吃豇豆的好处有哪些？

【营养成分】

复豇豆提供易于消制化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。

据测定，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克，膳食纤维含2.7克，维生素C含18克，几乎与番茄不相上下。它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。

【药用功效】

中医认为：豇豆性平味甘无毒，入脾、胃二经。有健脾补肾的功效，主治消化不良[52石斛网www.52shihu.com]，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

(1)豇豆含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘，很有奇效。

豇豆能治疗哪些疾病？

豇豆本身就营养丰富，也确实能治疗一些疾病，比如能治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

豇豆回奶吗？

很高兴为您回答问题，豇豆没有回奶的功能。豇豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素、膳食纤维等，可以满足产妇身体的需要，也有利于宝宝的生长发育。有的产妇吃豇豆后出现回奶的现象，因个体差异而不同，如果出现奶水少，应多吃一些高蛋白的汤类食物，如乌鸡汤、骨头汤、豆腐猪蹄汤、牛奶、豆浆等，多吃新鲜的蔬菜水果，以增加乳汁的排出。在哺乳期，避免吃生冷、辛辣等刺激性的食物，会影响乳汁的分泌；也不建议吃韭菜、燕麦、花椒、山楂等食物，也会影响乳汁的分泌；避免紧张焦虑的情绪，也会影响乳汁的分泌。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

荨麻疹可以吃豇豆吗？

荨麻疹是引来皮肤粘膜血管暂时再次发生炎性冲血和大量液体沁出的一种因素。引发局部水肿危害。其迅速再次发生和消具备戏剧性的痒感。慢性荨麻疹可吃豇豆、健怡油煎、油炸或辛辣食更容易引来食物在体内的热反健怡海鲜、毛发等。胡萝卜甘、含有蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素和钾、钙、磷。

生豇豆能吃吗？

不能，豇豆生吃不仅不能给人提供更多的营养物质，反而还会引起人消化不良，严重甚至还有食物中毒的可能。

豇豆的营养价值有哪些呢？

豇豆性平、味甘。有理中益气，补肾健胃的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精及一些妇科功能性疾病，有辅助功效。很多老年人心、肾功能不太好，常有腿肿、脚肿、夜尿多，含钠量低的豇豆很适合他们。

豇豆怎么读？

豇豆读音：[jiāngdòu]。

一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。

总状花序腋生，具长梗；花2-6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，长6-10毫米，裂齿披针形。子房线形，被毛。

荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5-70（90）厘米，宽6-10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。

扩展资料

豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。

豇豆的各个生长阶段对水量与养分的需求量具有不同的要求，为了保证豇豆的总产量和质量，需要依据豇豆的生长特性及对养分和水分的需求制定有效的肥水管理方案，进而保证豇豆生产的效率和品质。

例如，在齐苗期间，需要进行首次灌水操作，保证苗系的正常生长。同时，进行松土作业为根系的延伸生长提供便利。

在种植的初期，还需灌注一定量的水分进行蹲苗促苗，水分的有效控制对于豇豆的长势具有积极作用。在蹲苗作业的同时，展开中耕作业，确保水分大量进入根系，为根系生长提供充足的水分供应。

豇豆怎么才能炒熟？

豇豆炒之前先焯水，炒得时候容易炒熟，炒的时候加少量的水翻炒，就比较软。

蒜蓉豇豆的做法：

用料：豇豆、油、盐、蒜、生抽、蚝油、鸡精

1、买来的长豇豆洗净切段，入开水锅中焯水，锅里滴几滴植物油和少许盐，再放入豇豆，可以保持菜色翠绿。焯水好捞出沥干水分。

2、蒜去掉外皮，用刀切成蒜蓉。放一旁备用。

3、锅烧热，放油，下切好的蒜蓉爆香，沥干水分的豆角倒入，一起翻炒。

4、豆角翻炒一会，加入适量的生抽和蚝油，加入少量清水。

5、翻炒均匀，待水分不多时，加入适量盐和鸡精调味。

6、翻炒一会，关火，把豇豆装盘，就可以食用了。

薏米绿豆花豇豆熬粥的好处？

绿豆薏米粥具有丰富的营养价值，绿豆薏米粥的营养价值不仅得益于绿豆，还得益于薏米。绿豆热量高，碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和矿物质也比较高，薏米营养物质较为全面，含量还很可观，其中蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。

花豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。花豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。花豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲花豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。花豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，所以受花豇豆的功效与作用是糖尿病人的理想食品。