为什么黄花菜的别名叫忘忧草？

在本草纲目里黄花菜的作用是令人心平气和，不忧郁。所以黄花菜又叫忘忧草。

据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

扩展资料

金针菜属百合目，百合科多年生草本植物。是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。

金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是肌体许多细胞特别是大脑细胞的组成成分，对增强人脑机能有重要作用，同时还可消除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症。

忘忧草[52石斛网www.52shihu.com]，民间又称疗愁花、黄花菜、金针菜等。据《本草纲目》记载，忘忧草可"安五脏、利心志、明目"，其花和根均可入药，能“祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁。”这也许就是古人叫它“忘忧”“疗愁”的原因吧。由于忘忧草富含卵磷脂，是一种美容健肤价值、营养价值和药用价值都很高的花卉品种。

唐朝白居易诗中即有『杜康能散闷，萱草解忘忧。』故称为忘忧草。花语代表思亲、忘忧、安静、疗愁，为中国母亲。黄花菜四处可见，像妈妈一样提醒我们忘记忧愁

当归黄花菜瘦肉汤有什功效？

指导意见：

将黄花菜根、当归身洗净，猪肉切成小块，一起放入砂锅内，加水适量同炖至瘦肉熟烂，喝汤吃肉。当归黄花根瘦肉汤功效：本汤功能补虚、活血、调经。主治闭经，消瘦虚弱。

新鲜黄花菜能吃吗？

新鲜的黄花菜是不可以吃的，否则很容易中毒。集市上的鲜黄花菜虽然新鲜，但因含有水仙硷，进入人体后，经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。若将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙硷最大限度地溶于水，便不会产生上述症状。

黄花菜几年开始开花？

黄花菜一年生植物，每年开花，花期5-9月，花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米；

花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。

中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

主要品类

衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花。

中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；

迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。

产后可以吃黄花菜吗？

黄花菜的膳食纤维很高。孕妇适量食用，可促进肠胃蠕动，解决便秘问题。另外，蛋白质和微量元素丰富，孕期适量食用有益于身体健康。全草富含胡萝卜素和维生素A，对胎儿的视力和皮肤健康都有好处。它具有催乳安神的作用，适于产后食用，对乳汁分泌不足、失眠等症状有一定疗效。

黄花菜的功效与作用有哪些？

平时多吃蔬菜对身体是有好处的。黄花椰菜含有丰富的卵磷脂，是人体许多细胞特别是脑细胞的组成部分，对增强和改善脑功能起着重要作用，因此具有良好的健脑、抗衰老作用。它还可以清除动脉沉积物，对注意力不集中、记忆力减退和大脑动脉阻塞症状有特殊作用。对于“健脑蔬菜”。