高粱米富含蛋白质吗？

高粱米并不是高蛋白食物，高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。

吃高粱能补钙吗？

补钙可以口服一些含钙高的食物，含钙高的食物有芝麻酱、奶制品、豆制品、虾皮等。比如每天建议喝一袋奶。在补充钙元素的同时，更重要的是促进钙吸收。比如平时可以晒晒太阳促进皮肤内维生素D的转化，维生素D可以促进钙的吸收。或者口服骨化三醇或者迪巧。单单吃高粱没有补钙的作用。

高粱吃多了也会不孕不育吗？

确实是高粱导致的，可以说高粱中含有极其丰富的营养，其中淀粉含量65.9%-77.4%，蛋白质含量8.26%-14.45%，粗脂肪2.39%-5.47%。我国用高粱当做粮食的历史非常悠久，但就算这样一个健康的营养食物，同样也会导致女性不孕不育，所以不能吃那么频繁。

高粱水可以止泻吗？

高粱水不可以止泻，如果是消化不良引起的，一般是要口服健胃消食片，化积口服液，中满分消丸等进行治疗。适量的增加饮水量。平时要规律饮食，注意受凉。多喝水，促进人体内的新陈代谢。多吃容易消化的食品。如果是肠炎，一般可以口服蒙脱石散，小儿利宝颗粒，香砂枳术丸等进行治疗。

哪些人不能吃高粱米？

糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食。

高粱米的适用人群

一般人都可食用。适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。

高粱米的食用禁忌

1.在吃高粱米时一定要煮烂了吃。

2.不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。

3.高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

拓展资料

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

高粱米含有哪些营养？

高粱米的营养是比较高的，每千克高粱子粒中含有硫胺素，(维生素B)1.4毫克，核黄素(维生素B)0.7毫克，尼克酸6毫克。成熟前的高粱绿叶中粗蛋白质的含量约13.5%，核黄素的含量也较丰富。高粱的子粒和茎叶中都含有一定数量的胡萝卜素。