蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有病虫危害,可成为无公害蔬菜,具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经尝食后就会认可,所以需要进行宣传。
蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有病虫危害,可成为无公害蔬菜,具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经尝食后就会认可,所以需要进行宣传。
蛇瓜能吃。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,入肺、胃、大肠经,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有病虫危害,可成为无公害蔬菜,具有一定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味,不敢购买,但一经尝食后就会认可,所以需要进行宣传。蛇瓜的做法有:
一、腐竹炒蛇瓜
材料:蛇瓜1根或2根,鲜腐竹(豆包)数片,切段
调料:姜米、盐
1、蛇瓜削去外皮,白皮下面如果还有绿色的硬皮,也削去;去囊,切圈或切片;
2、鲜腐竹(我用的是豆包,就是加工过的鲜腐竹),切段(我这儿切大了。如果是比较嫩的腐竹,煮的过程中会化掉些,因此要切稍大些,如果不会化的,则切小些)
3、热油滑锅,小火爆香盐和姜米,下蛇瓜炒至稍软,放腐竹,略炒,放水少许煮至软熟。
4、勾个油水芡,搞定。
二、蜜蛇瓜
原料:原料:
材料:(1)蛇瓜300克,红葱头15克。(2)青辣椒5克,红辣椒5克,大蒜5克,红葱头5克。调料:白醋150毫升,糖180克,盐10克。
制法:(1)蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深,反面同样再切15度备用。
(2)调料煮沸待凉,将所有材料2)切片,加入调料中拌匀,即为醋蜜汁。
(3)将做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置于冰箱中冰透入味即可享用。
三、尖椒肉丝炒蛇豆
材料:蛇豆(即蛇瓜),红绿尖椒,瘦肉,生抽,蚝油[52石斛网www.52shihu.com],淀粉,盐,料酒,鸡精,糖等。
做法:
1.蛇豆洗净切断,把瓤和子掏干净后切丝。
2.红绿尖椒切丝
3.瘦肉切丝,用生抽和蚝油、淀粉拌好
4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝
5.最后把所有材料放入锅中炒
6.放盐,料酒、鸡精、糖拌匀,可以尝尝豆角熟透,放蒜瓣;滴香油出锅盛盘即可。
四、蛇豆洋葱馅饼
材料:蛇豆、洋葱、肉馅,用自发粉和的面
做法:
1.把蛇豆切细丝,再切小细丁放盆内
2.把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。
3.1、2都用盐杀杀水
4.肉馅拌好待用
5.把1、2挤水和拌好的肉馅放在一起,放香油、盐拌匀成馅
6.面和好要放20分种才能用
7.面分成剂子,杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里,盖上盖子,3-4分钟就可出一锅了
可以吃的,蛇瓜营养很丰富的
【性质】凉
【五味】甘
【热量】15.00大卡(62千焦)/100克
【功效】祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,壮骨
【蛇瓜是什么】蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。
营养价值:
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
适宜人群:
适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗:
1.健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
2.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
能吃啊。。怎么不能吃的。
清炒蛇瓜的做法
1.准备蛇瓜。
2.把蛇瓜去皮、去籽后洗净切斜片置盘中待用。
3.菜椒洗净去籽切丝。
4.姜切丝,葱切丁,蒜切片待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6.然后放入蛇瓜翻炒均匀。
7.当蛇瓜变色后放入盐翻炒均匀。
8.再接着翻炒约2~3分钟,即可加入彩椒,翻匀后约30秒即可出锅。
查看详细选较高地块种植蛇瓜,栽植密度适中,及时整权插架。
重病地与非瓜类作物进行2年以上轮作,适当增施磷钾肥,合理灌水,雨后及时排水防止积水和湿气滞留。
发病初期喷洒多菌灵可湿性粉剂或百菌清悬浮剂、丙森锌可湿性粉剂。
发病初期出现水渍状褐色斑点,后逐渐扩展成大小不一的病斑,灰褐色至褐色,圆形或近圆形,严重的病斑融合成片,致叶片局部干枯,后期病斑表面现出小黑点,即病原菌分生孢子器。最后病斑破裂或穿孔。
供您参考,欢迎评价关注
不客气
查看详细主料
蛇瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.蛇瓜含有矿物盐类等多种营养物质,蛇瓜清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利,嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,可切片素炒,也可与肉炒或作汤。
