黑米可以做什么吃？

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

黑米糊的做法原料黑米1把做法1，黑米洗净泡水一夜，水不要倒了2，放入搅拌机搅拌30秒3，在锅内加热至熟4，可以加入一勺子固元膏这样营养更丰富拉。黑米松糕的做法【黑米松糕】原料：黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克做法：1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊7、蒸15分钟左右Tips：1、模具底部垫油纸可以防粘，方便脱模2、一杯黑米打成浆，要多打几次，颗粒越细越好3、沥出的黑米水不要倒掉，可以做蛋糕，做馒头4、切拌要均匀，不要划圈，要兜底，防止蛋糊消泡5、此试验款相当于黑米蛋糕，利用全蛋的打发起到膨松的效果[52石斛网www.52shihu.com]，口感很不错6、黑米松糕可以用黑米粉和糯米粉混合，加泡打粉助发，与这款口感会不同酸奶黑米粥的做法材料：黑米一杯（我使用了半杯黏性较低的黑籼米和半杯黏性较高的黑糯米，平时可只放其中一种，也可混合），清水适量工具：电饭锅、暖瓶步骤：1、头天晚上睡觉前将黑米放入电饭锅煮开（也可省略），2、水开后连水带米一起倒入热水瓶（或者先将黑米倒入暖瓶再另加入开水），3、隔天早晨将暖瓶中的黑米和水一起倒入电饭锅，再次煮开，4、煮开后再等少了5分钟，多了10分钟，一锅喷香软糯的黑米粥就熬好了～5、盛出，热天可放凉喝，冷天可趁热喝，喝前根据口味在表面浇上椰汁或酸奶（为了保存酸奶中有益菌的存活，酸奶只能浇在凉粥上～）养生黑米粥的做法(滋阴补肾、健脾暖肝)原料黑米50克，糯米50克，玉米粒25克做法1，黑米50克2，糯米50克3，玉米粒25克4，全部混合后加入适量的水煮至黏稠即可黑米为米中珍品，素有贡米、药米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值。有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效

黑米粥，有补血的作用。

吃黑米会流产吗？

吃黑米不会导致流产。黑米中富含维生素、微量元素、膳食纤维素，比普通大米营养价值更高，孕期适量食用黑米还有安胎保健的作用。孕期饮食要求全面均衡，蔬菜，水果，肉类，蛋，奶，鱼虾，面包，米饭都可以食用，孕四个月后开始补充铁剂和钙剂，高蛋白饮食。对偏凉性的食物可以不吃或者少吃。不建议吃螃蟹、山楂、梨，西瓜，哈密瓜可以少吃。

黑米里面是什么颜色的？

黑米里面是白色的。

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

黑米营养价值：

1。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3。黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4。黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米的功效有哪些？

黑米是常见的杂粮，其膳食纤维含量高，有利于肠道蠕动、助消化。其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒含量也比普通稻米要高；平时入粥入饭均可，还可做成黑米饭团，每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险。

黑米的功效与作用有哪些？

黑米含有丰富的膳食纤维，可以起到抗衰老抗氧化。以及稳定血糖的作用。平时五谷杂粮类的食物应该多吃一些。还应该注意生活，饮食方面多元化，除了五谷杂粮，还应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，保证充足良好的睡眠，适当添加肉类，豆制品，奶类，鱼虾海鲜，动物肝脏等食物。

红米、紫米、黑米各是什么东西？

1、红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。

2、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

3、黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

扩展资料：

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。

参考资料来源：百度百科-紫米

参考资料来源：百度百科-黑米

参考资料来源：百度百科-红米