荞麦面〔挂面〕热量是多少？

热量(千卡)366

蛋白质(克)12.2

脂肪(克)7.2

碳水化合物(克)63.2

膳食纤维(克)4.6

维生素A(微克)3

胡罗卜素(微克)1.8

视黄醇当量(微克)11

钙(毫克)27

镁(毫克)146

铁(毫克)13.6

锰(毫克)3.86

硫胺素(毫克)0.39

核黄素(毫克)0.04

烟酸(毫克)3.9

维生素C(毫克)0

维生素E(毫克)7.96

每100g大概有300卡左右

金荞麦片禁忌有哪些什么人不适宜吃？

菠菜与燕麦食物相克燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。燕麦饮食禁忌食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。燕麦的最佳搭配食物，燕麦食物相宜列表燕麦+冬菇燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。燕麦+黄豆燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。燕麦有哪些保健作用？中医认为，燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。1、补脾益胃，滑肠催产。食欲不振、便干者宜吃燕麦。2、燕麦含有多种可溶性膳食纤维，可溶性燕麦纤维对阻止胆固醇吸收效果较好。我国科研人员在北京18所医院进行了5年的研究，发现高血压病人每天服用50克燕麦粥，2个月后，患者胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分别下降40%～50%，降脂的效果与安妥明相似。3、燕麦除富含纤维素外，还含有大量的多酚化合物及类黄酮，其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。这两种芳香萜烯化合物具有较强的抗氧化及抗肿瘤活性，对S-180肉瘤有强抑制作用。4、燕麦也有降血脂的作用。燕麦还含有燕麦甾醇，可以阻止血液中三酰甘油聚合。5、据研究，燕麦又是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。30克精燕麦面中的亚油酸量相当于10粒益寿灵脉通。所以，食用燕麦对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，并对老年人增强体力，延年益寿大有裨益。

苦荞麦功效与作用分别有哪些呢？

苦荞麦富含蛋白质以及铁锌等微量我元素。适量泡茶或煮粥饮用具有降高血压，高血脂以及高血糖效果。另外饮用苦荞麦茶也可以增加人体免疫功能，改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳。并且具有很强抗氧化效果起到美容养颜作用。其次苦荞中含苦荞黄酮可以预防糖尿病形成。

荞麦都有哪些药用价值呢？

荞麦的药用价值确实非常多，荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用。

荞麦不能和什么一起吃荞麦和什么相克食物禁忌？

1、猪肉不能和荞麦一起吃：

同食会使人的头发脱落。

2、野鸡不能和荞麦面食物一起吃：

由于荞麦性寒，野鸡亦属寒性，两者同食，两寒相遇，不易消化。

3、黄鱼不能和荞麦面食物一起吃：

荞麦气味甘平而寒，黄鱼多脂，二者都是不易消化之物，所以这两种食物不要一起吃。

脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。

百度百科-荞麦

减肥用吃荞麦面还是意大利面好？

意大利面由杜兰小麦制作，这种小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，让意大利面耐煮、口感好。

荞麦面顾名思义，是原料中添加了不同比例的荞麦粉，荞麦粉排名配料表第一的才是真正的荞麦面。

荞麦面和意大利面并不比普通面条热量低多少。荞麦面的热量(以一百克可食部分计)是三百四十大卡，意大利面的热量是每（以一百克可食部分计)三百九十一大卡，面条的热量(以一百克可食部分计)是二百八十四大卡。

所以，其实意大利面和荞麦面，和挂面一样都属于主食，而且热量跟挂面不相上下（都挺高），但减肥期间您可以选择这类面，主要是因为：

一、意大利面和荞麦面的饱腹感都比挂面强！挂面中的小麦粉精度很高，非常容易被消化吸收，血糖上升速度快，饱腹感也不强，所以为了自己少吃一点，选择意大利面和荞麦面会更好！

二、意大利面和荞麦面的GI值比挂面低了不少！这点在减肥中也不可小觑，因为控制餐后血糖数值很重要。而意大利面和荞麦面的GI值都会低不少，对血糖比较友好！

三、营养价值比挂面高。挂面精度太高，营养在加工过程中损失殆尽，吃挂面主要就是提供碳水化合物和能量了，但是意大利面和荞麦面的维生素、矿物质会丰富一些，吃相同热量得到的是不一样的营养。

扩展

全麦面其实对减肥更好。全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，更有助于排出来体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果。纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另外全麦制品不仅能给人提供能量，而且它还含有大量营养素。