不然可能突发血压升高,后果不堪设想;第二种是低血压、低血脂人群是可以吃阿胶补血,这个没问题。
答:青葙草种子药用,清肝明目,降压;有清热利湿之效;嫩茎叶作蔬菜食用,也可作饲料。
答: ,这是属于中药,临床会有补肾阳的效果的,一般临床建议辩证治疗,肾阳虚可以试试,可以一起使用,肾阴虚还是不适宜的,要注意
答:种植蘑菇需要菌种。国内很多地方都有蘑菇菌种生产销售。
答:菊花茶和蒲公英可以一起泡水喝。二者都是日常生活中比较常见的和常用的中药材,药效、功能、主治基本类似,都具有清热解毒的功效。二者配伍使用,可以用于治疗内火太盛引起的咽炎、扁桃体发炎、肝热引起的目赤肿痛、乳腺炎等。其中菊花有疏风清热,清肝明目,
答:红豆薏米参砂粉是东汉神医张仲景《伤寒论》中祛湿名方,由11位配方组成:砂仁、人参、红豆、薏米、茯苓、山药、莲子、红枣、桂圆、陈皮、甘草。红豆薏米参砂粉是祛湿气最经典最有效的一个方子,中医说:湿气首责之于脾,却不局限于脾。所以红豆薏米参砂粉配