鹿茸菌怎么吃最好？

先将鹿茸放在温水中泡分钟，捞出去根洗净，用开水或加入少量的食用碱

在锅内煮10-20分钟，再用凉水漂洗洗止水清，大块用手撕开备用。用鹿茸炖肉

类、吃火锅、炖汤、素炒、蒸烧均可.

(韭菜煸炒)

1、将干鹿茸菌用温水泡5小时[52石斛网www.52shihu.com]，再用流动水冲净，用鸡汤煲入味待用；.2、锅入油下葱姜蒜、小红椒炒香后加入鹿茸菌、韭菜煸炒，放调料及少许高汤勾芡

如何区分鹿茸的真假？

鹿茸过了保质期能吃吗？

鹿茸过了保质期不能吃。

对于中药材而言，其中的大部分是不能作为收藏品的，因为长期保存并不容易。比如，冬虫夏草被许多人称为“软黄金”，认为它“奇货可居”，但它含有蛋白质，非常容易变质，药效也会随时间慢慢减少。因此，每年新虫草上市，旧虫草也会受到影响而降价。

所以，服用前一要看清中药的颜色是否改变；二看其有无霉变；三看是否有异味。如果变质，则自身药效已受到损失，并可能产生有害物质，不宜服用。

保存方法：

中药也会提前变质，一定要根据保存方法来存放。

鹿茸营养成分较高，含不少水分，若外界环境温、湿度稍不对劲，空气中的霉孢子就会掉落在其表面，吸收鹿茸里的营养成分和水分，继而开始发芽，菌孢变成菌丝，鹿茸的营养就会遭到严重破坏。

如果想防止虫蛀，可在鹿茸的旁边放一包花椒，因为花椒的气味可以驱虫。

参考资料来源：人民网-再贵的中药，过期也别吃

有高血压吃了鹿茸会有生命？

，有高血压，建议您可以在医生的指导下，服用降压药物进行治疗，平时要注意保持低盐低脂饮食，多吃一些蔬菜水果，不要熬夜，保证睡眠，尽量多运动，高血压的病人偶尔吃鹿茸，是不会有生命危险的。祝您早日康复。

食道癌手术后的病人能喝鹿血，吃鹿茸片吗？

绝对不建议癌症病人喝鹿血滋补，目前的鹿几乎都是养殖的，3-5个月出栏，鹿本身就营养不足和含有激素，对癌症有害无益，慎重！更多追问追问

好的好的，知道了谢谢。那就是连鹿茸也不能吃哦，

是的，病极进补乃中医大忌，不宜！

嗯，知道了，谢谢了！

鹿茸泡过酒以后可以与什么搭配炖汤吃？

，鹿茸是个补益肾阳的药物，其泡过酒后其功效应该会降低很多。像是泡过酒后的鹿茸补益肾阳的功效有所降低，您可以再加些其他的药物，像是锁阳，肉苁蓉，肉桂。