菠菜蒸着吃怎么做？

主料菠菜500克辅料油适量盐适量大蒜适量面粉适量生抽适量老醋适量香油适量

步骤

蒸菠菜的做法步骤11.菠菜洗净沥干水分，从中间切成两段；

蒸菠菜的做法步骤22.拌入植物油，搅拌均匀；

蒸菠菜的做法步骤33.案板上撒些面粉；

蒸菠菜的做法步骤44.菠菜放上去，使其裹上一层面粉；

蒸锅烧开，放入菠菜蒸6分钟左右；

蒸菠菜的做法步骤55.出锅用筷子抖散[52石斛网www.52shihu.com]，晾凉；

蒸菠菜的做法步骤66.蒜蓉；

蒸菠菜的做法步骤77.加生抽，老醋，盐，香油拌匀；

蒸菠菜的做法步骤88.菠菜上浇上调味汁；

蒸菠菜的做法步骤99.拌匀即可。

菠菜可以补什么？

菠菜可以补铁等，因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁。也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

菠菜的营养功效：

如果您的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推祟为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生家E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2-4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

【菠菜的食用宜忌：】

菠菜烹熟后口感软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型精尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜吃生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来补铁补血，尤其是不宜给小孩多吃。

特别提示：

很多人都爱吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

1。高血压、头痛、目眩、便秘鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。

2。视物不清，头昏肢颤菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。

3。视力模糊，两目干涩鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。

4。缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。

不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。

[减肥美食]菠菜炖鱼脯做法详解

主料鲇鱼1条、菠菜100克、红枣15克、生姜10克。

调料盐5克、味精2克、胡椒粉少许、黄酒2克。

制法

1。鲇鱼杀洗干净，在鱼脊部横切几刀，菠菜洗净去老叶，红萝卜去皮切片，生姜去皮切丝，红枣泡透。

2。烧锅下油，放入姜丝、鱼脯，用小火煎香，攒入黄酒，注入清水，用中火炖约20分钟。

3。加入菠菜、红枣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖15分钟即可盛入汤碗内食用。

功效鲇鱼含不饱和脂肪酸，有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用菠菜有利水、助消化的功效，还可促进肠胃和胰腺分泌，不仅营养丰富，且有明显的减肥效果。

菠菜还有什么名称？

菠菜

[别名]菠棱、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。

白癜风患者为什么不能吃菠菜？

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，但是对于白癜风患者的治疗有很大打阻碍作用，菠菜含有丰富的维生素c和草酸。白癜风患者都知道富含维生素c的食物对于白癜风的恢复有很大的阻碍作用，并且也会扩大病情。草酸与钙离子相遇就会产生草酸钙，吃多了易引起瘙痒，也可能造成气血不和，影响血液循环。

菠菜炒面的做法步骤图、菠菜炒面怎么做好吃？

菠菜炒面

用料 

胡萝卜  

面条  

菠菜  

蚝油  

鸡精  

盐  

黑胡椒  

菠菜炒面的做法 

首先把面切成小段

然后下水煮熟，用凉水捞起，待用。

在锅里倒入少许油，把切好的菠菜，胡萝卜倒入，然后翻炒！

倒入少许蚝油，鸡精。

最后出锅时导入少许盐。

常吃菠菜根有什么好处？

菠菜根。性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A、B1、B２、Ｃ，以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。