当归的吃法:
1、当归可直接用开水泡当茶喝。可治疗气血虚弱,面无血色。
2、当归可以以辅料搭配在汤料中。如产妇产后失血,妇女月经不调或身体虚弱,腰膝无力等等,都可在汤中放些当归,喝汤吃肉,以起到食补的作用。
3、当归还可以配合其它的药材一起放入酒中,泡成药酒。
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一些注意事项:
1、当归,青少年儿童及婴幼儿忌用。正在旺盛生长中的孩子,生机勃勃、阳气当发,摄入燥烈走窜的当归,不但容易上火,还可能会发生性早熟。
2、爱上火的人。这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
3、糖尿病患属者。大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
参考资料来源:百度百科-当归