2.蛇瓜切片
3.蒜切片
4.锅里放少许油,烧热后把蒜片下锅爆香
5.放入切好的蛇瓜翻炒
6.炒软
7.根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅
查看详细蛇瓜需要削皮。
1、蛇瓜削皮才入口,增加食欲。
2、蛇瓜削皮味道才更加鲜美。
3、蛇瓜削皮已经成为一种习惯。
查看详细您可以把蛇瓜切成薄皮,在开水中汆一下,然后清炒或凉拌皆可。清炒就是不放肉,用葱姜末及一两小辣椒爆锅,然后下入汆好的蛇瓜片,翻炒几下,加入食盐及少许味精,滴几滴香油即可。凉拌,大蒜几掰捣成蒜泥,倒入汆好的蛇瓜片里,加入食盐及少许味精,滴几滴香油即可。做法简单,但清爽可口。楼主不妨一试
查看详细答:您可以把蛇瓜切成薄皮,在开水中汆一下,然后清炒或凉拌皆可。清炒就是不放肉,用葱姜末及一两小辣椒爆锅,然后下入汆好的蛇瓜片,翻炒几下,加入食盐及少许味精,滴几滴香油即可。凉拌,大蒜几掰捣成蒜泥,倒入汆好的蛇瓜片里,加入食盐及少许味精,滴几滴香
答:材料蛇瓜3小条荫鼓1/2大匙蒜片2-3颗小鱼干1大匙盐少许做法备料(蛇瓜洗净.切滚刀块)起锅放1大匙油爆香蒜片及荫鼓待香气出来后再放入小鱼干炒香放入蛇瓜加入水稍为闷煮约3min成品上桌
答:蛇瓜可以炒鱿鱼吃。步骤如下:原料:蛇瓜1根、鱿鱼丝适量、食盐少许、鸡精少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1大勺、淀粉少许、番茄酱2勺、调和油适量、黑木耳5大朵、红尖椒小半根、香菇2朵。 1、准备好所需材料。2、在鱿鱼丝中放入葱姜蒜末。
答:蛇瓜吃不了别放冰箱里冷冻,要是鲜蛇瓜放到冷冻里就冻坏了不能吃,最好放到冰箱里冷藏,这样它不会冻坏还很新鲜。
答:当前价格:40元/袋特色瓜果蔬菜---蛇瓜蛇瓜别名蛇丝瓜、蛇豆。其瓜形奇特,观赏期可达3个月,是观光农业难得的好品种,葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也
答:3930蛇瓜和苦瓜能一起吃,两者食物没有相克。!不能和苦瓜一起吃食物苦瓜 -- 南瓜:会破坏维生素C 苦瓜 -- 豆腐:会易结石、补钙、降血压 苦瓜&nbs
答:蛇瓜需要削皮。1、蛇瓜削皮才入口,增加食欲。2、蛇瓜削皮味道才更加鲜美。3、蛇瓜削皮已经成为一种习惯。
答:一般播种期2月上旬。选地:蛇瓜对土壤的适应性较好,一般栽培农作物的土壤均可栽培,但为使蛇瓜生长良好,获得高产稳产,一般选择土质肥沃,近水源的地块。定植定植前精细整地,施充分腐熟的有机肥5000千克,巴内达碧卡复合肥5千克、碧卡菌肥5千克作基
答:孢子粉是灵芝的种子,本品含有多种成分。有很多作用。胆固醇是导致动脉硬化的一种物质,本品有一定降胆固醇作用,配合清淡饮食疗法,长期坚持效果更显著。乙肝后期或脂肪肝均有不同程度的肝损害,本品可以修复肝损害。本品不能抗癌,但是癌症化疗副作用可以被
答:种植时间:黄精出苗的时间是每年的3月份,我这里说的是用块茎繁殖,各个品种都是种植后要很长时间长出苗,所以一般都是第一年种植第二年出土,最好的是秋天种植块茎,秋天种植时间和种苗不好搭配的,可以在玉米地里面套种,这样在春季到秋季之间的时间都可以
答:两侧肾脏的上极或下极相融合成马蹄肾,发病率为1/500~1000,男女比例为4:1。马蹄肾发生在胚胎早期,是两侧肾脏胚胎在脐动脉之间被紧挤而融合的结果。此症首先由在1521年尸检中发现,(1564年)做了全面描述并示以图解,(1820年)报
答:杏仁能够帮助肌肉增长,并且28克杏仁中含有80毫克钙质,100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁,不仅可以降血糖,促进减肥,降低胆固醇,也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多,以防摄入过多热量和脂肪。
答:石榴有很高的营养价值,其口味酸甜可口,鲜艳夺目石榴红似玛瑙,白似水晶.石榴其中含有维生素C及B有机酸 糖类 蛋白质 脂肪 以及钙 磷 钾等矿物质.据分析其中Vc含量比普通苹果高1-2倍其脂肪 蛋白含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料.
答:生姜的作用生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外,还可用于药疗。近年来药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效,可以预防和治疗多种常见病症。感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐
答:阿胶糕是一种保健品,对气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血等人群吃阿胶糕是最好的选择,老少皆宜的好产品。接下来让我们看看吃阿胶的好处吧!工具/原料阿胶糕好处1阿胶功能主治:补气养血,滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不
答:食用植物油的制取一般有两种方法:压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式,从油料中榨油的方法。它渊源于传统作坊的制油方法,现今的压榨法是工业化的作业。浸出法是用化工原理,用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。从世界食用油脂制取工艺的发展历