胡萝卜和红萝卜一样吗？

胡萝卜是象黄瓜一样长的

红萝卜是圆的大萝卜

胡萝卜原产於欧洲，大约在元代时经由西域传入我国。由於我国古代把西域的民族叫做胡人，所以就叫这种蔬菜为胡萝卜。而一班人都根据胡萝卜鲜红的直根，顺口叫它红罗卜。最有趣的是日本人把胡萝卜叫做「人参」，和真的人参名称相混。

胡萝卜属於繖形科二年生草本植物，从播种到开花结果，需要跨过两个年头。头一年，胡萝卜只长出丛生的叶片和膨大的肉质直根，不会开花。一定要经过寒冷的冬季，到第二年春天，才从叶丛裏抽出一根花茎。在花茎上长出多白色小花，聚成小伞一样的花序，叫做复繖形花序。开花结实以后，整株就枯死了。因为胡萝卜当蔬菜用的部分是它的直根，这直根在播种当年就能成熟，可以采收，不必跨越两个年头，可以说是一年生蔬菜。

胡萝卜适於生长在凉冷的气候裏。如果气温在摄氏二十五度以上，它就只长叶片[52石斛网www.52shihu.com]，不能生成膨大的直根。在我国大陆的温带气候下，胡萝卜都在春、夏间

播种，秋季收获直根。但在台湾亚热带的气候下，夏秋气温太高，所以大都在秋季播种，冬季收获。高冷地带，在夏季就能种植。在台湾全年都可吃到胡萝卜。

除了当蔬菜食用以外，胡萝卜也可做成果菜汁，是清凉营养的饮料。在我国北方，冬季果菜缺乏，秋季收获胡萝卜后，就储藏在地窖裏，留著冬天吃。河南省杞县的农民把胡萝卜削去表皮，用酱腌渍，做成又香又脆的酱胡萝卜，行销各地，赚取不少利益，是当地农村的重要副业。

柠檬胡萝卜和苹果能一起榨汁吗？

可以，不过红薯煮熟了会很好，不推荐把柠檬放进去，挤两滴汁就好

经常胡萝卜好不好呢？

可以常吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。

胡萝卜的功效与作用有什么？

胡萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，可以提高人的免疫力，还有益肝明目、清热解毒、通肠润便、延缓衰老、抗过敏等多种功效，对于预防感冒、防癌抗癌等也是有一定作用的。

胡萝卜搭配什么吃更有营养？？

胡萝卜炒肉片由于类胡萝卜素是脂溶性的，与肉类搭配，可以让类胡罗素的可用量增加数倍。而肉类又是优质蛋白质的来源，是构成身体的重要原料，与胡萝卜携手维持视力健康。

生吃胡萝卜有什么好处？

胡萝卜是有助于健脾消食的食物，而且胡萝卜里面有很多的维生素，可以补充身体里的能量，同时还可以防止便秘的效果，胡萝卜生吃的话有可能会对肠胃有一定的不适，最好是要少吃一些，可以用煮熟了再进行吃，另外也要多喝一些水，这样可以排除身体的毒素，使新陈代谢快一些。