菠菜的作用是什么？

菠菜含有维生素以及各种矿物质、蛋白质、胡萝卜素是比较多的，主要是具有补气血、润肠通便以及助消化、降血压等作用。菠菜中含有铁元素，对于贫血的患者可以适当的多吃一些，同时菠菜中含有的膳食纤维还具有促进肠蠕动缓解便秘的作用，平时如果有痔疮或者是便秘等症状时，可以多吃一些菠菜。菠菜也可以保护视力，同时还具有去除色斑[52石斛网www.52shihu.com]，延缓衰老等作用。

菠菜对身体的作用特别的多，比如菠菜能清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。

菠菜种子播种前怎么处理好？

一春播菜

春菠菜是指在早春进行播种，是春末夏初收获的一种栽培方式，一般情况下都是露地栽培，不加设施来进行栽培，在4月的中旬至5月的下旬来上市，可以调节春淡蔬菜的供应。春菠菜在播种时，由于前期温度低，出苗慢，是不利于叶原基的分化的，到了后期气温比较高，日照也延长，有利于菠菜花薹发育，所以说植株的营养生长期比较短，叶片也比较少，是容易提前抽薹的，导致菠菜产量比较低。

①品种选择

由于春菠菜在出苗以后气温低日照也逐渐的加长，是极容易通过阶段发育而抽薹，所以说要选择耐寒和抽薹迟，叶片肥大，产量高品质好的品种。

②播种育苗，种子处理

在开春以后，当气温回升到5℃以上的时候，就可以开始播种，南方地区一般适宜在2月下旬至3月上中旬，如果播种太早，由于播种是温度低，播种出苗的时间会延长，导致提前抽薹，反而是不利于菠菜产量的提高的，如果播种太迟，会因为中后期雨水多和温度高，而容易感染病害，产量也会下降。

春菠菜播种的时候温度仍然是比较低，如果来用干种籽播种，播种后的出苗期就需要在15天以上，这样会使出苗之后的叶丛生长时间缩短，从而导致菠菜的产量降低，所以在播种前最好是先浸种催芽，方法是把种子用温水浸泡5～6小时，捞出来后又放在15～20℃的温度下来进行催芽，每天还要用温水淘洗一次，3～4天就可以出芽。在播种的时候要先浇水，然后再撒播种子，播完后又用梳耙反复的耙表土，这样可以把种子耙入土中，这时要撒一层陈垃圾或者是火土灰来盖菜籽，在上面再浇泼一层腐熟的人粪渣或者是覆土2厘米左右。

二夏菠菜

夏菠菜又称伏菠菜，是指在5～7月份分期排开播种，在6月的下旬至8月的下旬采收的一茬菠菜，因为夏季的高温和强光不利的气候条件，对于菠菜种子的出苗和植株的正常的生长都会造成不良的影响，会导致夏菠菜产量低，品质差，并且还是很容易先期抽薹的，病虫害也是难以控制的，所以说夏季的菠菜栽培难度大。

①品种选择

要选用耐热性强，生长迅速，抗病和产量高，不容易抽薹的品种。

②播种育苗

在5月的中旬至7月的上旬开始播种。在这个季节种子必须进行低温处理，可以采用井水催芽法，具体的方法就是，把种子装入麻袋内，在傍晚浸入，第二天早晨取出，把种子放开放在屋内或者是防空洞的阴凉处，在上面盖上湿麻袋，注意每天的早晚要浇清凉水一次，保持种子的湿润，有7～9天左右，种子就可以播种。还有一种方法，就是把种子放在4℃左右的低温冰箱或者是冷藏柜中进行处理24小时，然后又在20～25℃的温度下来催芽，经过了3～5天出芽后播种，播种前要用90%的敌百虫晶体1000倍的液浇土，这种方法可以防地下虫卵。

如果在黏质地块种植夏菠菜，因为土壤的水分是不容易下渗或者是蒸发，所以最好是选用起垄栽培的方法，一般情况都是50厘米起一垄，每垄栽种两行，5厘米一穴，每穴里播2粒种子，一般情况下每亩地用种是1公斤左右。如果是在沙壤土地块上种植菠菜，又因为水分容易下渗和蒸发，这时可以选用畦栽，一般都是做成1。5米宽的畦，其中畦宽是1。15米，垄宽是35厘米，每畦要种9行，行距是12厘米，株距是2。5厘米，每亩地用种大概是1。75公斤。

三秋菠菜

秋菠菜是指在8月上旬至9月中旬播种，在10月至11月收获的一茬菠菜。在这茬菠菜的生长期内，因为温度在逐渐的下降，日照的时间也会逐渐的缩短，这时的气候条件对于叶丛的生长是有利的，这茬菠菜的表现是产量高品质优，是菠菜栽培中一年的主茬。

①品种选择

由于秋菠菜播种以后，在前期是气温高，在后期是气温会逐渐的降低，光照还是比较充足的，最适合菠菜的生长，日照时间逐渐缩短，是不容易通过阶段的发育，这时一般情况下不抽薹。在品种上的选择是非常严格的。但是早秋菠菜还是适宜选择比较耐热抗病，不容易抽薹，并且是生长快的早熟的品种。

