水荠菜,也叫大根荠菜,学名蔊菜。全草药用,有效成分为蔊菜素,有解表健胃、止咳化痰的效用;茎叶可做野菜食用或作饲料;种子可榨油。
全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。
荠菜,在北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、...
水荠菜,也叫大根荠菜,学名蔊菜。全草药用,有效成分为蔊菜素,有解表健胃、止咳化痰的效用;茎叶可做野菜食用或作饲料;种子可榨油。
全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。
荠菜,在北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
两者同为十字花科植物,都可吃,营养价值相当。但蔊菜容易生热。
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