您说的是淮山吗?淮山削皮后会有很多粘液,这些粘液是好东西哦,含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
需要注意的是,淮山皮中所含有皂角素,黏液里含有植物碱,少数人接触到这些物质会引起过敏而发痒,处理山药时最好套个塑料袋或带上手套,以避免直接接触。
您说的是淮山吗?淮山削皮后会有很多粘液,这些粘液是好东西哦,含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
需要注意的是,淮山皮中所含有皂角素,黏液里含有植物碱,少数人接触到这些物质会引起过敏而发痒,处理山药时最好套个塑料袋或带上手套,以避免直接接触。
淮山薯表面那层滑滑的东西叫黏液蛋白。
黏液蛋白食物营养丰富,例如,山药含有丰富的多醣体、淀粉、蛋白质和多种维生素,特别是黏液质成分,适当食用能预防心血管,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
注:保护肠胃摄取含黏液蛋白食物[52石斛网www.52shihu.com],首先必须注意淀粉热量,若将黏液蛋白食物当主食,则需在正餐中减少米饭的摄取量,否则很容易增加体重,影响健康,且在摄取食物前,必须先了解一种食物对肠胃的影响不是绝对的,食材本身的营养成分跟烹调方式、餐前或餐后吃、热食或生食,都对健胃整肠有长远影响。
是粘液质,很有营养的。
别名:山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味:(根)甘、温、平、无毒。
《本草纲目》记载,薯蓣由于唐代宗叫李豫,为避讳而改为薯药,又因为宋英宗叫赵曙,为避讳而改为山药。山药是六味地黄丸的组成药物之一。
是粘液质.
食物原料的成分中的粘液质()是存在于种子、果实、根、茎的粘液细胞和海藻中的一类粘多糖,是保持植物水分的基本物质,是植物正常的生理产物。
粘液质的组成多为无定形固体,在热水中形成胶体溶液,冷后成冻状,不溶于有机溶剂,可与醋酸铅溶液产生沉淀。
头晕可能是感冒,颈椎病,贫血,美尼尔氏综合征,心律失常,休息的时间和质量不好,都是可能导致的,需要找到原因,针对性的治疗才行。另外注意腔隙性脑梗塞,高血压,都有可能的啊.检查清楚再说。
查看详细山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效:补充气血,调和脾胃。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。这三味药粥好处太多,但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉,就要先排走污水,“陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难存”。功效一:健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!二:补肾益精;肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。三:祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。四:益寿延龄;山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿……”
查看详细淮山的功效与抄作用良多,它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等zhi成分,还含有碘、钙、铁、磷dao等人体不可缺少的无机盐和微量元素;更是一种极佳的保健食品1、脾虚气弱,食少便溏或泄泻。
2、肾虚遗精、尿频、妇女白带过多。
3、肺虚喘咳。
4、治疗消渴(糖尿病)。
查看详细淮山的黏液令手痒是因为:黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。
在刮皮时,淮山会渗出一种乳白色的汁液,具有很强的刺激性,手接触了,会产生痒的感觉,用水洗也无济于事。这种致痒物质——皂角甙,只有遇热才能被破坏。
方法很简单:
1、准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。
2、当双手因刮芋头皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。
3、用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。
食用禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
该品养阴助湿,湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃,孕妇慎吃,因为生的山药里有一定的毒素。
查看详细很高兴为解答:
淮山药具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,强筋骨,延年益寿的功效。当身体出现食欲不振、脾胃虚弱、倦怠乏力、肺气虚弱、咳喘、肾气亏虚、下肢痿弱、消渴尿频、遗精、早泄、带下白浊、肥胖症、皮肤肿胀等疾病,都有良好的治疗作用。另外对身体还具有抗菌和抗鱼鳞病的作用,含有丰富的植物碱,也会对皮肤造成过敏症状,所以服用山药时,有密切观察身体的作用。另外还具有收敛,对于身体出现便秘以及肠道疾病的患者避免服用。
营养价值
