白扁豆怎么吃祛湿效果好？

根据你的这个提问来讲，最简单的办法就是炒着吃。根据明李时珍著《本草纲目》记载，其中这么说：“取硬壳白扁豆，连皮炒熟，入药”，“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。人太阴气分[52石斛网www.52shihu.com]，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。”因此说，白扁豆炒着吃是最好的祛湿食品。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

腹泻可以吃白扁豆吗？

新鲜白扁豆怎么做好吃？

剖腹产的能吃淡豆豉和白扁豆炒吗？

白扁豆具有什么药用功效？

白扁豆（。）为豆科植物白扁豆的种子。种子又名扁豆、小刀豆、茶豆、峨眉豆等。属药食兼用植物。全国各地均有栽培。以安徽、陕西、湖南、河南及山西等省产量最高。

（一）白扁豆成分白扁豆（上海）可食部为100%，每百克含水分19。4克、蛋白质19克、脂肪1。3克、碳水化合物42。2克、维生素B10。33毫克、维生素B20。11毫克、尼克酸1。2毫克、维生素E0。89毫克、钾1070毫克、钠1毫克、钙68毫克、镁163毫克、铁4毫克、锰1。31毫克、锌1。98毫克、铜0。52毫克、磷340毫克，还含有胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物及血球凝集素A、B等。

（二）白扁豆药用白扁豆以种子、种皮（扁豆衣）、白花（扁豆花）供药用或食用。种子、种皮，具有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻等功效；主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症；扁豆花具有解暑、化湿、止泻、止带等功效；主治中暑发热、呕吐泻泄、白带、痢疾等症。在药材市场、医院、药店销售。

（三）白扁豆食用白扁豆可制成菜肴、糕、汤、饮料等，供食用，是常用的保健豆类；嫩豆可做蔬菜食用。在农贸市场、粮店销售。白扁豆为常用药材。药食兼用，容易种植，行情稳定。

常吃白扁豆有什么好处呢？

常吃白扁豆好处多多。它可以防止夏天中暑，吐泻；白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品；白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果；为中老年人的长寿粥膳佳品。