常吃木耳的好处有哪些？

经常吃木耳体质能变更好，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃清肠的作用。黑木耳含有抗肿瘤活性物质[52石斛网www.52shihu.com]，能增强机体免疫力，经常食用可以防癌抗癌。

木耳下奶吗？

木耳这种食物对于下奶的效果来说并不是很大，但是这种食物的营养非常丰富，在孕妇怀孕的期间这种食物多吃的话对孕妇的身体有很大的调理效果，另外木耳还具有润肠通便的作用，对于一些便秘的人群来说，木耳这种食物可以起到一个很好的调节肠胃的效果，在怀孕的期间一定要保证充足的营养摄入，否则就会对孕妇的身体和胎儿的生长发育产生一定的影响。

木耳的禁忌有哪些？

木耳不能和海螺一起吃，会引起腹胀，木耳不能和田螺一起吃，会引起中毒，黑木耳一定要煮熟才能吃，因为黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。不能和萝卜和鸭子一起吃，不能和麦冬一起食用。

黑木耳对人体有哪些功效？

黑木耳营养价值很高。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。

如何辨别木耳的真假？

木耳的颜色分成背面和腹面，两种颜色是不一样的，记得，如果您看到是两面颜色一样，则为假。真的为腹为灰黑色，背为黑色，则为真。

黑木耳的功效和作用都有哪些？

黑木耳的功效和作用比较多，并且黑木耳还有药用的价值，它不但能够补充身体多种的维生素和微量元素，而且还能够促进肠胃的蠕动，帮助排便，经常吃黑木耳，还有延年益寿的功效，黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。