罗汉果膏属于中医膏方,中医讲究辨证施治,就拿现在很火的罗汉果蜜炼膏来说,成分主要是罗汉果、枇杷叶、甘草、薄荷等。
比如说罗汉果清肺利咽润喉、枇杷叶宣肺降气止咳[52石斛网www.52shihu.com],配合生姜、薄荷等共起到润肺化痰、止咳平喘、生津补气、调心降火作用。
不过这里要提醒下,咳嗽也要分清是哪种咳嗽,买的时候最好咨询下医护人员。
罗汉果膏属于中医膏方,中医讲究辨证施治,就拿现在很火的罗汉果蜜炼膏来说,成分主要是罗汉果、枇杷叶、甘草、薄荷等。
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不过这里要提醒下,咳嗽也要分清是哪种咳嗽,买的时候最好咨询下医护人员。
不是的,体质阴寒的人就尽量避免吃这类东西,容易伤胃,对身体也不好
查看详细》炖牛肉诀窍
炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。
在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。
2》巧炖牛肉
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等,约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮,肥瘦相间,从表面看上去有些不美观,不受顾客欢迎,但只要做法得当,成熟之后则肉质膨松,既暄且烂,鲜香适口。肉选好后,先整块冲洗,去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块,浸泡在清水中约半小时,去除向中的污血杂质,捞出备用,但切忌用热水或开水紧肉,否则肉质变老,不易炖烂。
调汤:锅内添足温水(以没过肉为准,锅种不限),放适量黄酱,俗称“打底”(500克肉、50克酱即可),用筷子搅开,此时酱渣沉底,酱沫上浮,用俄篱捞净渣撤去沫,以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油,因酱油内含有味苦的糖色,加入汤内煮后,会使肉汤也略带苦味,炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。
放料:把切好洗净的牛肉放人锅内,再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋,能连用2~3次。
火候:作料入锅即盖上锅盖,视其大开时掀去盖敞锅炖,借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖,改为文火小开,3个小时左右就可炖熟,牛肉质地暄烂,汤美色鲜,香气扑鼻。使用高压锅炖牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了。即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可。
煮老牛肉:如果您买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美。
3》姜可嫩化牛肉
姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。
4》炖牛肉酥烂的技巧
要把牛肉炖烂,可在炖肉时往锅里加几片山楂片,然后用文火慢慢炖煮,这样可使牛肉酥烂且味美。另外,煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。
5》山楂炖牛肉
配方:
山楂15克、红花6克、红枣10枚、熟地6克、牛肉200克、胡萝卜200克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克
制作:
1.把山植洗净、去核,红花洗净去杂质,红枣去核,熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块;胡萝卜洗净切4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅内,加入水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,烧沸,下入胡萝L、山植、红花、红枣、熟地,用文火炖煮50分钟即成。
食法:
每日1次,每次吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。
功效:
补气血,祛瘀阻。心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
6》番茄炖牛肉
原料:
牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。
制作:
先将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段,然后坐锅点火,油至5-6成热时,逐步将牛肉炸过捞出;再将锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;最后将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