②播种育苗

播种的方式菠菜一般是采用直播，并且是以撒播为主，早秋的菠菜最好是在保留了顶膜的并加盖遮阳网的大中棚内来栽培，或者是在瓜棚架下来播种。

进行催芽播种。因为新收的种子是有休眠期的，所以最好是用陈种子，建议每亩地用种是10～12公斤，可以直播干种子，但是由于早秋播种因为高温期间是很难出苗的，可以进行催芽湿播，具体的做法是：把种子放入到麻袋内，也是在傍晚进入第二天早晨捞出来，摊开后放在屋内或者是防空洞的阴凉处，在上面盖上湿麻袋，注意每天的早晚都要浇清凉水一次，来保持种子的湿润，7～9天左右种子就可以发芽，然后进行播种。还有一种方法，也是放在4℃左右的低温的冰箱或者是冷藏柜中进行处理24小时，然后又在20～25℃的条件下催芽，经过了3～5天出芽后来播种。

四越冬菠菜

越冬的菠菜是指在秋季播种，在冬前长出4～6片叶，这时是以幼苗进行越冬，在第二年春季返青后继续生长，在早春供应市场的一种栽培方式，一般是在9月的下旬至11月上旬播种，如果您是利用大棚进行越冬的话，播种期是可以延迟到11月的下旬，注意播种的早晚与幼苗的越冬能力，收获的时间和产量是有着很大的关系的。所以说播种是不可以过早也不宜过晚的。菠菜在冰冻来临之前有4～5片叶片时最好的。

①品种选择

越冬菠菜的栽培，因为是容易受到冬季和早春的低温影响的，在开春后，一般的品种都是比较容易抽薹的，适宜选用冬性强，抽薹迟，并且是耐寒性强的，丰产的种薯或者是中熟的或者是晚熟品种。

②播种育苗

在露地栽培适宜用干籽和湿籽，一般情况下是不需要播发芽籽。在大棚进行越冬栽培，最好是湿播，要用温水把种子浸泡10～12个小时，或者是用冷水浸泡20～24个小时，在浸种的时候注意要经常的搅拌，并且是需要更换浸种的水的。如果在播种时天气比较干燥，就要先打透底水的，而天气比较湿润的时候，就不需要浇底水的。进行均匀的撒播种子，然后再轻梳耙表土，让种子落入到土缝里面，再浇泼一层15%～20%的腐熟的人畜粪渣来盖籽，然后再覆盖一层疏松的营养土，要保持土壤的湿润一直到齐苗，每亩的播种量是大约是4～5公斤左右，晚播的时候要适当的增加播种量。

痛风患者为什么不能吃菠菜？

菠菜富含草酸钙，痛风患者经常吃的话容易引起痛风石。平时饮食上要避免吃含嘌呤高的食物，如动物内脏，海鲜，啤酒，蘑菇，豆制品等，要多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，不能抽烟喝酒，每天要适当的运动，控制体重。

养生菠菜的做法步骤图、养生菠菜怎么做好吃？

把菜整理干净，稍微的过一下水，直接伴着吃就可以了

京酱菠菜的做法步骤图、京酱菠菜怎么做好吃？

1将菠菜去蒂后清洗干净

2沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟

3捞出后浸入凉水中过凉

4捞出挤干水份，切成段

5鸡蛋划散后摊成蛋皮

6切成均匀大小的条

7里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分钟

8锅内热油倒入肉丝

9放入1大匙甜面酱

10翻炒均匀后盛出备用

11将准备好的所有材料放入大碗中，放入适量盐跟白糖

12淋入鲜贝露调味汁

13倒点白醋

14滴几滴香油，全部拌匀装盘即可

羊肉和菠菜能一块吃吗？

韭菜和羊肉可以一起吃.

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和奶酪一起吃会伤五脏。

羊肉和醋一起吃会伤心脏。

用韭菜和牛肉做羹，引发疟疾。

柿子和螃蟹一起吃会腹泻、服痛。

猪肉和田螺一起吃，会使眉毛脱落。

李子和白蜜一起吃会引发邪恶的疾病。

羊肉可以和菠菜一起包饺子？

可以的吧，据我所知，羊肉不能吃西瓜，还不建议说和醋同吃。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。此外关于吃羊肉的禁忌，食安在线网上一篇报道说，经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，而且除了不能和醋同吃外，也不能南瓜、茶同食。所以亲，建议您查阅下网站的这篇文章哦，除了我说的这些，一般都可以一起吃吧！

多吃菠菜有什么好处？

菠菜有养血的作用。很多贫血的人多吃菠菜、枣子等东西，大家都知道红枣能养血，而菠菜也有同样的功效，而且比红枣更有营养。多吃菠菜对胃也有好处。多吃菠菜还可以防止大脑退化。老年人喜欢吃菠菜，因为菠菜可以帮助老年人减少记忆力衰退，防止大脑退化。

菠菜怎么吃比较营养？

菠菜怎么吃最有营养?