一天中吃了大量的板栗子有什么负作用吗？

1.消化不良。2.腹胀。3.便秘。4.发福。5.影响血糖。

板栗吃多了的后果

1、消化不良

栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，特别是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不适合多吃，省得加剧病情。

2、腹胀

板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。

3、便秘

正常成人每天胃肠道淹留小数的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解颁发的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有估计会导致便秘。

4、发福

板栗吃多易发福的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高（GI值高的食物对减肥不利），100克板栗的热量达成212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。

5、影响血糖

板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达成77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2、4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不及花生、核桃多[52石斛网www.52shihu.com]，但略高于煮熟后的米饭。所以，吃栗子时，应避免吃得太多，特别是糖尿病人，省得影响血糖的稳定。

板栗的最佳吃法

生吃板栗——补肾

以布袋盛生栗悬挂在阴冷透风的地方风干，每天早晨吃十余颗，吃完后喝吃猪肾粥助以助药力，整年坚持能使筋骨康健。栗子养肾但是不能多吃，吃多了不但会失却养生功效，还会伤到脾胃。

熟吃板栗——健脾胃

熟的板栗健脾胃，如果脾胃虚寒，拉稀，能用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止泻。栗子同雄犬腰子、葱、盐煮食，治老年人肾虚腰痛。逐日吃栗子10余颗，同食猪肾粥，治一般肾虚腰腿无力。栗子、棕树根各30克，水煎服，治牙床红肿。

食用栗子有什么好处？

食用栗子有很多好处，板栗性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，又能补肾气，强筋骨，健脾胃；猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强身之功。用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症，有较好疗效。本方宜作老年肾虚体弱者膳食。

女人常吃栗子的好处有哪些？

栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

生栗子怎么切口？

【方法/步骤】

1、生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字。

2、开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐。

3、在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了。

4、用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦。

5、将新鲜的栗子先用清水清洗干净。

6、把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间。

7、从冰箱取出栗子，发现栗子们变得非常容易剥开了。

【注意事项】

1、开口时注意不要划到手指哦，如果没把握可以不开十字口也可以。

2、在冰箱里的时间不宜过久，以30分钟为宜。

栗子是不是真的养胃吗？

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。

板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。

要注意：吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

吃栗子会上火吗？

板栗吃多了会引起人们上火的，板栗和羊肉一起吃，会引起上火、呕吐的症状。两者都属于热性食物，同时服用，会使人出现咽喉肿痛、上火的症状。板栗中含有草酸镁和草酸钙，吃多了容易引发胆结石。如果板栗和杏仁一起吃，还会伤及筋骨。另外，板栗还会引起消化不良的情况，对于胃肠道的蠕动功能具有阻碍的作用，会引起便秘的症状。