查看详细罗汉果茶一般选用干果经低温超微粉碎制成,以果入药,味甘、性凉,清热润肺,滑肠通便。可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等引起的肥胖等症。罗汉果一般熬水煎服,其呈淡茶水色。
查看详细罗汉果是一种具有特殊甜味物质的甜果,该甜味物质拟名为“甜味素”,比蔗糖甜300倍,但它不产生热量,所以糖尿病患者是可以喝的建议平时要注意低糖低脂饮食,多吃富含纤维的食物,少量多餐,不能抽烟喝酒,加强运动,控制体重,定期监测血糖水平。
查看详细罗汉果营养价值高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可用于辅助治疗急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症。可以作为调味品用于炖品、清汤,也可以直接泡水饮用。
查看详细答:如果炎症没有控制,哪种罗汉果也不可以止咳化痰。
答:在这个干燥的冬季,多吃一些这样的药膳可以润肺止咳,保护好您的呼吸系统,健健康康的度过严冬制作“罗汉果煲猪肺汤”1。主料罗汉果一个,猪肺一个,为了好吃,您再配上白菜叶四两,以及调味用的陈皮和葱,姜适量。2。首先,将罗汉果的黄色外衣去掉,因为罗
答:呵呵呵!!这样弄是没什么,旁边的人这样那样的说,也是出于好心,好则听,不好则弃呗!其他的也不多说了!罗汉果正确的食用方法:罗汉果不是用来煮的,用泡的方式就可以了,因为水来煮!里面的营养就损失掉了,罗汉果中含有活性蛋白激酶和维生素等,高温就被
答:这几味中药是可以一起泡服饮用的,主要起到清热润肺止咳化痰的作用。意见建议:如果是慢性肾衰竭的患者,那么是可以服用的,因为肾炎的发生是链球菌的感染所致,常会由于扁桃体炎而继发或诱发急性加重。因此,是建议服用的的。
答:罗汉果的花茶还可防治高血压、高脂血症、肥胖症,具有滑肠作用,可将肠道内的垃圾,包括不利于人体的一些毒素排出体外,同时它含有这些有效成分,对血糖有一定的降低作用,可以辅助治疗糖尿病和肥胖症。尤其要注意的是不可以大量喝,因为它微寒,有胃病的人需
答:罗汉果具备解毒去火润肠通便的功效,因此在出現咳嗽有白痰状况的那时候,能够适度的将罗汉果泡水来喝,那样可以协助清热去火,一起还可以止咳化痰,将罗汉果扒开,取五分之一的瓜瓤放进煮茶的器皿或煮茶用紫砂茶壶,侵泡30s上下的那时候就能够喝过,那样不
答:罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。川贝性味苦、甘,微寒。归肺、清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。可以一起冲水喝。
答:罗汉果可以治疗咳嗽的。罗汉果对支气管炎、咽喉肿痛、痰热咳嗽有一定的治疗作用,一般在积极针对病因治疗的同时可以用罗汉果治疗咳嗽的。
答:肉苁蓉,是历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一,有益精血、补肾壮阳、润肠通便之功效, 肉苁蓉,是历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一,有益精血、补肾壮阳、润肠通便之功效, 肉苁蓉常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯
答:竹笋是一种嘌呤含量很低的食物。高嘌呤的食物主要包括动物脑髓、肚肠、肾脏(腰子)、肺脏等内脏,包括虾、螃蟹、海蜇、扇贝等海鲜,包括啤酒、红酒等酿造酒。高嘌呤含量的食物容易导致患者的尿酸升高,是高尿酸血症和痛风患者绝对禁食的食物。竹笋中的嘌呤含
答:您的情况根据叙述需要局部外用肤轻松抗过敏治疗,同时需要肌肉注射强力解毒敏,地塞米松等对症治疗即可,预防局部感染等。必要的时候需要及时就诊临床进一步检查化验明确诊断并针对具体情况采取综合措施治疗即可恢复健康。祝您永远健康。
答:患者好,青瓜面膜成分很安全、性质很温和的,这款面膜里富含青瓜、木瓜、菠萝、甘蔗、橙子和柠檬等各种水果的精华,每天做面膜就像是在给自己的肌肤吃各种水果~而且正是因为这些水果精华,PTR的青瓜面膜能帮助肌肤保湿锁水,使我们的皮肤更光滑水润!以上
答:请问您的芒果核有多大呢?由于芒果合适,比较硬质的木质材料,一般精液很难消化,如果进食尚未超过4小时,建议最好是可以到医院进一步就诊,拍一下立位腹平片看一下芒果核的位置,必要时需要下胃镜取出。
答:如果经常吃槟榔的话就会导致口腔癌的发病率有所升高槟榔的纤维非常的粗而且在加工的时候会添加一些香精还有化学物品这些物质可以刺激口腔粘膜而导致粘膜的病变建议应该适量的食用槟榔不要过多地食用以免造成严重的影响
答:一次吃太多就不容易消化,对于一些老人和小孩来说zhi还可能有发生dao肠梗阻内的危险。急性肠梗阻多由过量饮食、消化容不良而引起,其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。因此我们在食用木耳的时候一定要煮熟,并且咀嚼完全才能吞下,
答: 失眠很多人都有过,失眠之后,第二天不仅干什么都没有精神,而且皮肤看起来也非常的差,如果长期失眠的话,不仅会如此,而且还会导致黑眼圈的出现,有可能会因为失眠毁了我们的生活,所以失眠是需要进行调理的,而谷维素这种药材就有调理失眠的效果,那么谷