怀山药主要成分为淀粉16%(淀粉酶),蛋白质(其中糖蛋白质包括16种氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份,有条干直、色洁白、粉性足等特点。
铁棍山药是产于温县的山药品种,属怀山药中的“极品”,根茎呈圆柱形,长60—80厘米,最长可达100厘米以上,身细而坚,水分少,汁液较浓,味道鲜美,入口“面而甜”,并伴淡淡的麻味。主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节肾功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功能,是怀山药中药用价值最高、滋补作用最佳的品种。经常食用,不但可以增强体质,滋养皮肤,延缓衰老,而且对肾虚腰痛、痛经、肾虚精亏、食欲不振、食少便糖、脾虚泄泻、肺虚久咳、肥胖等颇有良效。
药用价值
怀山药味甘、平,归脾、肺、肾经,系重要滋补药品,具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症,是中药方剂中常用补药之一。加工后的山药称光山药。光山药入药前要进行泡制,即用清水泡3-4成,捞出润透,晒至四成干,闷润至内外均匀,切片、晒干可入药。
查看详细答:淮山枸杞叶瘦肉汤的功效:1、清肝明目2、健脾养肝3、补血养身4、清热润燥5、健胃清肠材料:枸杞叶+枸杞梗300g、枸杞少许、瘦肉200g做法:1、枸杞叶和枸杞梗分开,所有材料洗干净2、洗干净锅,把枸杞梗放入锅中,加水3碗,用猛火烧开,文火煮
答:您买几盒阿颖牌的五果淮山饮品就可以了,治疗便秘、挑食等。
答:淮山不要放一起,因为淮山淀粉含量很高,一起做汤的话,会有点粘,影响其它几种食材的口感和汤的颜色。如果只是求能喝的,比较懒的,一起放进去煲也不成问题
答:功效补脾;养肺;固肾;益精。主治:脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。禁忌湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜;感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。3000年来备受宫廷青睐的“国药之宝”,山药。中医认为,山
答:宝宝吃淮山是否会过敏取决于淮山是不是宝宝的过敏原。由于不同过敏体质的患者对于不同物质会产生不同的过敏反应。因此如果您的宝宝属于过敏性体质,建议带宝宝到正规医院的皮肤科进行系统的过敏原检测,感谢您的咨询,希望对您有所帮助。
答:淮山为薯蓣科植物薯蓣的块茎。别名山药,怀山药,白山药。具有补脾胃、益肺肾之功效。主产河南、湖南、江西、广西等省,均为栽培。1、选地、整地。选择向阳地块,适宜地势平坦,土质疏松肥沃,排水良好的砂壤土,低洼积水地不宜种植。选好地块后,于秋后深挖
答:淮山药具有补益中气、健脾补虚等功效,对于治疗消渴有很大的用处。山药中含有多种维生素和矿物质,可以增强人体的免疫力;对于滋养皮肤、美颜有很好的疗效。另外,山药还可以预防心血管的脂肪沉积等。
答:淮山小米粥会对脾胃有一定的调理功效,其中淮山能补气益血,是公认的改善代谢和去浮肿的佳品,同时小米能滋养脾胃,减少因为脾胃不济引发的腰腹部肿胀。
答:黑加仑学名黑穗醋栗(),别名黑豆果,哈萨克语“卡拉哈特”黑加仑浆果原产欧洲,营养价值极高,其氨基酸和维生素含量居果品之首,独特的营养成分赋予其独特的保健价值。黑加仑包含的维生素C有很多好处,它对治疗许多疾病有益处。如心功能不全,过度紧张,心
答:鱼腥草具有清热解毒、化痰止咳、利尿的作用。感冒初起,喉咙有干燥感,可以用鱼腥草泡茶喝,具有清热解毒作用。感冒后咳嗽,可以用鱼腥草泡茶喝,能化痰止咳。
答:黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在饮用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒,其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样,青海的野生
答:一般来说,黄瓜生吃优于加热后食用,因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素,建议洗净后生吃。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、
答:黑木耳与银耳当然可以一起食用的,不会对身体产生危害。银耳主要有清肺热、健脾胃、滋阴生津、益气活血、润肠、解酒毒的功效。黑木耳则能够滋补养胃、安神住燥、活血祛瘀。
答:核桃油是生活中的高级食用油,它是以核桃仁为主要原料经过压榨提纯以后得到的天然油脂,这种食用油多为黄色或者棕黄色,营养价值极高,对维持人体健康有很大好处。在平时生活中吃核桃油的比较少,有些人都不怎么了解,下面我来为大家介绍一下。1、调凉菜2、
答:云杉又名茂县云杉、大果云杉、大云杉,松科,云杉属。常绿大乔木,高可达45m,树冠圆锥形。树皮淡灰褐色,为不规则鳞片或稍厚之块状剥落。小枝近光滑或疏生至密生短柔毛,一年生枝淡黄或黄褐色,有树脂道。叶横截面四棱形,长1~2cm,稍弯曲,先端尖。
答: 金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。金耳含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。