哪些人不能食用牛油果？

牛油果好吃又营养，但不是每个人都能吃的，尤其是这四类人

牛油果，原产于美洲，果实为深绿色，表面凹凸不平，不含什么水分，直接吃口感干涩，略有牛油的味道，因为国人大多喜欢脆甜多汁的水果，所以牛油果最初并不受中国人欢迎。但不知从何时起，牛油果在国内一下火起来了，在西餐里经常看到它的身影。牛油果价格“高冷”，营养却很丰富，是一种非常适合婴幼儿食用的水果。

牛油果的功效与作用

预防便秘

一颗牛油果的纤维素含量可以达到成人每日所需摄取量的34%，位居水果之首。纤维素在进入胃里吸收膨胀，刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动，促使肠道多余脂肪和其他有害物质快速排出体外，有促进排便和预防便秘之功。

预防心血管疾病

牛油果含有大量不饱和脂肪酸，它能降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，加快饱和脂肪酸分解代谢，降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化及其他心血管疾病。

抗衰老

牛油果中含有多种维生素和甘油酸，这些成分都是天然的抗氧化剂，能清除细胞中的自由基，保持肌肤细腻有弹性，还可以防治色斑、淡化细纹。

护肤养发

牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质[52石斛网www.52shihu.com]，尤其适合经常染发、烫发人群。

促进脑部发育

牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。

说完了牛油果的好处，下面再说说食用牛油果需要注意些什么吧

过敏者不可食用

牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果，以免出现过敏症。

哪些人不宜吃牛油果？

肥胖者不宜多吃

牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。

消化功能不佳者不宜多吃

牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质大多属于植物蛋白，这种蛋白质不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出现腹泻、腹胀等症。

牛油果不宜喝冷饮

牛油果含有丰富的脂肪成分，在水果中属于"油腻"食物，因此，不能和冷饮一起吃，也不能吃冰镇牛油果，避免引起腹泻。饮食常识

牛油果不宜长期存放

牛油果有很强的抗氧化性，因此，不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，这种牛油果需在2小时内吃完，而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失严重。

牛油果好处有哪些？

牛油果的营养成分比较高，可以直接吃，牛油果也叫油梨，是一种热带水果，牛油果中含有蛋白质，膳食纤维，维生素和多种微量元素，可以迅速补充人体的能量，恢复体力，牛油果中含有丰富的维生素E，每天吃3到4个牛油果，可以延缓衰老，增强皮肤的弹性，可以预防一些心血管疾病，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，预防便秘。

牛油果吃法和功效有哪些？

牛油果中含有丰富的维生素、钾、钙、镁等元素，它具有保护肝脏、抗氧化抗衰老的功效，同时也可以缓解糖尿病，并且对女性子宫也有很好的保健功效。牛油果的食用方法可以直接食用，也可以做成沙拉以及做成奶昔食用。

喝酒能不能吃牛油果？

果可以和酒一起吃吗牛油果果实为一种营养价zhi值很高的水dao果，含多种维生素、丰内富的脂肪酸和蛋白容质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。

脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

适量吃牛油果可以饮用酒，影响不大。

宝宝吃牛油果的好处？

牛油果里面含有非常丰富的矿物质维生素，蛋白质和纤维素等营养成分，能够充分的补充宝宝生长发育所需要的营养物质，牛油果中的纤维素能够促进胃肠道的蠕动，润肠通便，防止便秘，里面的红萝卜素能够保护视力，平时可以用牛油果拌沙拉给宝宝食用，或者用勺子压成泥直接使用。

牛油果适合晚上吃吗？

牛油果因富含植物脂肪，有森林奶油之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。