芋头有几种？

有魔芋，洋芋，水芋，香芋，毛芋等，超市里的芋头一般是毛芋

主要品种民间有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

红芋：株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。

白芋：发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。

白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋?等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了。

九头芋：株高80－90厘米。叶片阔卵形[52石斛网www.52shihu.com]，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

槟榔芋：株高80－150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。槟榔芋头每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

怎样看芋头坏了？

芋头坏了会变软、变黄、还会变黑，带有酒味。放入冰箱几天，拿出来观察是否变质，如果没有变质，还是能吃的，变质就应该丢弃。

芋头是根茎类淀粉食物，不宜存放在冰箱内。因为它属于耐储存食物，如果长时间存放在冰箱内，会被“冻伤”，加速变质。建议用纸袋储存，放在阴凉且通风的地方。

芋头不可以多吃：

1、容易引起消化不良

芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。

2、容易腹胀

芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。

3、出现肥胖的问题

芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能，也可能会增加自身出现高血压问题的几率。

            人民网-馒头、芋头等淀粉类食物别冷藏易变质！

            人民网-芋头可以多吃吗吃芋头注意事项要知道

有皮肤病可以吃芋头吗？

有皮肤病可以吃芋头的，芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。另外芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，祝您健康。

吃芋头的时候有什么需要注意呢？

芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。而且芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。

多大孩子能吃芋头？

一岁左右的孩子可以适量的吃一些芋头，但是每次喂的量不要太大，因为芋头不容易消化。芋头的营养成分也是比较多的，属于碱性类的食物，有助于保护牙齿和防龋的作用。在给孩子吃的时候，可以把它切成小块，然后用水煮熟，可以搅成泥状给孩子吃，因为泥状比较有助于消化。

小孩咳嗽可以吃芋头吗？

根据您的问题，芋头中的碳水化合物比较丰富，特别是淀粉含量很高，含有丰富的B族维生素和维生素C，钾，钙，磷等矿物质元素，还有蛋白质，此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素，它具有缓解饥饿，增强免疫力，洁齿防龋，通便排毒的作用。如果是小朋友有咳嗽，一般如果大便次数还可以，可以适当的吃一些芋头，如果大便有明显的增多，大便比较稀，这种情况还是不建议吃芋头，因为芋头里面含有膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，具有通便的作用，如果再吃芋头，有可能会加重腹泻。希望我的建议能帮助到您，祝您早日康复！