硼砂有什么作用哪里能买到？

是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。一些化工品店有卖的。

硼砂水是什么做的？

硼砂可以作为食品添加剂吗？

不可以现在很多黑加工户都在做粉的时候加入硼砂，硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性是很大的，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用就转变为硼酸，而硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少而成多，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。硼砂中的硼对细菌的DNA合成有抑制作用，但同时也对人体内的DNA也会产生伤害。硼是人体限量元素，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1一3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。但由于硼砂对于口感食品要求较高的食品，特别是部分肉制品能显著提高其“品质”，且由于硼砂之防腐力较弱，因而常被大量使用。

硼砂段的作用与功效是什么？

硼砂是非常重要的硼化合物，通常含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。提炼以后可作清热解毒的药物，用硼砂漱口液能治疗咽喉肿痛，口舌生疮，咳嗽痰稠。还要多喝水，饮食清淡，不吃辛辣刺激性食物，也不要吃过甜的食物，还可口服大环内酯类抗菌药物。

硼砂吃多对人体有什么危害呢？

防止食物腐烂，经常会加入硼砂和硼酸作为防腐剂，这两种物质是国家不允许使用的食品添加剂，硼砂能使人产生中毒症状，包括恶心、呕吐、血痢和腹痛。

硼砂水用什么来代替？

硼砂在食品业中用作保险防腐剂（适当添加是允许的），前一阵，报出黑心食品厂生产沙琪玛时过量添加硼砂，违规使用双氧水。

什么水可以代替硼砂水

藕粉。绿豆淀粉。土豆淀粉。玉米淀粉。地瓜淀粉可代替硼砂

在国家食品和面粉标准中。许可按照规定剂量添加面粉改良剂[过氧化苯甲酰"对面粉[增白"。过氧化苯甲酰与硼砂对面粉增白效果对比。在同样添加量条件下。过氧化苯甲酰与硼砂的效果高出数百倍。为此国内外没有人添加硼砂及其代替物。必须指出[硼砂及其代替物不许可作为食品或面粉添加剂使用"。请您千万不要冒险。

2。能使得粉面等食品变得手感视觉上滑爽感觉。根本不需要任何食品添加剂。只要加入少量淀粉即可。一般优先选用：使用藕粉。绿豆淀粉。土豆淀粉。玉米淀粉。地瓜淀粉。

3。硼砂的代替物是[硼酸"。是一种外用品。不可以作为食品添加剂使用。除非您不怕坐牢!

4。请注意：没有取得[食品卫生许可证。则没有权利做食品改良"。

5。蓬灰。实际上是碱。却又不是普通的碱。是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的。其主要化学成分是[碳酸钾"。是一种[弱碱"。加入面粉后。煮饺子易破皮。煮面条易断面。烂面。但煮的丸子有滑感。