家庭如何制作茶叶？

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。

2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。

3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。

5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。

第一步，自己制作茶叶，首先要挑选好的时候，一般是在初春或者春末夏初的时候进行采摘茶叶，这个时候的茶叶比较嫩。

第二步，可以自己在家里或者在自己的后花园种一些茶叶树之类的东西。这样可以很好的方便采摘和使用。

第三步，定要注意做好自己将自己种植的茶叶一定要注意及时有效的掌握好采摘的气候和时间，采摘茶叶不要太早或者不要太晚。

第四步，一定要注意做好和注意，做好茶叶的采摘完成以后，一定要注意茶叶的清洗。

第五步，将清洗干净的茶叶清洗晾干以后，需要找一些专门的工具进行将晾干的茶叶进行揉搓，慢慢的不要揉搓坏了茶叶。

第六步，最后，揉搓好的茶叶进行烘干和晒干以后就可以食用了。注意要在凉晒的过程中，不要落入灰尘或者脏东西。

手工制作

一手工制作方法：

1.筛分、将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。

2.摊放、将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

3、生锅

采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm（事先磨洗光滑无锈），生锅呈35°左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。生锅用干木柴作燃料，锅温宜（140～160）℃，每锅投鲜叶量500g左右，以手掌心试探锅温，掌心距锅心（3～5）cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把（细软竹枝扎成的圆帚）稍快反复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条（将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转），动作由轻、慢逐步加重、加快，不时抖动挑散，反复进行。青叶进一步软绵卷缩，初步形成泡松条索，嫩茎折不断，然后用茶把尽快将茶叶全部扫入熟锅。生锅历时（7～10）min，茶叶含水率约55%左右。雨、露水鲜叶，火温提高（10～15）℃，勤翻多抖，嫩叶水分较多，火温稍高，动作宜轻。

4、熟锅

与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温（80～100）℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散[52石斛网www.52shihu.com]，然后以把尖团揉茶叶，继续“裹揉”，不时挑散，反复进行，约（3～4）min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行“赶条”。待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手“理条”（掌心向下，拇指与食指稍张开成“八”字形，其余三指与食指并拢，稍向内弯曲，成抓东西的虎口状。抓起锅中部分茶叶稍握紧，以抓满手心为宜。然后于锅心10cm高左右，手腕使劲，将手中部分茶叶从“虎口”甩出，撒开抛到茶锅上沿，茶条则顺斜锅自然滚回锅心），如此反复进行，逐渐形成紧细、圆直、光润的外形。全部过程的操作历时约（7～10）min，含水量30%左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。

毛尖

5.初烘

将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜（90～100）℃。根据火温大小，每（5～8）min轻轻翻动一次，经（20～25）min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15%左右，即可下炕。

6.摊凉

初烘后的茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内4h以上，厚度宜30cm左右，待复烘。

7.复烘

将摊凉后的茶叶再均匀摊在茶烘上（厚度以（4～5）cm为宜），轻轻于茶炕上（火温以（60～65）℃为宜），每烘摊叶量2.5kg左右，每隔10min左右轻翻拌一次。待茶条固定，用手揉茶叶即成粉末样，方可下炕，复烘30min左右，含水量控制在7%。

8.毛茶整理

复烘后的毛茶摊放在工作台上，将茶叶中的黄片、老枝梗及非茶类夹杂物剔出，然后进行分级。

9.再复烘

将茶叶进一步干燥，达到含水量6%以下。厚度宜（5～6）cm，温度60℃左右，每烘摊茶2.5kg左右，每隔10min左右手摸茶叶有热感即翻烘一次。经30min左右，待茶香显露，手捏成碎末即下烘。分级、分批摊放于大簸箕，适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、低温、卫生的室内。

不同的生产工艺就制出不同的茶，我在这里只能简单的介绍一下

绿茶鲜叶→杀青→揉念→干燥

黄茶鲜叶→杀青→揉念→闷黄→干燥

黑茶鲜叶→杀青→揉念→渥堆→干燥

白茶鲜叶→萎调→干燥

清茶鲜叶→萎调→作青→抄青→揉念→干燥

红茶鲜叶→萎调→揉念→发酵→干燥

介绍您一家茶叶店~他们什么茶都有在卖：节节清茶业

那里的茶很不错

叫您一个做绿茶的方法：用微波炉高火杀青，就是把鲜叶放在转盘里约3分钟左右，时间您自己掌握，随时可看看，叶子柔软了，拿出来冷凉，用手揉捻，就是揉成条或成团，然后抖散放进微波炉，用高火时间自己掌握，到快干时，用小火，一直到干透即成，这样制成的茶叶色绿，毛峰大，香度高。（缺点是不成条形，自己喝就不讲好看，好喝就行）

黄精茶叶种苗有几种？

黄精：黄精（学名：icum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

生长分布：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔米。朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。

种植管理：生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥1500千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

