羊肾、羊鞭、羊宝嘌呤高吗？

羊肾，羊宝嘌呤高吗？

烧烤中的羊腰和羊肾有什么区别？

烧烤中的羊腰和羊肾没有可比性，羊腰就是羊肾，只是叫法不同。

羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。

一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸。

挑选羊腰子的方法：

挑选羊腰子时，要注意看羊腰子表皮的那成保护膜是否还在，并且够不够光滑亮泽，一般羊腰子内部会呈现乳白色和红色，当把白色的保护层解开后直接呈现为红色，好的羊腰子会比较富有弹性，在我们选择时要选择比较肥厚饱满的。

羊腰子的功效和作用：

1、健脑

羊肾含有丰富的铁质，能保持大脑的红细胞数量，提高大脑记忆力。

2、补肾壮阳

羊肾富含蛋白质、维生素A和磷等矿物元素，具有壮阳补肾的功效。

羊肾怎么吃一次吃多少最补？

羊肾做法

材料

主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞叶250克，羊腰子50克，

调料：大葱10克，盐2克

做法

1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。

2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。

3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。

羊肾怎样烧菜才好吃？

吃过羊肾的人一定对这种软糯香醇的口感念念不忘，羊肾的食用和药用价值都很高，下面我们就来分享些羊肾的做法，了解下羊肾怎么做好吃，从而让我们可以更好的补充营养，获取羊肾中的营养物质。

羊肾怎么做好吃

一、羊肾怎么做好吃——椒葱羊肾

第一步：羊肾，红辣椒切片，大葱则切段。

第二步：锅中煮一锅开水之后加入羊肾，汆烫羊肾去血水之后即可。

第三步：锅洗干净之后加入油，先用姜，葱，红辣椒放入煸炒。

第四步：出香味之后可以加入些绍酒，胡椒粉，味精以及盐。

第五步：翻炒匀加入羊肾片，勾芡之后翻炒上浆均匀即可。

二、羊肾怎么做好吃——羊肾粥

第一步：清洗枸杞叶之后将枸杞叶切碎，羊肾洗干净。

第二步：羊肾切成丁之后清洗，淘洗粳米。

第三步：将准备好的枸杞叶，粳米和羊肾放入煮锅中，加水。

第四步：水烧开后调节到小火慢慢炖煮。

第五步：粥变粘稠后计入调味即可。

三、羊肾食补的好处

枸杞叶本身可以壮阳补腰，还能够明目，如果搭配羊肾更佳凸显其营养效果。羊肾的这个食补好处对于身体虚弱的人不是特别适合。

羊肾怎么吃最好吃什么补什么？

羊肾补肾食谱

1：补肾韭菜粥材料：羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克做法：将羊肾对半切开，切成丁状;羊肉、韭菜洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内，加水适量，文火煮粥，待快煮时放入韭菜，再煮二三沸。功效：对房劳虚损、阳虚阳痿等有一定的补益作用。

2：材料：羊肾、黑木耳、花菜、姜、蒜、食盐做法：将养肾清洗干净，然后去除筋膜放到冷水中浸泡半天左右时间;黑木耳放入清水之中泡发;花菜清洗干净之后切小块放入开水中焯一遍沥干水分备用;将养肾切丁，然后黑木耳以及生姜、蒜末一起爆炒，等到八分熟的时候加入准备好的花菜，翻炒熟加入食盐就可以起锅服用了。功效：这道食谱能够很好的治疗各种脾肾虚弱的情况，例如脸色不佳、精神倦怠、腰膝酸软、食欲不振以及头晕目眩等等情况。另外，也可以将羊肾和猪肾进行替换，同时并不是所有的腰痛都是由于肾虚所引起，所以日常一定要注意区分。

3：羊肾粥：羊肾100克，粳米200克。将粳米淘洗干净备用。将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗于净，放人祸内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入羊肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。供早晚餐食用。功能补肾益气，养精填髓，用治肾虚劳损，阳萎，腰脊酸痛，足膝痿弱，耳聋，尿频，遗尿。

4：肉苁蓉炖羊肾：羊肾1对，肉苁蓉30克。将羊肾剖开，挖去白色筋膜和躁腺，清洗干净;肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，补肾食谱再用文火炖煮20-30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。功能补肾助阳，益精润肠。用治肾虚劳损，阳萎，腰膝酸软，耳聋，夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结。

羊鞭、羊肾、羊睾丸新鲜的怎样泡酒？

白酒准备好，然后直接将配料浸泡在里面即可。

来自英语牛人团

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