怀孕两个月孜然羊肉能不能吃？

最好不要用这些调料

毕竟这是对身体不好的

特别对于孕妇更加的不好

孜然羊肉搭配什么菜吃最好？

香菜。

制作食材

羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克

孜然羊肉

盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20

好吃美味孜然羊肉图片

(17张)

克，适量油300克。

制作流程

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一

孜然羊肉

同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅

上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌

匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。

孜然羊肉怎么做才好吃？

孜然羊肉，是一道再简单不过的家常小炒肉，受欢迎程度也不如烤羊肉。所以，如果想吃这味道了，我一般选择烤起来，肉串滋滋冒油的时候撒上孜然辣椒盐，吃起来相当解馋。

家里来了客人，要备成桌的菜，孜然羊肉就派上了用场。尤其是有小客人，孜然羊肉和可乐鸡翅等，绝对的哄娃利器。

这道菜做起来也有要注意的地方，选肉、备料和火候。具体操作如下：

⒈选肉。羊肉一般都是当年的羊，肉都比较嫩，好熟。有条件的可选没有筋膜和韧带的瘦肉，或者把筋膜挑剔了。没条件的就不用挑选，感觉着有肥有瘦的羊肉炒出来反而味道好些。

⒉备料。这个也简单，羊肉切片，给点淀粉和花生油抓腌20分钟。切点葱段，孜然粉，生抽，能吃辣的要辣椒面。这道菜原本不给配菜，但也有给点葱段或香菜的。

⒊火候。大火热油五成下羊肉片划拉开，给葱段，爆香给一勺生抽，收汁后给孜然粉和辣椒粉。生抽里的盐分足够了，不用再给盐。翻炒几次自然香味出来就关火出锅。

孜然羊肉是什么地方菜？

相关典故

1。“胡羊肉”为我国历史悠久的古菜。相传汉代张骞出使西域，曾食过胡羊肉，而古丝绸之路上的中外商人和旅行家，在那悠扬的驼铃声中，就以食胡羊肉为快。北魏贾思勰写的“胡炮羊肉”，则是用一岁羔羊，“生缕切，著浑鼓盐，孽葱白、姜椒、革拔，令调适净洗，羊肚翻之，以切肉脂，肉于肚中，以白满为限，缝合作浪中，坑火烧，使亦，却灭火内，肚著坑中，还以灭火覆之于上，更燃火坑，一面米顷便熟，香美异常，非煮灸之例。”这种方法名曰“胡”，实则无异于周代“八珍”之一的“炮??”。至清代，袁枚《随园食单》中所载“烧羊肉”，是“羊肉切大块，重2。5~3。5公斤者铁叉火上烧之”这是明灸。今之“胡羊肉”是先大块煮，然后蒸，配黑木耳、黄花和其它佐料，已是古菜翻新

2。南宋诗人陆游吃过“胡羊肉”后，写下著名诗句“东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥”，称赞胡羊肉酥软浓香，宋仁宗品尝后，叹谓其“味果甘脆”。因而时人重之，曰：“宜惹宋仁宗夜半之思也。”

孜然羊肉做法

材料：羊肉300克，孜然粉20克

辅料：青椒、红椒各10克，葱末15克，干辣椒20克，料酒，盐各3克，味精1克

①羊肉切成片，加盐、料酒腌渍；青椒、红椒切小块。

②油烧热，放入羊肉炒熟捞出；另起油锅烧热，放入孜然、干辣椒，羊肉片回锅。

③烹入料酒，翻炒后倒入青椒、红椒，撒上葱花即可。

孜然羊肉是哪个地方的菜？

孜然羊肉是新疆菜。孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。

孜然羊肉做法：

一、食材

羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克，盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，适量油300克。

二、制作流程

将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。

葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。

将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。

炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。

孕妇能吃孜然羊肉吗？

根据您的这种问题的情况，孕妇少量的吃孜然羊肉是可以的，羊肉也富含有丰富的营养，含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素，属于大补类的食物，有利于孕期的营养，也有利于宝宝的生长发育，也有利于增强孕妇的抵抗能力。但是羊肉属于大补类的食物，容易上火，容易比较燥热，所以怀孕早期尽量少吃，特别是夏天是不建议吃羊肉的。一般您要吃也只能冬天的时候吃，怀孕中晚期吃孜然，它是一种调料，可以去除羊肉的膻味，所以孕妇少量的吃孜然羊肉是可以的。建议孕妇的饮食尽量多样化，均衡饮食，羊肉一次不能吃得太多，吃多了比较燥热，容易使胎动不安，容易发生流产或者早产，所以孕期的饮食尽量少量多餐为主。希望我的建议能帮助到您，祝您早日康复！