生的蛋黄果怎么放熟？

一、生的蛋黄果放在常温下一周左右后用手摸摸果子软软的就可以食用了。

二、乙烯催熟，可以找个塑料袋包住，应为塑料袋含乙烯，当然在里面放点熟的水果可能效果更好。

三、和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟。

四、放在18℃左右的温度，因为18℃是蛋黄果最适宜的生长温度，所以如果将鸡蛋果置于18℃的温度下，可以达到催熟鸡蛋果的效果。

蛋黄果的营养价值和功效：

排毒美颜：蛋黄果中富含多种对人体所需的氨基酸，经常食用可以使人皮肤得到改善，起到美容养颜的作用。有益肠胃：它含有超纤维，有排出毒素，改善肠胃的效果。塑造形体：它可以吸附有机分子如胆固醇等，帮人塑造好的体型。

有益肠胃：蛋黄果中的超纤维可以保护肠胃不收有害物质的侵害，并且能够减少有害的微生物在消化道内繁殖，提高肠道的营养吸收作用。从而达到排出毒素，改善肠胃的效果哦。对缓解肠胃部的疾病都能起到一定的帮助作用。

塑造形体：蛋黄果在食用的过程中呢还可以使人产生饱腹感，从而减少人摄入过多的热量。它还可以吸附有机分子如胆固醇等，减少人体的脂肪吸收，因此可以帮助人们改善营养吸收的结构，塑造一个好的体型。

食用功效：蛋黄果的果实在使用方面的作用也很大哦，可以用来制作果酱，制作成食品添加剂用来添加香味，制作成饮料等。

1、生的蛋黄果放在常温下一周左右后用手摸摸果子软软的就可以食用了。蛋黄果是一种热带的水果，12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软但缺乏水分，很像煮熟蛋黄，微带酸甜。

2、乙烯催熟，可以找个塑料袋包住，应为塑料袋含乙烯，当然在里面放点熟的水果可能效果更好；

3、和米放一起，米会挥发出乙烯，可以催熟；

4、在一个较为密封的环境中，把蛋黄果和熟透的苹果或者香蕉放一起就可以催熟了。其他的水果也可以用苹果来催熟[52石斛网www.52shihu.com]，因为成熟的苹果会释放乙烯。

5、放在18℃左右的温度，因为18℃是蛋黄果最适宜的生长温度，所以如果将鸡蛋果置于18℃的温度下，可以达到催熟鸡蛋果的效果。

蛋黄果的保鲜时间一般只有几天，所以如果要催熟蛋黄果，尽量尽快食用掉，避免造成浪费，或者食用腐坏的蛋黄果，对我们的健康造成损害。

蛋黄果的营养价值和功效：

蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

排毒美颜：蛋黄果中富含多种对人体所需的氨基酸，经常食用可以使人皮肤得到改善，起到美容养颜的作用。有益肠胃：它含有超纤维，有排出毒素，改善肠胃的效果。塑造形体：它可以吸附有机分子如胆固醇等，帮人塑造好的体型。

有益肠胃：蛋黄果中的超纤维可以保护肠胃不收有害物质的侵害，并且能够减少有害的微生物在消化道内繁殖，提高肠道的营养吸收作用。从而达到排出毒素，改善肠胃的效果哦。对缓解肠胃部的疾病都能起到一定的帮助作用。

塑造形体：蛋黄果在食用的过程中呢还可以使人产生饱腹感，从而减少人摄入过多的热量。它还可以吸附有机分子如胆固醇等，减少人体的脂肪吸收，因此可以帮助人们改善营养吸收的结构，塑造一个好的体型。

食用功效：蛋黄果的果实在使用方面的作用也很大哦，可以用来制作果酱，制作成食品添加剂用来添加香味，制作成饮料等。

所有的果实在成熟的过程中几乎都会分泌催熟的气体，就是乙烯气体，其实我们想要把没成熟的果实放成熟也不需要特意的加催熟气，只需要把这些没有成熟的果子密封起来就好了，他自身产生的催熟气体就可以很快的把自身催熟的，所以买来的香蕉不能密封放置，需要敞开，即使放冰箱都不行，原因就是他自身产生的催熟气体不能及时排放，把自身催的太熟就容易坏掉了。

蛋黄果什么性质的？

蛋黄果是一种热性水果。不过，任何食物和水果都过犹不及，蛋黄果也一样，适量食用对身体才最好。

蛋黄果的功效与作用有哪些？

蛋黄果，又名仙桃。里面含有丰富的维生素，氨基酸等人体所须的营养物质。具有美容养颜，改善皮肤，开胃健食，助消化、减压降脂等功效。食用时要注意，蛋黄果的果核有一定的毒性不能食用。

蛋黄果属是什么？

蛋黄果是热带水果，果肉含糖、淀粉、粗脂肪、维生素C，果实除生食外，还可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、降压降脂等功效。蛋黄果中含有的纤维可以进入人体肠道内非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何的损害，有改善人体吸收功能，整肠健胃的功效。

如何挑选蛋黄果蛋黄果的使用疗效有哪些？

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

美容养颜，那是必须的，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

蛋黄果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微笑的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

蛋黄果的使用疗效

1.补充营养

蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸，常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。

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2.帮助消化

常食蛋黄果能起到促进消化，生津润肺，开胃健食的作用。

蛋黄果的烹调方法

蛋黄果可以洗净后去核直接食用。

蛋黄果的食用方法

蛋黄果果酱

蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。

蛋黄果饮用

蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。

蛋黄果凉拌

蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。

总结：现在大家知道如何挑选蛋黄果了吧。蛋黄果的使用疗效有很多，虽然蛋黄果的营养价值很高，但是也不能吃多了，吃多过多会引起消化不良。

蛋黄果怎么吃吃多了会做么样？

蛋黄果吃法：

蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。