黄精功效：

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。

中药治脾胃虚弱，体倦乏力，食欲不振，心悸，气短，肺虚燥咳，津伤口渴，消渴病，肾虚精亏，腰膝酸软;外用治脚癣。

蒙药冶身体虚弱，胃寒，消化不良，食积，食泻，肾寒，滑精，阳痿，头晕目眩，寒性“希日乌素”病，腰腿痛，“巴达干”病。

黄精种植每亩产多少斤？

以精细化种植（即高投入、高产出）来看，收益就极为可观。据有经验的中药材种植大户介绍，科学种植黄精，从种植到管理到抚育，平均每亩需投入多元。其中，下种量需每亩1000多斤，按当前市场价就需1万余元；底肥包括商品肥和农家肥，折算为资金三年需2000元左右；规范化整地、抚育、管理，折算为资金三年需3000左右。有经验者介绍，精细化种植选择地块很重要，如遮阴、土质本身就好的地块，成本投入相对更低。有经验者介绍，经过三年精细化种植后，预计可产出黄精果实4。5吨，产值可达5。7万元。

黄精种植前景如何

黄精是可药食兼用以及美容、观赏的草本植物，随着市场需求量日益增加，野生黄精越挖越少了，其经济效益可想而知。因此种植黄精是一个不错的选择，全方位、多层次地开发利用该植物，前景十分广阔。

黄精据价格从目前来看整体也呈逐步上涨的趋势，在涨价的道路上黄精价格稳且艰难，黄精虽然也是野生药材，后市仍会有傲人的行情，主要是因为黄精产区分布更广，黄精除了广泛的药用价值之外，在保健品领域也不断拓展，在有些地区，直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤。是名符其实药食兼用的草本植物之一，这些功效均吻合现代病和养生学的需求，其需求量自然是不断上升。黄精是目前药市中似涨缺不是大幅猛地变动，目前因其药资源薄弱，因此引起关注，人气是存在的，这也是能使其行情在今年产量大增却屹立不倒的理由。

据了解，在黄精价格稳定且产量大增的情况下已经开始大量人工种植，其趋势强烈，这就意味着黄精的行情趋势略走向于重楼、白及等珍稀药材一样，价格会越种越高，也可能没有白芨重楼那么高。不过当前黄精价位的刺激了药农的采挖，据了解，已有很多地区出现了地毯式的采挖，不注意取大留小，这给黄精的后续供给带来来严峻的考验。

黄精近年需求一直呈增加趋势，货源的库存以及需求人工成本致使价格会缓慢上升的，实际的良好消化以及野生资源的不断减少，实际为其价格坚挺奠定了坚实的基础，后市该品种行情也会在资源继续减少的情况下继续寻求新的突破。由此看来，种植黄精给后期带来的受益是不可小觑的。

黄精种植几年可以采收？

黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。黄精移栽根茎1～2年收获;播种种子3～4年收获。于秋末或春初刨出根茎，洗净泥土，除去须根和病疤。

种植黄精哪个品种好？

黄精，又名仙人余粮等，是多年生草本植物，以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。黄精生长周期较长，花期为5-6月，果期为6-7月。根茎繁殖要2-3年才能供药用，而种子繁殖的生长周期长达5-6年。黄精种类繁多，一般按形状和味道区分。按形状分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种；姜型黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。其中又以姜形黄精质量*；按味道又分为甜黄精和苦黄精。

姜形黄精、鸡头黄精和大黄精种族不同，来源也各有差异：

大黄精：主产于西南各省，以云南产量*；

鸡头黄精：湖南、河北、内蒙等地。其中，河北承德兴隆县的鸡头黄精大部分用于出口日本和南韩；

姜形黄精：质量*，主产于湖南、湖北、贵州、安徽、江西、重庆等地。

苦荞茶能不能和茶叶一起泡开水喝吗？

苦荞茶可以和茶叶一起泡开水喝。

苦荞红茶是天然苦荞与优质红茶的经典组合的饮品，苦荞中的芦丁与红茶中富含的多重维生素完美搭配，补充人体所需的19种氨基酸、9种脂肪酸、亚油酸等生活性物质及多种维生素、矿物质。

苦荞红茶滋味醇厚、谷香迷人、满足口味与健康的双重需求。天然苦荞与红茶的完美搭配，保留了苦荞的保健功能，由凸显红茶的口感醇厚，很适合上班族饮用。

扩展资料：

苦荞茶的功效：

苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用。

红茶的功效：

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿。由此双管齐下加速排泄乳酸及体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

参考资料：百度百科-苦荞红茶

参考资料：百度百科-苦荞茶

参考资料：百度百科-红茶

用溪黄草茶叶来冲茶饮、能不能够补肾？

一直是这样默默无闻，现在的我喜欢自己一个人静静的呆着！！

喝茶叶茶有什么好处？

喝茶，是长久以来的习俗，茶文化源远流长在中国深受大家的喜爱。下面为大家分享喝茶的好处。

好处

1

美容护肤，抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。

2

塑身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3

有效抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。对肠癌，胃癌等多种癌症有辅助与治疗的作用。

4

防辐射

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。

5

提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。

6

利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

降真香和什么茶叶相配？

降真香和那个红茶夜拍相配，而且他们在一起喝的话，我觉得也是味道很纯正的。