阿胶怎么做才好吃？

阿胶最好的吃法是做固元膏，好吃又有营养，可以根据自己的喜好选择辅料！

做固元膏时，要将阿胶块打碎或打成粉，用黄酒泡上两三天，直至完全烊化，再加上炒熟的芝麻，核桃，桂圆等您喜欢吃的，有营养的辅料，搅拌，上锅，隔水蒸上两个小时就可以了。

做好固元膏要放在冰箱保鲜柜保鲜，且保质期比较短，只有一个星期左右，所以，每次做的量不宜过多，要一个星期内吃完的

红焖阿胶猪蹄

食材明细

猪蹄两只

阿胶原粉适量山楂适量

冰糖适量草果适量

八角适量花椒适量

红烧汁盐适量

1、将猪蹄洗净放入锅内氽水，去掉杂质

2、将氽好水的猪蹄捞出用温水洗净，

3、高压锅内放入冼净的猪蹄，加入漫过猪蹄的水，

4、放入两勺阿胶原粉

5、倒入红烧汁

6、放入山楂

7、加入八角花椒和草果

8、加半勺食盐，盖上高压锅的盖，大火煮十分钟，关火，待到高压锅自然放冷，气栓掉下时开盖，

9、放入冰糖，不用盖锅继续煮

10、煮至汤汁收干出锅即可

11、出锅后

小贴士

放入山楂是让猪蹄能更快的变烂[52石斛网www.52shihu.com]，放入高压锅内煮，不放也可，

第二次放入冰糖后不加盖煮是因为汤汁已收的差不多，猪蹄也变烂了，不用再焖了，不加盖能更好的控制汤汁浓度

温馨提示：若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

阿胶炖母鸡

用料：阿胶10克，老母鸡一只，食盐适量。

制作：将鸡洗净，加水先炖至烂，之后加入阿胶、食盐。待阿胶溶化后起锅即得。

功用：补气血，滋肾阴。

解析：阿胶性味甘平，入肝补血，入肾滋阴，故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效；老母鸡则具温中、益血之功，故合炖为食，可疗妇女贫血。

1。食材：阿胶和粳米。

2。阿胶洗净，用清水隔夜浸泡。

3。第二天浸泡好的阿胶。

4。捞去浮在水面上的杂质。

5。粳米洗净，放入电炖锅中。

6。一次性加入的清水。

7。盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间2小时。

8。煲到剩下15分钟。

9。揭盖，倒入阿胶，盖锅盖，继续煲。

10。时间到，即可断电，盛出享用。

来大姨妈能吃阿胶吗？

阿胶具有补血的功效，来月经期间是可以吃阿胶的，能够缓解月经期间因出血引起的不适。来月经期间除了吃具有补血功效的食物，还建议多吃蔬菜和水果，多喝白开水，注意营养物质的摄入。月经期间出血量大，对营养的需求高，如果不及时补充，容易出现头晕的情况，严重时会出现低血糖。如果出现低血糖的情况，可以口服糖块来进行缓解。

例假期间能吃红枣和阿胶吗？

至于红枣阿胶之类的，不妨放在例假之后吃。这个时候要滋阴养血，补充之前流失的气血。还可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等。还可以多吃一些黑色的食物，也有养气血的好处，比如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅等等。

阿胶珠怎么吃？

制作阿胶糕啊，我一般用的是北京同仁堂阿胶，因为价格合理，质量好，比较划算。将阿胶打碎后，用黄酒浸泡，再用保鲜膜封好，静置两天后就可以继续制作了；锅烧中火，依次倒入豆油、黄酒、阿胶，用勺不断搅拌三十分钟。随后倒入冰糖、核桃、红枣、桂圆，继续搅拌五六分钟。最后倒入模具中，冷藏三四个小时，切片即可。

阿胶的其它食用方法：

1牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

2膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0。5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0。5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。

阿胶粉应该怎么弄才好吃呢？

制作甜品，用冰糖，和红枣一起熬制。会掩盖味道，煮梨也可以。一般建议阿胶用黄酒溶化会更好的发挥效果。回答者：十四级：50求助得到的回答觉得难吃的话就做成阿胶核桃糕吧，补血补脑，还可以当零食吃！会比炖汤的好吃！阿胶蛋汤最最难吃了，连我喜欢喝阿胶的人都觉得难以下咽！阿胶核桃糕：用料：阿胶250克，核桃仁、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒。做法：一、取阿胶250克，砸碎，放入容器内，加入黄酒约半斤浸泡一星期；二、芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圆肉（如果是买来的桂圆肉一定要清洗）冰糖砸碎备用；三、将泡软的阿胶置于一个大碗里，加入适量的开水，置锅中隔水炖约20~30分钟，炖的过程中要经常搅拌，待全部化开后放入芝麻、核桃仁、桂圆肉、冰糖，继续搅拌均匀后，倒入盘子里，凉透后，切块，置冰箱内保存。功效：补血益肾，养颜益寿，润肠通便。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，四肢无力等均有明显疗效。就是有点麻烦，外加吃太多会上火！觉得麻烦的话可以到大商场去买固元膏直接吃！那个也很补的，女人吃很好！

固体阿胶怎么吃最好？

将阿胶用专用的药材粉碎机打成阿胶粉，每天加入牛奶或者各种粥里服用即可非常方便大多数的药店都可以免费为购买阿胶的顾客进行现场打粉